Pitco Frialator E18, E7, E14, E12 manual Reinigen / Onderhoud

Page 29

Druk op de toets om de rechter TIMER en MANDHEFFER (indien aanwezig) te starten.

Druk op de toets om de WERKELIJKE temperatuur te controleren.

Druk op de toets om in de PROGRAMMEER-modus te gaan.

HET PROGRAMMEREN VAN DE DIGITALE BESTURING:

Gebruik de en de toetsen om de instellingen bij te stellen wanneer een verandering nodig is

tijdens het programmeren. Druk op de toets om in de PROGRAMMEER-modus te gaan. De linker

BAKTIJD wordt weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en de rechter BAKTIJD

wordt weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en de INSTEL-bedrijfstemperatuur

wordt weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en de SMELTCYCLUS-optie wordt

weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en “LOC” of “UNLOC” wordt weergegeven.

De optie met of zonder wachtwoord kan veranderd worden. Druk weer op de toets en de oF/oC-optie

wordt weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en de oF/oC-optie wordt

weergegeven, stel deze zonodig bij. Druk weer op de toets en de rechter BAKTIJD wordt weer

weergegeven. Om de PROGRAMMEER-modus te VERLATEN, drukt u op de toets en houdt deze vast totdat MELT, HEAT of DROP wordt weergegeven.

REINIGEN / ONDERHOUD:

DAGELIJKS REINIGEN:

Veeg met een zachte doek en een mild reinigingsmiddel alle buitenoppervlakken af tot al het afval weg is. U kunt een dun laagje slaolie op alle blootgestelde (NIET GEVERFDE) oppervlakken laten zitten. Zorg ervoor dat u het voorpaneel en achter de deur schoonmaakt.

WEKELIJKS REINIGEN:

Draai de stroomschakelaar UIT. Alle vet met volledig uit het frituurtoestel afgetapt worden. Vul de frituurtank met water tot boven de minimum- en onder de maximum-niveaulijnen. (Voor de beste resultaten gebruikt u Pitco Fryer Cleaner stuknr. P6071397.) Zet het frituurtoestel AAN zoals beschreven in het hoofdstuk HET FRITUURTOESTEL OP BEDRIJFSTEMPERATUUR BRENGEN . Wanneer het water kookt, gebruikt u een paar geïsoleerde rubber handschoenen en de meegeleverde schoonmaakborstel om de binnenkant van de frituurtank te schrobben, waarbij u ervoor moet oppassen dat u de dunne haarbuisjes binnenin de tank niet beschadigt. Wanneer het frituurtoestel schoon is, schakelt u het uit zoals beschreven in het hoofdstuk HET FRITUURTOESTEL VOOR KORTE TIJD UITSCHAKELEN . Tap het water af in een reservoir dat kokend water kan bevatten. Spoel de binnenkant van de tank uit met schoon water en droog deze met een zachte doek af tot al het water verdwenen is. Dit is een goede tijd om het DAGELIJKS REINIGEN uit te voeren. Het frituurtoestel is nu klaar om opnieuw gevuld en gebruikt te worden.

OPTIES:

Er zijn een groot aantal opties beschikbaar op Pitco Frialator frituurtoestellen, inclusief één of meer van de volgende:

DIGITALE BESTURINGEN:

Toestellen met deze optie worden volledig bestuurd door de Digitale besturing. Voor programmeerinstructies raadpleegt u het Bedieningshoofdstuk van deze handleiding.

COMPUTERS:

Alle toestellen die met de Computeroptie worden gefabriceerd hebben een Reserve-thermostaat. Deze thermostaat bevindt zich achter de deur van het frituurtoestel. Wanneer de computer een open sonde- signaal van de temperatuursonde krijgt, geeft de computer PROBE weer en neemt de reserve temperatuurregelaar automatisch de regeling van de olietemperatuur over. Voor programmeerinstructies raadpleegt u het bedieningshoofdstuk van deze handleiding.

DRIJFSCHAKELAAR:

Zorg ervoor dat de Drijfschakelaarbal vrij is van belemmeringen of afval want dit heeft invloed op de manier waarop het frituurtoestel werkt. Wanneer u de drijfbal schoonmaakt, moet u eerst de klem verwijderen om

NEDERLANDS

26

Image 29
Contents Pitco Frialator L20-105 Rev 2 October English Table of Contents Installation Clearances Explanation of Model Number ConfigurationVentilation & Fire Safety Systems Initial AssemblyRunning the Fryer UP to Operating Temperature Initial CleaningCovers Filling the FRY Tank with ShorteningOperating the Digital Control Operating the Computer ControlWeekly Cleaning Daily CleaningFloat Switch Programming the Digital ControlFrying System TroubleshootingSchematics Parts List Page Français Avertissement Table des Matières Explication DES Suffixes Pour LA Serie DES Modeles DE Base Explication DE LA Composition DU Numéro DE ModèleExplication DES Prefixes Pour LA Serie DES Modeles DE Base Remplissage DU BAC Avec DE LA Matière Grasse CouverclesChauffer LA Friteuse JUSQU’À Température DE Fonctionnement FiltrageEteindre LA Friteuse Pendant UNE Courte Periode Utilisation DES Commandes DE L’ORDINATEURProgrammer LES Commandes DE L’ORDINATEUR Commandes Digitales Programmation DES Commandes DigitalesNettoyage Quotidien Nettoyage HebdomadaireSystème Friteuse Levage DE PanierUFM OU Utilisation DE Filtre F Intégré Choses À Vérifier Comment Vérifier Système DE FiltrationDescription Numéro Commentaire Liste DES PiecesNederlands WAARSCHUWING! Brandgevaar Inhoud Installatieruimtes Uitleg VAN DE Configuratie VAN HET ModelnummerUitleg VAN Voorvoegsels Binnen DE Basismodelnummers Uitleg VAN Achtervoegsels Binnen DE BasismodelnummersDE Frituurtank Vullen MET VET DekselsHET Frituurtoestel OP Bedrijfstemperatuur Brengen FiltrerenAfbeelding Reinigen / Onderhoud Problemen Opsporen EN Oplossen SCHEMA’S Tekeningnr Onderdelenlijst Deutsch Achtung Brandgefahr Erklärung DER Typennummern SchemataBetrieb Pflege UND WartungAufstellungsabstände Bedeutung DER TYPENNUMMER-ZUSAMMENSTELLUNGLÜFTUNGS- UND Brandschutzsysteme MontageErhitzen DER Friteuse AUF Betriebstemperatur AbdeckungenAuffüllen DER Fritierwanne MIT Backfett Bedienung DER Digitalsteuerung Bedienung DER ComputersteuerungProgrammieren DER Computersteuerung Tägliches Reinigen Programmieren DER DigitalsteuerungWöchentliches Reinigen Digitale SteuerungUFM Oder Einbaufilterbetrieb Problem ZU PrüfenFritiersystem ART DER Feststellung ZU ÜberprüfenFiltriersystem Bemerkung Kennziffer BezeichnungPage Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page