Sunbeam 5890 user manual Consejos y Sugerencias, Use Medidas Exactas, Utilice Ingredientes Frescos

Consejos y Sugerencias

Los expertos de la cocina consideran que el hacer pan es un arte y una ciencia. Tenga en mente que algunas recetas pueden requerir un poco de experimentación antes de que resulten exactamente como usted desea. No se rinda. Es más, existen algunos consejos que aseguran casi siempre un pan de excelente calidad.

Use Medidas Exactas

Ya hemos mencionado qué importante es medir los ingredientes con exactitud cuando hornea el pan, pero debemos repetirlo. Nivele todos los ingredientes secos y verifique que todos los ingredientes líquidos sean medidos en tazas medidoras hechas de vidrio, con las medidas claramente marcadas en los lados.

Utilice Ingredientes Frescos

Siempre debe usar ingredientes frescos. Esto porque:

➢Harina. Si usted ha almacenado la harina durante un periodo largo de tiempo, ésta se pudo haber mojado al absorber humedad,

o secado, dependiendo del área del país donde usted vive. Recomendamos que use harina fresca para hacer pan.

➢Levadura. La levadura fresca es probablemente el ingrediente más importante al hornear pan. Si la levadura no está fresca, su pan no

se elevará. Es mejor comprar levadura nueva que arriesgarse a usar levadura que ha estado almacenada durante un largo tiempo.

Usted puede probar la frescura de su levadura. Simplemente llene una taza con agua tibia, después agregue 2 cucharaditas de azúcar y revuelva.

Espolvoree un cucharadita de levadura en la superficie del agua y espere. Después de 15 minutos, la levadura formará espuma y emitirá un olor característico. Si no sucede nada de esto, la levadura ya está vieja y debe tirarse a la basura.

Añada los ingredientes en el orden que se indican en la receta.

Lea todas las recetas de inicio a fin y recuerde:

—PRIMERO, los ingredientes líquidos

—SEGUNDO, los ingredientes secos

—POR ÚLTIMO, la levadura

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