Pitco Frialator E14, E7, E18 Uitleg VAN DE Configuratie VAN HET Modelnummer, Installatieruimtes

IHERKENNING VAN HET MODELNUMMER:

UITLEG VAN DE CONFIGURATIE VAN HET MODELNUMMER:

De meeste modelnummers hebben een VOORVOEGSEL en een ACHTERVOEGSEL. De uitleg van de verschillende vooren achtervoegsels staat hieronder. Standaard frituurtoestellen, ZONDER opties en een vloeistalen tank hebben geen VOOR- of ACHTERVOEGSEL maar alleen een nummer (E7, E14, E18 enz.)

UITLEG VAN VOORVOEGSELS BINNEN DE BASISMODELNUMMERS:

E= Alle elektrische frituurtoestellen beginnen met deze letter.

F= Frituurtoestellen uitgerust met een filtersysteem dat naast de frituurkast is ingebouwd.

UITLEG VAN ACHTERVOEGSELS BINNEN DE BASISMODELNUMMERS:

B	= Hoger nominaal vermogen dan de standaard frituurtoestellen.
F	= Visfrituurtoestel met lage spatplaat.
FF	= Frituurtoestel met hoge spatplaat voor dompelaar en afdruipbak.
UFM	= Filter onder het frituurtoestel (handbediend).
WKS	= Computerklaar met drijfschakelaar en roestvrijstalen tank. Bodemafvoer (speciaal voor K.F.C.
	Kentucky Fried Chicken)
S	= Frituurtoestellen met roestvrijstalen tank. Dit volgt het modelnummer en komt vóór de UFM-notering.

SS= Frituurtoestellen met roestvrijstalen tank en kast. Dit volgt het modelnummer en komt vóór de UFM- notering.

UITLEG VAN ACHTERVOEGSELS BUITEN DE BASISMODELNUMMERS (OPTIES):

Optie D	=	Bodemafvoer	Optie T	=	Afvoerklepbeveiligingsschakelaar
Optie E	=	Elektrische T-Stat	Optie V	=	Universele tank
Optie F	= Uitbreidingen aan de voorkant		Optie W	=	(Snel) computerklaar
Optie H	=	Elektromagnetische T-Stat	Optie ZA	= (Intellifry) Computer, maat 14. Enkel
Optie J	=	Elektronische onsteking	Optie ZB	= Computer, maat 7. Enkel
Optie K	=	Drijfschakelaar	Optie Z/2A	= Computer, maat 14, Dubbel
Optie L	=	Mandheffers	Optie Z/2B	= Computer, maat 7, Dubbel
Optie R	= Uitbreidingen aan de achterkant

INSTALLATIE:

INSTALLATIERUIMTES:

Het frituurtoestel heeft rondom ruimte nodig om de juiste ontsteking en reinigen te permitteren alsmede voor brandgevaar. Er wordt aanbevolen dat de frituurtoestellen op een minimum afstand van 15 cm van ontbrandbare oppervlakten staan ener ten minste 15 cm tussen het toestel en de grond is. Als het frituurtoestel met een filter is uitgerust, moet er ten minste 0,75 m vrije ruimte vóór het toestel zijn zodat de filterbak/-module verwijderd/ geïnstalleerd kan worden.

VENTILATIE EN BRANDBEVEILIGINGSSYSTEMEN:

Alle frituurtoestellen moeten onder een ventilatiesysteem met een afzuigkap worden geplaatst. Er moet een voldoende hoeveelheid frisse lucht zijn in de kamer of de ruimte waar de apparatuur staat voor de ventilatie van het toestel. Het is ook belangrijk een brandbeveiligingssysteem te installeren. Zowel de afzuigkap als het brandbeveiligingssysteem moeten volgens de plaatselijke en nationale wetten worden geïnstalleerd.

EERSTE MONTAGE:

In sommige gevallen moeten de poten van het frituurtoestel worden gemonteerd.

ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN:

Pitco Frialators zijn gefabriceerd om met een speciale elektrische voeding te werken. Probeer NIET een frituurtoestel aan te sluiten op elektrische voeding die niet voorkomt op het gegevensplaatje aan de binnenkant van de deur. Alle elektrische aansluitingen moeten volgens de plaatselijke wetten en reglementen worden uitgevoerd.

EERSTE AFSTELLINGEN:

Regulerende thermostaten: Deze worden bij de fabriek van te voren afgesteld en hoeven NIET verder afgesteld te worden. Probeer NIET deze apparatuur af te stellen.

Hoge-limiet thermostaten: Deze worden bij de fabriek van te voren afgesteld en hoeven NIET verder afgesteld te worden. Probeer NIET deze apparatuur af te stellen.

EERSTE REINIGINGSBEURT:

Voordat u een Pitco Frialator met olie vult, raden wij u aan dat u deze grondig reinigt om vreemde deeltjes uit het bakgedeelte te verwijderen. Het toestel moet ten minste tot het minimumniveau met water worden opgevuld. Voeg het proefpakje Fryer Cleaner (frituurtoestelreiniger) toe en stel de temperatuurregelaar tussen de 90o en 100oC in. Met de bijgeleverde borstel en toepasselijke beschermende kleding schrobt u de binnenkant van de frituurtank tot deze schoon is. Wanneer u klaar bent, doet u het toestel UIT en tapt het water af, spoelt de tank met schoon water en droog deze zorgvuldig af. Het toestel moet op dit moment met olie gevuld woren en alle blootgestelde oppervlakken moeten voorzien worden van een dun laagje slaolie om roesten te voorkomen.

23