Blodgett SHO-G manual Guide de Détection des Pannes, Causes Probables Suggestion

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				Entretien

				Guide de Détection des Pannes


		CAUSE(S) PROBABLE(S)		SUGGESTION

		SYMPTOME: Le four ne s’allume pas.

	S	Le gaz est fermé.	S	Tourner la vanne de gaz sur ON (MARCHE).
	S	Le four n’est pas branché.	S	Brancher le fil dans la prise.
	S	L’interrupteur électrique du paneau de contrôle	S Régler le panneau de contrôle sur COOK (CUIS-
		est sur arrêt.		SON) ou OVEN ON (FOUR MARCHE).
	S Contrôle réglé au-dessous de la température		S	Régler la température désirée.
		ambiante.
	S	Portes ouvertes.	S	Fermer les portes.

		SYMPTOME: Le four n’atteint pas “Prêt”.

	S	Le four n’a pas terminé son cycle de préchauf-	S Attendre que le four est atteint sa température de
		fage.		préchauffage.
	S	La vanne de gaz n’est pas complètement ouv-	S	Vérifier la vanne de gaz et l’ouvrir si nécessaire.
		erte.
	S	La déconnexion rapide n’est pas connectée.	S Reconnecter la connexion rapide. Vérifier toutes
				les connexions de gaz.
	S	La pression du gaz au four est trop basse.	S	Appeler un technicien de la compagnie du gaz.
	S	Problème interne avec le contrôle de tempéra-	S	*
		ture principal.

	*Indique un type d’intervention délicate qui devrait être confiée uniquement à un personnel qualifié.
	Plutôt que d’intervenir personnellement, en tant qu’utilisateur ou acheteur de l’appareil, il est conseillé
	de confier TOUT réglage et/ou TOUTE réparation à un agent commercial ou représentant local Blod-
	gett. Blodgett ne saura être tenu responsable d’un dommage résultant d’une réparation ou d’un ser-
	vice d’entretien effectué par un personnel non qualifié.

AVERTISSEMENT!!

Toujours debrancher le four avant toute intervention de nettoyage, d’entretien ou de repara- tion.

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Contents SHO-G Avertissement Reputation YOU can Count on Page Table of Contents/Table des Matières Introduction Oven Description and SpecificationsS Speci Fications SH1G/AB Ca na d a a nd G e nera l Ex p o rtOven Components Delivery and Location InstallationDelivery and Inspection Oven LocationNSF Bolts Oven AssemblyLEG Attachment Caster AssemblyCasters for Single and Double Stacked Ovens Low Profile Casters for Double Stacked OvensDouble Section Assembly Oven Leveling Australia and general export installations Canadian installationsInstalling the canopy hood draft diverter VentilationDirect Flue Arrangement 15cm Installing the draft hoodFlue Diameter Oven Single DoubleUtility Connections --- Standards and Codes General export installationsGAS Piping Gas ConnectionInlet Pressure Natural Propane Pressure Regulation and TestingKPa Manifold Pressure Natural PropaneGAS Hose Restraint Electrical Connection Electrical SpecificationsInitial Startup Adjustments Associated with Initial InstallationSafety Tips Safety InformationWhat to do in the event of a power failure General safety tipsStandard Control Control DescriptionOperation Operating Tips General Guidelines for Operating PersonnelPoultry Product Temperature Time # Shelves MeatsFish and Seafood CheeseCleaning and Preventative Maintenance MaintenanceCleaning the Oven Preventative MaintenancePossible Causes Suggested Remedy Troubleshooting GuideDescription et Spécifications du Four Specifications Pour GAZ -- SH1G/ABÉléments du Four Livraison et Implantation Livraison ET InspectionImplantation DU Four Boulons NSF Montage du FourMontage DES Roulettes Assemblage DES PiedsRoulettes pour four simple ou pour four super- posés Roulettes de bas profile pour deux fours super- posésMontage DE LA Section Double AvertissementMise À Niveau DU Four Généralités concernant les installations à l’ex- portation Installation aux États-- Unis et au CanadaInstallation du déviateur de tirage Hotte D’ÉVACUATION Type VoûteEN Prise Directe Installation de la hotte de tirageDiamètre DU Cheminée Four Simple DoubleÉquipement De Service d’alimentation De Gaz si Branchements de Service --- Normes et CodesBranchement de Gaz Longeur Dimensions nominales De conduit PiedsConduit DE GAZ ExempleRéglage ET Test DE Pression Pression à l’entrée Gaz Naturel Gaz PropanePression au collecteur Gaz Naturel Gaz Propane Retenue DU Tuyau DE GAZ Raccordement Électrique Spécifications ÉlectriquesEt Canada Mise en Marche Initiale Réglages À Faire Lors DE L’INSTALLA- Tion InitialeInformations de Sécurité UtilisationConseils DE Sécurité Que faire en cas de panne de secteurCommandes standard Description DES CommandesUtilisation Conseils Consignes Générales à l’Intention des UtilasateursVolailles Aliment Température Durée Étagères ViandesPoisson et Fruits de Mer FromagesNettoyage et Entretien Préventif EntretienNettoyage DES Fours Entretien PréventifCauses Probables Suggestion Guide de Détection des PannesGuide de Détection des Pannes Insert Wiring Diagram Here Placer Schéma DE Câblage ICI