valgio gaminimo vadovas
MIKROBANGOS
Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą – ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus.
Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.
VALGIO GAMINIMAS
Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje Virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai praeiti pro juos, kad būtų pasiektas didžiausias veiksmingumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantysis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat – pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metaliniuose induose.
Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje
Daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujinės viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).
Uždengimas gaminant
Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti skirtingais būdais, pvz., keramine lėkšte, plastikiniu dangteliu ar mikrobangų krosnelėje tinkama naudoti maistine plėvele.
Laukimo laikas
Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.
Šaldytų daržovių gaminimo vadovas
Naudokite tinkamą stiklinį karščiui atsparų dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką– žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą.
Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą – baigę gaminti. Baigus gaminti, įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.
|
|
|
| 05 | |
Maistas | Porcijos dydis | Galia | Trukmė (min.) | ||
VIRTUVĖS | |||||
Špinatai | 150 g | 600 W | |||
| |||||
| Nurodymai |
|
|
| |
| Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
| palaukę |
|
| REIKMENŲ | |
| palaukę |
|
| ||
Brokoliai | 300 g | 600 W |
| ||
| Nurodymai |
|
|
| |
| Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
|
|
|
| VADOVAS | |
Žirneliai | 300 g | 600 W | |||
| palaukę |
|
| ||
| Nurodymai |
|
|
| |
| Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
|
|
|
|
| |
Žaliosios | 300 g | 600 W |
| ||
pupelės | Nurodymai |
|
|
| |
| Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
| palaukę |
|
|
| |
Daržovių | 300 g | 600 W |
| ||
mišinys | Nurodymai |
|
|
| |
(morkos / | Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
žirneliai / | palaukę |
|
|
| |
kukurūzai) |
|
|
|
| |
Daržovių | 300 g | 600 W |
| ||
mišinys | Nurodymai |
|
|
| |
(kinų stiliaus) | Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Patiekite |
| |||
| palaukę |
|
|
|
Lietuvių kalba – 29
|
| 6/17/2016 12:22:22 PM | |
|
| ||
|
|
|
|