Samsung NV73J9770RS/EF manual Van 25-26 cm Marmercake 0,8, Hollandse cake 0,8, Kwarktaart 0,9

5. Gebak/dessert

De automatische programma’s omvatten voorverwarmen in de bereiding en geven de voortgang van het voorverwarmen weer. Wanneer het voorverwarmingspiepje klinkt, plaatst u het gerecht in de oven.

Voedsel	Gewicht (kg)	Onderdeel	Niveau
Biscuitgebak	0,5-0,6	Rooster	2
	Doe deeg in een ronde zwartmetalen bakvorm met een doorsnede
	van 25-26 cm.
Marmercake	0,7-0,8	Rooster	2
	Doe deeg in een ronde metalen tulbandvorm of bakvorm met een
	doorsnede van 25-26 cm.
Hollandse cake	0,7-0,8	Rooster	2
	Bereid het deeg en doe het in een rechthoekige zwartmetalen
	bakvorm (lengte 25-26 cm).
Kwarktaart	0,8-0,9	Rooster	2
	Bereid het deeg en doe het in een ronde zwartmetalen bakvorm
	(20-24 cm).
Kruimeldeegcake	1,5-1,8	Universele plaat	3

Bereid het deeg en leg het op de bakplaat.

Brownies 0,7-0,8 Rooster 3

Bereid het deeg en doe het in de ovenschaal van 22-24 cm.

Caramelvlaai*	0,7-0,8	Rooster	3
	Vul de waterlade. Bereid deeg met 6 kleine souffléschotels en plaats
	deze gelijkmatig verspreid op het rooster.
Kruimelvlaai met fruit	0,8-1,2	Rooster	3
	Doe vers fruit (frambozen, bramen, appelschijfjes of plakjes peer) in
	de ovenschaal van 22-24 cm. Verspreid de kruimel er gelijkmatig
	overheen.

Voedsel	Gewicht (kg)	Onderdeel	Niveau
Scones	0,5-0,6	Universele plaat	3

Leg de scones (diameter 5-6 cm) met bakpapier op de bakplaat.

Soufflé 0,4-0,5 Rooster 2

Bereid 6 kleine souffléschotels en plaats deze gelijkmatig verspreid op het rooster.

* Vul de lade met 500 ml water voor stoombereiding.

6. Vlees

Voor een betere smaak wordt het aanbevolen om gekoeld vers vlees te gebruiken. Bij gebruik van ingevroren vlees wordt het aanbevolen het vlees voor de bereiding volledig te ontdooien. De automatische programma’s omvatten geen voorverwarmen en omdraaien. Maar u kunt desgewenst halverwege omdraaien voor een beter resultaat.

Het wordt aanbevolen eventueel vet weg te snijden voordat u het vlees marineert - dit komt de smaak ten goede - en het gemarineerde vlees ten minste 30 minuten of een nacht in de koelkast te laten rusten. Haal het gerecht na het braden uit de oven en dek het met folie af. Laat het ten minste 10 minuten rusten, voor een sappige smaak. Dien het vervolgens op met garnering en jus.

Voedsel	Gewicht (kg)	Onderdeel	Niveau
Rundvlees
Geroosterde	0,8-2,0	Roosterinzetstuk +	3
lendenbiefstuk*		universele plaat
	Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de koelkast.
	Leg het op het roosterinzetstuk en de universele plaat met de
	vetkant omhoog en steek de vleessonde vanaf de linkerkant in het
	midden van het lendenstuk.
Langzaam bereid	0,8-2,0	Roosterinzetstuk +	3
geroosterd rundvlees*		universele plaat
	Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de koelkast.
	Leg het op het roosterinzetstuk en de universele plaat met de
	vetkant omhoog en steek de vleessonde vanaf de linkerkant in het
	midden van het lendenstuk.
			Nederlands  35

Slim koken

NV73J9770RS_EF_DG68-00613C-05_FR+NL+DE.indb 35

2018-04-06 ￿￿ 6:42:09