Breville BCI600XL manual Features of Your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine

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FEATURES OF YOUR BREVILLE Smart Scoop ™ Ice Cream Machine

Automatic Mode

Automatic mode churns and freezes the ingredients to the selected/desired consistency. Select one of the four different settings: Sorbet, frozen yogurt, gelato or ice cream. Machine will beep once when ready, or selected music will play.

Manual Mode

The time to make ice cream can be manually set for pre timed recipes.

Settings

The Breville Smart ScoopTM has four different settings to choose from. Select one of the following settings; sorbet, frozen yogurt, gelato, or ice cream.

Pre-Cool

This function can be selected before either manual or automatic mode is selected. It’s a great way to pre-cool the machine. This optional function will cool the machine to approximately 14°F~ -22°F or -10°C~ -30°C and usually takes about 5-10 minutes.

Keep Cool

Once the consistency of the dessert has been achieved, using this function you are able to keep dessert at a constant temperature for up to 3 hours. When the machine is in this function please note that the compressor and motor will turn on incrementally to test the consistency of the dessert.

This function will automatically default to on and LCD around button will illuminate red when the Breville Smart ScoopTM is powered on.

NOTE

During the KEEP COOL function the paddle will only turn if needed to maintain the selected consistency.

Child Lock

The Breville Smart ScoopTM features a child lock. Press and hold the HOLD for

2 seconds to set the child lock mode. To exit this mode press HOLD button for 2 seconds again.

Add Mix Ins

Mix ins such as chocolate chips, fresh fruit and flavors can all be added easily through the flip back lid. The ice cream machine will beep and ADD MIX INS will flash to let you know that it is time to add your favorite condiments!

Sound

The ice cream machine features sound such as an alert beep or music when the dessert is ready. This alert can be a beep, mute, or music tune.

Turkey in the Straw

The Entertainer

Camptown Races

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Contents BCI600XL Congratulations Contents Breville recommends safety first Important safeguardsFor Household USE only Your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine KnowFeatures of Your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Know your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Stainless steel housingBowl chamber SMart Scoop display AccessoriesYour Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Beginners Guide OperatingMachine preparation Operating Your Breville Smart Scoop Ice Cream MachineBefore First USE First USEPre-cool function Adding the ingredients and starting operations Automatic ModeKeep cool in AUtomatic mode Hardness selectionAutomatic MO Adding the ingredients Manual modeVolume Function Keep Cool in Manual ModeFactory Default Setting BCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM For your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Tips for Better ICE Cream MakingTips for Better ICE Cream Making Tips for Better ICE Cream MakingTips for Making Crème Anglaise custard base Tips for Better ICE Cream Making Vital Ingredients Milk IngredientsEggs SugarCare & Cleaning Cleaning the Ice cream Bowl PAC geRE header&CLEANINGCleaning the Stainless steel housing Cleaning the lidStorage Cleaning the paddleBCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM Troubleshooting PAgeTROUBLESHOOTINGheader Troubleshooting Recipes Rich Chocolate Ice cream Ice CreamsBasic Vanilla Ice Cream Quick Mix Vanilla Ice creamApple mixture Strawberry Ice CreamFruit mixture Apple Crumble Ice creamSalted Caramel Ice cream Honey Ice cream Cookies and Cream Ice creamPistachio Gelato GelatoChocolate Hazelnut Gelato Espresso Gelato GelatoMint Chocolate Gelato Ruby Red Grapefruit Sorbet SorbetSimple Syrup for Sorbet Lemon SorbetPear and Vanilla Sorbet SorbetsRaspberry Sorbet Banana Frozen Yogurt Frozen YogurtQuick frozen Yogurt Frozen Berry YogurtMica’s Creamsicle Sherbet Timed RecipesTimed Recipes Mica’s Creamy Mango SorbetMica’s Coconut Gelato Mica’s Peppermint Ice CreamFélicitations Table DES Matières Importantes Mesures DE Sécurité Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant ToutUsage Domestique Seulement Conservez CES Instructions De votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville Faites LA ConnaissanceRéglages Mode automatiqueMode manuel Signal sonoreChambre de congélation Boîtier en acier inoxydablePalette de barattage AccessoiresÉcran DU Smart Scoop Cuve à crème glacée anodiséeFonctonnement Préparation initiale Avant LA Première UtilisationPremière Utilisation Préparation de la machineFonction DE PRÉ- Refroidissement PRE-COOL Démarrage Mode AutomatiqueMaintien AU Froid Keep Cool EN Mode Automatique Sélection DE LA DuretéTrucs Ajout D’INGRÉDIENTS ET Opérations DE DémarrageMode Manuel Momanuel Ajout D’INGRÉDIENTSRéglages PAR Défaut EN Mode ManuelFonction DE Volume Maintien AU Froid Keep CoolAvec votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville Trucs Pour Réussir LA Crème GlacéeTrucs Pour Réussir LA Crème Glacée Trucs Pour Réussir LA Crème GlacéeTrucs Pour Préparer LA Crème Anglaise Trucs Pour Réussir LA Crème Glacée Pour votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville LES Ingrédients EssentielsSucre IngrédientsLait OeufsEntretien Nettoyage Nettoyage DU Boîtier EN Acier Inoxydable Nettoyage du couvercleNettoyage DE LA Cuve À Crème Glacée Rangement Nettoyage DE LA paletteGuide DE Dépannage Guide DE Dépannage PAgeGUIDEheaderDE Dépannage Recettes Crème Glacée À LA Vanille DE Base PAgeCRÈMEheaderGLACÉECrème Glacée À LA Vanille Vite Faite Crème Glacée AUX Fraises Riche Crème Glacée AU ChocolatMélange AUX Fraises Mélange AUX Pommes Crème Glacée AU Crumble AUX PommesCrumble Crème Glacée AUX Biscuits LA Crème Crème Glacée AU Caramel SaléCrème Glacée AU Miel Gelato AUX Pistaches PAgeGELATOheaderGelato AUX Noisettes & Cacao Gelato AU Chocolat LA Menthe Gelato À L’ESPRESSOSorbet AU Pamplemousse Rouge PAgeSORBETSheaderSirop Blanc Pour Sorbet Sorbet AU CitronSorbet AUX Framboises Sorbet AUX Poires LA VanilleYogourt Glacé AUX Bananes PAgeYOGOURTheaderGLACÉYogourt Glacé Vite Fait Yogourt Glacé AUX Petits FruitsSorbet Crémeux DE Mica Recettes ChronométréesRecettes Chronométrées Sorbet À LA Mangue DE MicaGelato À LA Noix DE Coco DE Mica Crème Glacée À LA Menthe DE MicaBCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM BCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM Web US Customers Canada Customers Mail