KONVEKCIJA
Šviežias | Porcijos dydis |
| Galia | 1 etapas | 2 etapas |
maistas |
| (min.) | (min.) | ||
|
|
| |||
Bulvių / | 450 g |
| 450 W + | - | |
daržovių |
|
| kepsninė |
|
|
apkepas | Nurodymai |
|
|
| |
(atvėsintas) | Sudėkite šviežią apkepą į mažą stiklinį karščiui atsparų | ||||
| indą. Pastatykite indą ant aukštojo padėklo. Baigus gaminti, | ||||
| palaukite |
|
|
| |
Kepti obuoliai | 2 obuoliai |
| 300 W + | - | |
| (apie 400 g) |
| kepsninė |
|
|
| Nurodymai |
|
|
| |
| Išimkite obuolių vidurį ir pridėkite razinų bei uogienės. | ||||
| Ant viršaus uždėkite migdolų gabalėlių. Sudėkite obuolius į | ||||
| plokščią stiklinį karščiui atsparų indą. Pastatykite indą tiesiai | ||||
| ant žemojo padėklo. |
|
|
| |
Vištienos | 500 g (2 gab.) |
| 300 W + | ||
gabalėliai |
|
| kepsninė |
|
|
| Nurodymai |
|
|
| |
| Patepkite vištienos gabaliukus aliejumi, pridėkite prieskonių. | ||||
| Išdėliokite juos ant aukštojo padėklo ratu. Baigus kepti, | ||||
| palaukite |
|
|
| |
Vištienos | 1200 g |
| 450 W + | 17 | |
kepsnys |
|
| kepsninė |
|
|
| Nurodymai |
|
|
| |
| Patepkite vištieną aliejumi, pridėkite prieskonių. Padėkite | ||||
| vištieną ant žemojo padėklo. Iškepus palikite pastovėti | ||||
| 5 minutes. |
|
|
| |
Žuvies kepsnys |
| 300 W + | |||
|
|
| kepsninė |
|
|
| Nurodymai |
|
|
| |
| Patepkite nepjaustytos žuvies odą aliejumi ir pridėkite žolelių | ||||
| ir prieskonių. Padėkite dvi žuvis vieną prie kitos (dėdami | ||||
| vienos žuvies galvą prie kitos žuvies uodegos) ant aukštojo | ||||
| padėklo. Baigus kepti, palaukite |
| |||
Konvekcinis maisto gaminimas yra tradicinis ir gerai žinomas būdas gaminant maistą įprastoje orkaitėje karštu oru.
Kaitinamasis elementas ir ventiliatorius yra galinėje sienelėje, todėl karštas oras cirkuliuoja. Šį gaminimo režimą palaiko viršutinis kaitinamasis elementas.
Virtuvės reikmenys, skirti valgiui gaminti konvekciniu būdu
Gali būti naudojami visi įprastiniai orkaitei tinkami reikmenys, kepimo skarda ir lakštai – viskas, kas paprastai naudojama tradicinėje konvekcinėje orkaitėje.
Maistas, tinkamas konvekciniam gaminimo būdui
Bet kokie sausainiai, paplotėliai, bandelės ir pyragaičiai turėtų būti gaminami šiuo režimu, o taip pat daug vaisių sudėtyje turintys pyragai, plikyta tešla ir suflė.
MIKROBANGOS IR KONVEKCIJA
Šis režimas derina mikrobangų energiją su karštu oru, todėl gaminimo laikas yra trumpesnis, o maisto paviršius yra rudas ir traškus.
Konvekcinis maisto gaminimas yra tradicinis ir gerai žinomas būdas gaminant maistą orkaitėje karštu oru, cirkuliuojamu ventiliatoriaus, esančiu orkaitės galinėje sienelėje.
Virtuvės reikmenys, skirti gaminti naudojant mikrobangas ir konvekciją Praleidžiantys mikrobangas. Turi būti atsparūs karščiui (pvz., stiklas, keramika ar porcelianas be metalo apdailos); panašūs į reikmenis, aprašytus skyrelyje „Mikrobangos ir kepsninė“.
Maistas, tinkamas gaminti naudojant mikrobangas ir konvekciją Bet kokia mėsa ir paukštiena, taip pat troškinti ir apkepti patiekalai, biskvitiniai pyragai ir lengvi vaisių pyragaičiai, pyragai ir apkepai, keptos daržovės, paplotėliai ir duona.
Lietuvių kalba – 36
|
| 6/17/2016 12:22:22 PM | |
|
| ||
|
|
|
|