Samsung NV73J9770RS/EF Kaantjes, 1,2 kg Hele kip, 1,2 kg, Geroosterde, Hele eend, 2,5 kg, Cm dik

Stoom + Bovenwarmte + Hete lucht

Het is aan te bevelen de bereidingsstand op de helft van de bereidingstijd te veranderen, zodat de damp verdwijnt en er een knapperig korstje ontstaat. Het is aan te bevelen de stand Bovenverwarming + hete lucht of de heteluchtstand te gebruiken en dezelfde temperatuur aan te houden.

Voedsel	Onderdeel	Niveau	Vochtniveau	Temp. (°C)	Tijd (min.)
Geroosterd	Roosterinzetstuk +
varkensvlees met		3	Middel	170-180	90-120
	universele plaat
kaantjes, 1,2 kg
Hele kip, 1,2 kg	Roosterinzetstuk +	2	Middel	190-200	55-65
	universele plaat
Kipdelen	Roosterinzetstuk +	3	Middel	210-220	25-30
	universele plaat
Geroosterde	Roosterinzetstuk +	3	Middel	170-180	15-25
eendenfilet	universele plaat
Hele eend, 2,5 kg	Roosterinzetstuk +	3	Middel	170-180	120-150
	universele plaat
Kleine hele	Roosterinzetstuk +	3	Middel	180-200	110-140
kalkoen, 4 kg	universele plaat
Hele vis*, 0,5 kg	Roosterinzetstuk +	3	Middel	160-180	20-30
	universele plaat
Visfilet*	Universele plaat	3	Laag	190-200	10-20

*Het is aan te bevelen de stand Stoom + bovenwarmte + hete lucht gedurende de bereiding te gebruiken, voor een sappige smaak.

Stoom + Onderwarmte + Hete lucht

Het is aan te bevelen de oven voor te verwarmen met de stoomstand, voor een krokant resultaat.

Voedsel	Onderdeel	Niveau	Vochtniveau	Temp. (°C)	Tijd (min.)
Zelfgemaakte pizza	Universele plaat	2	Middel	190-200	15-20
Zelfrijzende pizza	Universele plaat	2	Middel	190-210	15-20
Quiche lorraine	Universele plaat	2	Laag	180-190	20-30
Broodjes	Universele plaat	2	Laag	180-190	15-20
Focaccia	Universele plaat	2	Laag	200-210	15-20

Braden (Pro-roast)

Deze stand bevat een automatische verwarmingscyclus tot aan 220 °C. Het bovenste verwarmingselement en de heteluchtventilator werken tijdens het dichtschroeien van het vlees. Na deze fase wordt het voedsel zachtjes gebraden op de vooraf ingestelde lage temperatuur. Dit proces vindt plaats met de bovenste en onderste verwarmingselementen ingeschakeld. Deze stand is geschikt voor gebraden vlees en gevogelte.

Voedsel	Onderdeel	Niveau	Temp. (°C)	Tijd (uur)
Geroosterd	Roosterinzetstuk +	3	80-100	3-4
rundvlees	universele plaat
Lendenstuk,	Roosterinzetstuk +	3	60-80	4-5
5-6 cm dik	universele plaat
Geroosterd	Roosterinzetstuk +	3	80-100	4-5
varkensvlees	universele plaat
Geroosterd	Roosterinzetstuk +	3	80-100	3-4
lamsvlees	universele plaat
Eendenfilet	Roosterinzetstuk +	3	70-90	2-3
	universele plaat

Nederlands  31

Slim koken

NV73J9770RS_EF_DG68-00613C-05_FR+NL+DE.indb 31

2018-04-06 ￿￿ 6:42:09