Vulcan-Hart SG6D ML-114877, SG4D ML-114875, SG6C ML-114878 Chaud-Au-Gardeet Rôtissage Mode

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— 20 —

— 20 —

 

 

 

 

1-51607-PL

 

PORTES) LES

 

 

TEMPS

 

OUVRIR PAS

 

 

 

 

 

 

 

(NE CUISSON

CUISSON DE

 

 

 

DE CYCLE DU

PRÉCHAUFFAGE

 

CHAUD-AU-GARDE

CYCLE DU PARTIE PREMIÈRE

.TEMP

PARTIE DEUXIÈME

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100ºF

.CLIGNOTE «HOLD»

 

 

FOUR LE DANS

 

 

 

EMESSAG LE ET PROGRESSIF EST

 

PRODUIT DU

 

CHAUD-AU-GARDE DE TEMPS DU

 

CHARGEMENT

200ºF

L’AFFICHAGE .CHAUD-AU-GARDE

 

EMMAGASINÉE

 

DE TEMPÉRATURE LA

 

MAINTIENNENT BRÛLEURS LES

CHALEUR

 

.S) (20 TONALITÉ LONGUE

PAR CUISSON

 

.ATTEINTE SOIT CHAUD-AU-GARDE

 

300ºF

 

 

DE TEMPÉRATURE LA QUE CE JUSQU’À

 

 

TENSION HORS BRÛLEURS .TENSION HORS

.CLIGNOTENT POINTS DEUX LES

 

RÔTISSAGE DE THERMOSTAT .CLIGNOTE

 

ET REBOURS À COMPTE FOUR DU

400ºF

ET S’AFFICHE 00:00 .TONALITÉ COURTE

TEMPÉRATURE LA DE L’AFFICHAGE

 

 

 

 

température vs Temps – CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE DE DIAGRAMME

 

que ce jusqu’à maintenue est chaud-au-garde de -au-garde de temps du L’affichage .terminée est

.four le éteigne l’on que ce température La .clignote «Hold» message le et progressif est chaud cuisson la atteinte, est chaud-au-garde de température la Lorsque

.cycle du partie deuxième cette pendant fermées portes les Laisser

.chaud-au-garde de température la jusqu’à diminue l’enceinte de température la et éteints sont brûleurs les portion,

cette de cours Au .s’amorce cuisson de cycle du partie deuxième la 00:00, indique l’affichage que dire-à-c’est écoulé,

est temps ce Lorsque .minuterie la de moyen au réglé temps le four du température la régule rôtissage de thermostat

le première, la de cours Au .parties deux en s’effectue cuisson la CHAUD,-AU-GARDE ET RÔTISSAGE mode En

CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE MODE

.VENTILATEUR DU VITESSE BASSE la sélectionner pour chaud)-au-garde et (rôtissage H & R touche la Utiliser

 

.CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE cycle le pendant présente est VENTILATEUR DU VITESSE BASSE La

.°F) (150 °C 66 à l’ordinateur de commande la par préréglée est CHAUD-AU-GARDE mode en température La

.cuisson la commencer

 

pour arrêt)-(marche STOP / START touche la sur Appuyer .CUISSON DE TEMPS DU ET TEMPÉRATURE LA DE

 

MANUEL RÉGLAGE : titre le sous apparaissant cuisson de temps de et température de étape première la Régler

.CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE mode le sélectionner pour HOLD & ROAST touche la sur Appuyer

CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE MODE EN FOUR DU RÉGLAGE

 

.minute 1 encore indique minuterie la refermée, puis secondes 30 pendant ouverte

est porte la que et minute d’une réduit est produit de temps un si exemple, Par .minuterie la de redémarrage au et

porte la de fermeture la jusqu’à minutage de fonctions les toutes interrompt produit autre un ajouter pour porte la Ouvrir

minuterie et Porte

 

