Breville BCI600XL manual Contents

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Contents

4 Breville Recommends Safety First

6 Know your Breville Smart Scoop™ Ice Cream Machine

10 Operating your Breville

Smart Scoop™ Ice Cream Machine

18 Tips for Better Ice Cream Making

21 The Vital Ingredients

23 Care & Cleaning

27 Troubleshooting

30 Recipes

42 French

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Contents BCI600XL Congratulations Contents Breville recommends safety first Important safeguardsFor Household USE only Your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine KnowFeatures of Your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Stainless steel housing Know your Breville Smart Scoop Ice Cream MachineBowl chamber SMart Scoop display AccessoriesYour Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Beginners Guide OperatingMachine preparation Operating Your Breville Smart Scoop Ice Cream MachineBefore First USE First USEPre-cool function Adding the ingredients and starting operations Automatic ModeKeep cool in AUtomatic mode Hardness selectionAutomatic MO Adding the ingredients Manual modeKeep Cool in Manual Mode Volume FunctionFactory Default Setting BCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM For your Breville Smart Scoop Ice Cream Machine Tips for Better ICE Cream MakingTips for Better ICE Cream Making Tips for Better ICE Cream MakingTips for Making Crème Anglaise custard base Tips for Better ICE Cream Making Vital Ingredients Milk IngredientsEggs SugarCare & Cleaning Cleaning the Ice cream Bowl PAC geRE header&CLEANINGCleaning the Stainless steel housing Cleaning the lidStorage Cleaning the paddleBCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM Troubleshooting PAgeTROUBLESHOOTINGheader Troubleshooting Recipes Rich Chocolate Ice cream Ice CreamsBasic Vanilla Ice Cream Quick Mix Vanilla Ice creamApple mixture Strawberry Ice CreamFruit mixture Apple Crumble Ice creamSalted Caramel Ice cream Honey Ice cream Cookies and Cream Ice creamGelato Pistachio GelatoChocolate Hazelnut Gelato Gelato Espresso GelatoMint Chocolate Gelato Ruby Red Grapefruit Sorbet SorbetSimple Syrup for Sorbet Lemon SorbetSorbets Pear and Vanilla SorbetRaspberry Sorbet Banana Frozen Yogurt Frozen YogurtQuick frozen Yogurt Frozen Berry YogurtMica’s Creamsicle Sherbet Timed RecipesTimed Recipes Mica’s Creamy Mango SorbetMica’s Coconut Gelato Mica’s Peppermint Ice CreamFélicitations Table DES Matières Importantes Mesures DE Sécurité Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant ToutUsage Domestique Seulement Conservez CES Instructions De votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville Faites LA ConnaissanceRéglages Mode automatiqueMode manuel Signal sonoreChambre de congélation Boîtier en acier inoxydablePalette de barattage AccessoiresÉcran DU Smart Scoop Cuve à crème glacée anodiséeFonctonnement Préparation initiale Avant LA Première UtilisationPremière Utilisation Préparation de la machineFonction DE PRÉ- Refroidissement PRE-COOL Démarrage Mode AutomatiqueMaintien AU Froid Keep Cool EN Mode Automatique Sélection DE LA DuretéTrucs Ajout D’INGRÉDIENTS ET Opérations DE DémarrageMode Manuel Momanuel Ajout D’INGRÉDIENTSRéglages PAR Défaut EN Mode ManuelFonction DE Volume Maintien AU Froid Keep CoolAvec votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville Trucs Pour Réussir LA Crème GlacéeTrucs Pour Réussir LA Crème Glacée Trucs Pour Réussir LA Crème GlacéeTrucs Pour Préparer LA Crème Anglaise Trucs Pour Réussir LA Crème Glacée Pour votre Machine à crème glacée Smart ScoopMC De Breville LES Ingrédients EssentielsSucre IngrédientsLait OeufsEntretien Nettoyage Nettoyage du couvercle Nettoyage DU Boîtier EN Acier InoxydableNettoyage DE LA Cuve À Crème Glacée Rangement Nettoyage DE LA paletteGuide DE Dépannage Guide DE Dépannage PAgeGUIDEheaderDE Dépannage Recettes PAgeCRÈMEheaderGLACÉE Crème Glacée À LA Vanille DE BaseCrème Glacée À LA Vanille Vite Faite Riche Crème Glacée AU Chocolat Crème Glacée AUX FraisesMélange AUX Fraises Crème Glacée AU Crumble AUX Pommes Mélange AUX PommesCrumble Crème Glacée AUX Biscuits LA Crème Crème Glacée AU Caramel SaléCrème Glacée AU Miel PAgeGELATOheader Gelato AUX PistachesGelato AUX Noisettes & Cacao Gelato AU Chocolat LA Menthe Gelato À L’ESPRESSOSorbet AU Pamplemousse Rouge PAgeSORBETSheaderSirop Blanc Pour Sorbet Sorbet AU CitronSorbet AUX Framboises Sorbet AUX Poires LA VanilleYogourt Glacé AUX Bananes PAgeYOGOURTheaderGLACÉYogourt Glacé Vite Fait Yogourt Glacé AUX Petits FruitsSorbet Crémeux DE Mica Recettes ChronométréesRecettes Chronométrées Sorbet À LA Mangue DE MicaGelato À LA Noix DE Coco DE Mica Crème Glacée À LA Menthe DE MicaBCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM BCI600XLIBE12FA.indd 02/12 258 PM Web US Customers Canada Customers Mail