pour utiliser le remplisseur de saucisses
1Si vous utilisez des boyaux, laissez- les tout d’abord tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
2Relâchez la vis de verrouillage en la tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre , puis faites glisser l’accessoire dans l’orifice .
3
4Insérez la spirale dans le corps du hachoir.
5 Mettez la base en place - adaptez l’encoche sur l’ergot.
6Si vous utilisez un boyau,
7 | Maintenez la douille sur le hachoir et |
| vissez l’écrou . |
8 | Installez le plateau d’alimentation. |
9Mettez l’appareil en marche. A l’aide du poussoir, enfoncez doucement les aliments. Ne poussez pas trop fort – vous risqueriez d’endommager votre hachoir. Retirer doucement le boyau de la douille au fur et à mesure du remplissage. Ne remplissez pas de manière excessive.
10Tordez le boyau pour former une saucisse.
recette de la saucisse de porc
100 g de pain dur
600 g de viande de porc, maigre et gras, coupée en lamelles
1 œuf, battu
5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes aromatiques variées
sel et poivre
1Laissez tremper le pain dans de l’eau, puis
2Hachez la viande de porc dans un bol.
3Ajoutez les ingrédients restants et mélangez soigneusement.
4Confectionnez les saucisses (voir ci- dessus).
5Faites frire, griller ou cuire au four jusqu’à ce que les saucisses soient dorées.
accessoire pour Kebbés
sfiltre*
tcône*
* Rangé dans le poussoir
Le Kebbé est un plat traditionnel du
pour utiliser l’accessoire pour Kebbés
1Relâchez la vis de verrouillage en la tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre , puis faites glisser l’accessoire dans l’orifice .
2Faites le tourner dans les deux sens jusqu’à ce qu’il se verrouille puis faites tourner la vis de verrouillage dans le sens des aiguilles d’une
montre pour le verrouiller.
3Insérez la spirale dans le corps du hachoir.
4 Mettez le filtre en place | - adaptez |
l’encoche sur l’ergot. |
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