Image 37
Contents SG SERIES GAS SNORKEL CONVECTION OVENS FOR YOUR SAFETY IMPORTANT FOR YOUR SAFETYTABLE OF CONTENTS MODEL SG4D, SG4C, SG6D & SG6C Installation, Operation and Care ofGAS SNORKEL CONVECTION OVENS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERALUNPACKING INSTALLATIONLOCATION INSTALLING BASIC OVEN INSTALLATION CODES AND STANDARDSIn the United States of America In CanadaAssembling the Legs to the Oven BACK FRONTAssembling the Stand to the Oven ASSEMBLING STACKED OVENS ELECTRICAL CONNECTIONS LEVELINGGAS AND ELECTRICAL DATA ADJUSTMENTS Air Adjustment TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEMGAS CONNECTIONS VENT SYSTEM CONTROLS - MODELS SG4D AND SG6D Fig OPERATIONPower Level Control Master SwitchDial Setting One-HourTimerLIGHTING THE SG4D AND SG6D OVENS USING THE SG4D AND SG6D OVENS PreheatingCooking Extended Shutdown End of Day3/4 MENU SELECTTo Change the Time Setting for any Menu Item To Set the Power LevelTo Set the Cook Time To Set the TemperatureStarting a Timed Cycle On All Racks SETTING THE OVEN FOR ROAST & HOLDTo Display the Actual Oven Temperature To End a Cooking CycleROAST AND HOLD DIAGRAM - Time vs. Temperature ROAST AND HOLD OPERATION300ºF 200ºFArrangement #1 RACK ARRANGEMENTSArrangement #2 Arrangement #3COOKING GUIDELINES CONSERVING ENERGYROASTING TEMPERATURE CHART Page REHEATING PREPARED FOODS ContdCASSEROLES OVEN BROILING OR FRYINGMISCELLANEOUS PRODUCTS HIGH LIMIT SWITCH NOTES ON SPECIAL PROCEDURES FOR BAKINGSnorkel Tube CLEANINGDaily SERVICE AND PARTS INFORMATION MAINTENANCELUBRICATION VENTPROBLEM TROUBLESHOOTING GUIDECAUSE CORRECTIONCORRECTIF DÉPANNAGECAUSE PROBLÈMERECHANGE DE PIÈCES ET L’ENTRETIEN DE SERVICE ENTRETIENSnorkel Tube quotidien NettoyageAVERTISSEMENT NETTOYAGECASSEROLES DIVERS ALIMENTSFOUR AU GRILLAGE ET FRITURE CUISINÉS PLATS DE RÉCHAUFFAGE Page D’UTILISATION CONSEILS RÔTISSAGE DE TEMPÉRATURESL’ÉNERGIE DE CONSERVATION 3 n Arrangement 4 n Arrangement2 n Arrangement 1 n ArrangementCHAUD-AU-GARDEET RÔTISSAGE MODE Page puissance de niveau le régler Pour cuisson la commencer Pourtempérature la régler Pour cuisson de temps le régler PourPage Page prolongé Arrêt Cuisson 10 à puissance de commutateur le RéglerSG6D ET SG4D FOURS DES UTILISATION SG6D ET SG4D FOURS DES ALLUMAGEvitesses deux à UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANTPuissance Réglage4 .Fig SG6D ET SG4D MODÈLES DES COMMANDES FONCTIONNEMENTD’ÉVACUATION SYSTÈME GAZ DU BRANCHEMENT GAZ DE CANALISATION LA DE ESSAISÉLECTRIQUE RACCORDEMENT GAZ DE ET ÉLECTRIQUES CARACTÉRISTIQUESNIVELAGE FOURS DE SUPERPOSITION support le sur four du Assemblage FOUR DU AVANT FOUR DU ARRIÈREpattes des Assemblage BASE DE FOUR DU INSTALLATION NORMES ET D’INSTALLATION CODESroulettes sur Appareils Unis-ÉtatsAuxDÉBALLAGE INSTALLATIONCARACTÉRISTIQUES MATIÈRES DES TABLE IMPORTANTES SÉCURITÉ DE MESURES AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT SG SÉRIE LA DE D’EMPLOI MODE ET DINSTALLATION MANUELSNORKEL GAZ AU PULSÉ AIR À FOUR