Pitco Frialator E12 Programmieren DER Digitalsteuerung, Tägliches Reinigen, Digitale Steuerung

DrÜ cken Sie auf um die IST-(ACTUAL) Tempratur zu prÜ fen.

DrÜ cken sie auf um den PROGRAMM-Modus einzugeben.

PROGRAMMIEREN DER DIGITALSTEUERUNG:

Mit den Tasten und lassen sich bei Bedarf während des Programmierens die Einstellungen ändern.

Drücken Sie auf um den PROGRAMM-Modus einzugeben. Darauf erscheint auf der Anzeige die linksseitige BACKzeit, die Sie nach Bedarf nachstellen können. Drücken Sie wiederum auf und es wird die nach Bedarf nachstellbare rechtsseitige BACKzeit angezeigt. Drücken Sie nochmals und die ebenfalls nachstellbare Betriebs- SOLL-Temperatur erscheint. Nochmaliges Drücken auf zeigt den regulierbaren SCHMELZ-Zyklus. Beim

nächsten Drücken auf zeigt sich LOC (SPERR) oder UNLOC (ENTSPERR), worauf die Wahl ob mit oder ohne PASSWORT neu getroffen werden kann. Falls LOC (Passwort geschützt) programmiert wurde, ist das Passwort

. Das Passwort kann nicht verändert werden. Drücken Sie wiederum auf und die Anzeige gibt Ihnen die Wahl zwischen 0F und 0C. Drücken Sie auf und die rechtsseitige BACKzeit erscheint wieder. Zum VERLASSEN (EXIT) des PROGRAMM-Modus halten Sie die Taste nach unten gedrückt, bis SCHMELZEN (MELT), WÄRMEN (HEAT) oder ABLADEN (DROP) auf der Anzeige erscheint.

PFLEGE UND WARTUNG:

TÄGLICHES REINIGEN:

Befreien Sie mit einem weichen Lappen und einem milden Reinigungsmittel alle Außenflächen von jeglicher

Verschmutzung. Eine dünne Schicht Backöl darf auf allen exponierten (NICHT LACKIERTEN) Flächen belassen werden. Das Bedienungsfeld und die Türinnenseite sind grundsätzlich sauber zu halten.

WÖCHENTLICHES REINIGEN:

Schalten Sie die Stromzufuhr AUS. Jegliches Fett ist vollständig aus der Friteuse zu entleeren. Füllen Sie die Fritierwanne bis zwischen dem Minimal- und dem Maximalspiegel mit Wasser. (Am besten eignet sich das Pitco Friteusen-Reinigungsmittel, Bestell-Nr. P6071397). Schalten Sie die Friteuse EIN, wie im Abschnitt “ERHITZEN DER FRITEUSE AUF BETRIEBSTEMPERATUR” beschrieben. Sobald das Wasser kocht, schrubben Sie die Innenwände der Fritierwanne unter Verwendung isolierter Gummihandschuhe und der mitgelieferten Reinigungsbürste, wobei darauf zu achten ist, daß die dünnen Kapillarrohre im Inneren der Wanne nicht beschädigt werden. Wenn die Friteuse sauber ist, schalten Sie diese ab, wie unter “ABSCHALTEN DER FRITEUSE” beschrieben. Lassen Sie das Wasser in einen kochfesten Behälter ab. Spülen Sie nun die Wanne mit frischem Wasser und nehmen dann mit einem weichen Lappen jeglichen Wasserrückstand auf. Bei dieser Gelegenheit nehmen Sie am besten auch gleich das TÄGLICHE REINIGEN vor. Nun ist die Friteuse wieder auffüll- und einsatzbereit.

OPTIONEN:

Von den zahlreichen für die Pitco Frialator Friteusen verfügbaren Optionen haben Sie wahrscheinlich eine oder mehrere der folgenden:

DIGITALE STEUERUNG:

Mit dieser Option ausgestattete Maschinen werden gänzlich mit Digitalsteuerung betrieben.

Programmieranweisungen finden Sie im obigen Abschnitt “Betrieb”.

COMPUTER:

Alle mit Computer ausgestatteten Systeme verfügen über einen Reservethermostat. Dieser Thermostat befindet sich hinter der Friteusentür. Erhält der Computer von der Temperatur-Meßsonde das Signal “Sonde offen”, erscheint auf der Computeranzeige die Meldung PROBE (SONDE) und die Bereitschafts-Temperatursteuerung übernimmt automatisch die Regelung der Öltemperatur. Programmieranweisungen finden Sie im obigen Abschnitt “Betrieb”.

SCHWIMMERSCHALTER:

Achten Sie darauf, daß sich der Ballon des Schwimmerschalters stets ungehindert und erschmutzungsfrei bewegen kann, da hiervon das Betriebsverhalten der Friteuse abhängt. Zum Reinigen des Schwimmerballons ist zunächst durch Entfernen der Klammer Zugang zum Ballon zu verschaffen. Vergewissern Sie sich beim Wiedereinsetzen des Ballons, daß die aufgedruckten Buchstaben nach oben gerichtet sind. Diese Zubehöroption erfordert keine weitere Pflege.

KORBHEBER:

Bei mit Computer- oder Digitalsteuerung ausgestatteten Anlagen erfolgt automatische Betätigung der Korbheber, wenn eine Produktwähltaste gedrückt wird. Nach Ablauf der produktspezifischen Backzeit gehen die Korbheber

DEUTSCH

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