Pitco Frialator Essential Parts for E12, E18, E7, and E14 Models

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PARTS LIST:

NOMENCLATURE

DESCRIPTION

PART #

 

COMMENT

 

 

 

 

 

 

 

A1

 

Cooking Controller

PP10940

 

Digital Control

A1

 

Cooking Controller

PP11370

 

Single control computer, 12 Product

A1

 

Cooking Controller

PP11371

 

Single control computer, 8 Product

A1

 

Cooking Controller

PP11372

 

Dual control computer, 12 Product

F1 & F2

Fuse, 4 Amp Slow Blow

P5045720

 

 

J1

 

15 position male connector

PP10518

 

 

J2

& J15

12 position male connector

PP10208

 

 

J3, J8 & J11

4 position male connector

PP10203

 

 

J4, J5, J7 & J10

2 position male connector

P5045839

 

 

J6

 

3 position male connector

PP10089

 

 

J14

9 position male connection

P5045838

 

 

K1, K2, K4 & K5

Relay, 24 vdc

PP11124

 

Not used on Digital Control machines

K3

 

Relay, 24 vac

P5046686

 

Used on Computer equipped machines only

M1

Right Basket Lift Motor

PP10930

 

 

M2

Left Basket Lift Motor

PP10931

 

 

P1

 

15 position female connector

PP10519

 

 

P2

& P15

12 position female connector

PP10209

 

 

P3, P8 & P11

4 position female connector

PP10202

 

 

P4, P5, P7 & P10

2 position female connector

P5045829

 

 

P6

 

3 position female connector

PP10090

 

 

P14

9 position female connector

P5045860

 

 

S1 & S3

Drain switch sensor

PP10262

 

 

S1

& S3

Drain switch actuator

PP10263

 

 

S1

& S4

Start switch

PP10559

 

Computer equipped machines only

S2

& S3

Back Up Thermostat

P5047587

 

Computer equipped machines only

S2, S4 & S7

Hi Limit Thermostat

PP10304

 

 

S5

& S6

Basket Lift Micro Switch

P5047169

 

 

T1

 

Transformer

PP10439

 

 

 

 

 

 

 

 

ENGLISH

8

Image 11
Contents Pitco Frialator L20-105 Rev 2 October English Table of Contents Initial Assembly Explanation of Model Number ConfigurationInstallation Clearances Ventilation & Fire Safety SystemsFilling the FRY Tank with Shortening Initial CleaningRunning the Fryer UP to Operating Temperature CoversOperating the Digital Control Operating the Computer ControlProgramming the Digital Control Daily CleaningWeekly Cleaning Float SwitchFrying System TroubleshootingSchematics Parts List Page Français Avertissement Table des Matières Explication DES Suffixes Pour LA Serie DES Modeles DE Base Explication DE LA Composition DU Numéro DE ModèleExplication DES Prefixes Pour LA Serie DES Modeles DE Base Filtrage CouverclesRemplissage DU BAC Avec DE LA Matière Grasse Chauffer LA Friteuse JUSQU’À Température DE FonctionnementEteindre LA Friteuse Pendant UNE Courte Periode Utilisation DES Commandes DE L’ORDINATEURProgrammer LES Commandes DE L’ORDINATEUR Nettoyage Hebdomadaire Programmation DES Commandes DigitalesCommandes Digitales Nettoyage QuotidienSystème Friteuse Levage DE PanierUFM OU Utilisation DE Filtre F Intégré Choses À Vérifier Comment Vérifier Système DE FiltrationDescription Numéro Commentaire Liste DES PiecesNederlands WAARSCHUWING! Brandgevaar Inhoud Uitleg VAN Achtervoegsels Binnen DE Basismodelnummers Uitleg VAN DE Configuratie VAN HET ModelnummerInstallatieruimtes Uitleg VAN Voorvoegsels Binnen DE BasismodelnummersFiltreren DekselsDE Frituurtank Vullen MET VET HET Frituurtoestel OP Bedrijfstemperatuur BrengenAfbeelding Reinigen / Onderhoud Problemen Opsporen EN Oplossen SCHEMA’S Tekeningnr Onderdelenlijst Deutsch Achtung Brandgefahr Pflege UND Wartung SchemataErklärung DER Typennummern BetriebMontage Bedeutung DER TYPENNUMMER-ZUSAMMENSTELLUNGAufstellungsabstände LÜFTUNGS- UND BrandschutzsystemeErhitzen DER Friteuse AUF Betriebstemperatur AbdeckungenAuffüllen DER Fritierwanne MIT Backfett Bedienung DER Digitalsteuerung Bedienung DER ComputersteuerungProgrammieren DER Computersteuerung Digitale Steuerung Programmieren DER DigitalsteuerungTägliches Reinigen Wöchentliches ReinigenART DER Feststellung ZU Überprüfen Problem ZU PrüfenUFM Oder Einbaufilterbetrieb FritiersystemFiltriersystem Bemerkung Kennziffer BezeichnungPage Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page