CHAPITRE 6 : ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Conseils de nettoyage de la cuisinière

Pièce/Matériau

Produits d’entretien/Indications

FOUR

NE PAS LA NETTOYER DANS LE FOUR AUTONETTOYANT

En laissant les grilles dans le four pendant l’autonettoyage décolorera

 

Grille de la lèchefrite

le fini métallique.

Eau chaude savonneuse.

Porcelaine

Laver, rincer soigneusement et sécher.

Aluminium

(four auxiliaire)

Produits d’entretien : Soft Scrub®

Appliquer à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon humide selon les indications du

 

 

fabricant. Rincer et sécher.

 

Produit d’entretien en poudre : Bon-ami®, Comet®, Ajax®

 

Appliquer à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon humide selon les indications du

 

fabricant. Frotter légèrement en prenant garde de ne pas rayer la surface.

 

Rincer soigneusement et sécher.

 

Tampons métalliques à récurer ou savonneux : S.O.S. ®, Brillo®

 

Mouiller le tampon, frotter légèrement en prenant garde à ne pas rayer la surface.

 

Rincer soigneusement et sécher.

 

 

Fond de la lèchefrite

Voir les Instructions pour la porcelaine émaillée de la cavité. Voir les instructions

Porcelaine émaillée

ci-dessus pour la grille de la lèchefrite.

Aluminium

 

Cavité

La porcelaine émaillée est résistante mais n'est pas à l’épreuve des acides. Les aliments

Porcelaine émaillée sur

acides tels que jus d’agrumes, tomates, rhubarbe, alcool ou lait doivent être

essuyés et ne pas recuire sur la porcelaine au cours de l’usage suivant. Au bout

acier

d’un certain temps, la porcelaine risque de se fissurer (petites lignes fines comme

 

 

des cheveux).

Grand four

 

Voir les instructions de nettoyage automatique aux pages 75 et 76.

 

REMARQUE : Les fortes températures utilisées pour le nettoyage automatique du four

 

peuvent entraîner l’apparition de traits fins ou d’aspérités à la surface. C’est un

 

phénomènecourantquinenuitenaucunemanièreauxperformancesdecuissonet

 

denettoyage.

 

 

Four auxiliaire

Eau chaude savonneuse.

• Laver, rincer soigneusement, sécher.

 

 

Produits d’entretien doux : Bon-ami®, ammoniac ou ammoniac et eau, Soft

 

Scrub®

 

• Appliquer sur une éponge ou un chiffon humide. Frotter légèrement. Rincer

 

soigneusement. Sécher. Si des aliments ont brûlé dans le four et sont difficiles à

 

retirer,lesdétremperàl’aided’unchiffonsaturéd’ammoniacménager.Fermerlaporte

 

et laissez agir pendant une heure ou deux ou jusqu’à ce qu’il soit possible d’enlever

 

ces résidus à l’aide d’un chiffon humide savonneux ou d’un produit d’entretien doux.

 

Onpeutaussipréparerunesolutiond’environ3cuillèresàsouped’ammoniacménager

 

dissout dans une demi-tasse d’eau, qu'on laisse dans le four tiède toute la nuit. Les

 

résidus et les débordements durcis seront ainsi détrempés et plus faciles à ôter. De

 

l’ammoniac peut être mélangé à de l’eau chaude pour bien laver le four.

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Thermador PRD36, PRD48, PRD30 manuel dutilisation Four NE PAS LA Nettoyer Dans LE Four Autonettoyant

PRD30, PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.