Tartes et autres desserts

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Biscuits au sucre imbattables

625 ml (21⁄2 tasses) de farine tout

175 ml (3⁄4

tasse) de beurre, ramolli

usage

 

175 ml (3⁄4

tasse) de sucre

5 ml (1 c. à thé) de levure chimique

1 œuf

 

2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de bicarbonate de

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

soude

 

60 ml (1⁄4 tasse) de lait

1,25 ml (1⁄4

c. à thé) de sel

 

 

1,25 ml (1⁄4

c. à thé) de muscade

 

 

Préchauffer le four à 190ºC (375ºF).

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade et réserver. Avec le fouet plat, battre le beurre à vitesse maximale jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux. Réduire à vitesse minimale, ajouter le sucre, l’œuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter petit à petit les ingrédients secs et le lait et continuer de battre pour bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 3,5 cm (11⁄2 po) de diamètre et les disposer sur des plaques à pâtisserie non beurrées. Écraser légèrement les boules de pâte avec le fond d’un verre.

Cuire au four préchauffé 6 ou 7 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir sur des grilles. Donne 4 douzaines de biscuits.

Crème-dessert express à la banane

1 paquet de (8 oz) 225 g de fromage

à la crème, ramolli

1boîte de 400 g (14 oz) de lait évaporé sucré

1 boîte de 95 g (3,5 oz) de crème-dessert (pudding) instantanée à la vanille

500 ml (2 tasses) de lait froid

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

1 contenant de 225 g de garniture fouettée surgelée, dégelée

1⁄2 paquet de 350 g (12 oz) de gaufrettes à la vanille

3 bananes moyennes mûres, tranchées

Avec le fouet multipales métallique, battre le fromage à la crème à vitesse maximale jusqu’à consistance légère et mousseuse. Réduire à vitesse minimale. Ajouter le lait évaporé, la crème-dessert instantanée, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Interrompre le fonctionnement et ajouter la moitié de la garniture fouettée, en pliant.

Recouvrir le fond d’un plat de 33 cm x 23 cm x 5 cm (13 po x 9 po x 2 po) de gaufrettes à la vanille. Recouvrir de tranches de bananes. Recouvrir du mélange de crème-dessert. Recouvrir du reste de garniture fouettée et réfrigérer. Pour 8 personnes.

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Hamilton Beach Stand Mixer, 63232, 63221, 63227, 63220 manual Biscuits au sucre imbattables, Crème-dessert express à la banane
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63220, 63227, 63221, 63232, Stand Mixer specifications

The Hamilton Beach Stand Mixer is a versatile kitchen appliance designed to simplify the art of cooking and baking. With models such as the 63232, 63221, 63227, and 63220, this stand mixer caters to both novice home cooks and seasoned bakers alike. One of the standout features of these models is their powerful motor, which provides the mixing strength required for everything from whipping cream to kneading bread dough.

The stand mixer comes equipped with various speed settings, enabling users to control the mixing process effectively. This adaptability ensures that ingredients are combined at the optimal speed for specific tasks, preventing over-mixing or under-mixing. Each model includes a lockable head, ensuring safety during operation and allowing easy access to the mixing bowl when needed.

One of the defining characteristics of the Hamilton Beach Stand Mixer is the inclusion of a large stainless steel mixing bowl. This bowl not only provides ample capacity for larger batches but is also dishwasher safe, making cleanup a breeze. The easy-to-use tilt-back head allows for quick access to the bowl, enabling users to add ingredients during the mixing process without hassle.

Another technological feature is the planetary mixing action found in these mixers. This means that the beater rotates in one direction while the bowl rotates in the other, ensuring that every ingredient is evenly incorporated. This is particularly beneficial for tasks such as mixing dough or batter, where thorough combining is crucial.

Additionally, models like the 63221 come with multiple attachments, including dough hooks and mixing whisks, enhancing the mixer’s versatility. These attachments make it possible to tackle a wider range of recipes, from cookies to homemade pasta.

Design-wise, the Hamilton Beach Stand Mixer boasts a sleek, modern aesthetic that fits seamlessly into various kitchen styles. The compact design makes it easy to store when not in use, yet it remains sturdy enough to handle heavy ingredients without tipping over.

In summary, the Hamilton Beach Stand Mixer series, including models 63232, 63221, 63227, and 63220, combines power, versatility, and user-friendly features to enhance the cooking experience. Whether you're a baking enthusiast or simply looking to streamline meal preparation, this stand mixer offers the technology and functionality needed to achieve delicious results with ease.
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