Vulcan-Hart SG4C ML-114876, SG4D ML-114875 quotidien Nettoyage, Snorkel Tube, Avertissement

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quotidien Nettoyage

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.vitre la d’embuer ou d’érafler risque elle car four, de porte la de hublot le sur récurer à poudre de utiliser pas Ne

.doux chiffon d’un moyen au essuyer et claire l’eau à Rincer .revêtement du lignes

des sens le dans frotter Toujours .l’oxygène) par noircies légèrement (zones décoloration de taches les pour efficace

aussi tout est traitement Ce .«grain» du sens le dans frotter toujours de soin prenant en éponge d’une ou inoxydable

acier en tampon d’un moyen au pâte cette Appliquer .récurer) à (poudre abrasif nettoyant de pâte une d’utiliser

nécessaire s’avérer peut il savon, au et l’eau à résistent qui graisse de ou recuit de rebelles taches de cas le Dans

.nettoyage de fins aux s’enlèvent nickelées grilles les et crémaillères Les

.doux et propre chiffon d’un moyen

au essuyer et fond à Rincer .savonneuse chaude l’eau à cuisson de l’enceinte de porcelaine en parois les Nettoyer

 

.propre et doux chiffon

d’un moyen au essuyer et fond à Rincer .«DAWN») MARQUE LA UTILISER PAS (NE tenaces taches les enlever

pour détergent un Employer .humide chiffon d’un moyen au inoxydable acier en extérieurs panneaux les Nettoyer

 

quotidien Nettoyage

.tube le dans demeuré nettoyant de trace toute disparaître

faire pour l’utiliser de avant minutes 20 pendant °F) (400 °C 204 à vide à four le fonctionner faire de recommandé

est il Aussi, .nouveau à four le d’utiliser avant tube le dans nettoyage de solution la de résidu aucun reste ne qu’il

S’assurer .standard four à récurant au nettoyer le semaine, par fois une moins Au .fonctionnement bon le assurer en

pour temps tout en propre ci-celui Garder .tube le dans trouve se ne d’aluminium particule qu’aucune périodiquement

vérifier cuisson, la pour aluminium papier du souvent utilise on Si .obstruée être pas doit ne Snorkel tube du L’ouverture

 

Snorkel Tube

.nettoyer le de avant refroidir four le Laisser

.D’ÉTIQUETAGE ET VERROUILLAGE DE PROCÉDURES

LES SUIVRE ET L’APPAREIL DE ÉLECTRIQUE L’ALIMENTATION COUPER

: AVERTISSEMENT

 

NETTOYAGE

.près plus le Hobart l’entretien de service le avec communiquer et four le Éteindre .modification quelque

apporter d’y tenter PAS NE échéant, cas Le .principal thermostat du défectuosité de cas en four du fonctionnement

le automatiquement interrompt et indépendante façon de fonctionne thermostat Ce .surchauffe qu’il empêcher

pour four du température la contrôle qui sécurité de thermostat d’un pourvus sont SG série la de fours les Tous

SÉCURITÉ DE THERMOSTAT

.savoureuse apparence leur conservent

produits les et réduits trouvent s’en inférieures grilles de tartes les sur débordement de risques les manipuler, à faciles

plus sont tartes les mieux, cuisent tarte de fonds les Ainsi, .brioches à moule un dans ou po) 26 x (18 mm 660 x 457

de tôle une dans quatre ou trois de groupe par mettre les pulsé, air à four un dans tartes de cuisson la Pour : Tartes

atteindre pâte la laisser donc faut Il .conventionnel four levain au pain le Habituellement, .pulsé air à four le dans

.résultats meilleurs de pour volume son fois 3 à 1/2 2 un dans que pulsé air à four un dans autant pas lève ne immédiatement commence cuisson La : levain au Pain

SPÉCIAUX CUISSON DE MODES

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Contents SG SERIES GAS SNORKEL CONVECTION OVENS FOR YOUR SAFETY IMPORTANT FOR YOUR SAFETYTABLE OF CONTENTS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL Installation, Operation and Care ofMODEL SG4D, SG4C, SG6D & SG6C GAS SNORKEL CONVECTION OVENSUNPACKING INSTALLATIONLOCATION In Canada INSTALLATION CODES AND STANDARDSINSTALLING BASIC OVEN In the United States of AmericaAssembling the Legs to the Oven BACK FRONTAssembling the Stand to the Oven ASSEMBLING STACKED OVENS ELECTRICAL CONNECTIONS LEVELINGGAS AND ELECTRICAL DATA ADJUSTMENTS Air Adjustment TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEMGAS CONNECTIONS VENT SYSTEM CONTROLS - MODELS SG4D AND SG6D Fig OPERATIONOne-HourTimer Master SwitchPower Level Control Dial SettingLIGHTING THE SG4D AND SG6D OVENS USING THE SG4D AND SG6D OVENS PreheatingCooking Extended Shutdown End of Day3/4 MENU SELECTTo Set the Temperature To Set the Power LevelTo Change the Time Setting for any Menu Item To Set the Cook TimeTo End a Cooking Cycle SETTING THE OVEN FOR ROAST & HOLDStarting a Timed Cycle On All Racks To Display the Actual Oven Temperature200ºF ROAST AND HOLD OPERATIONROAST AND HOLD DIAGRAM - Time vs. Temperature 300ºFArrangement #3 RACK ARRANGEMENTSArrangement #1 Arrangement #2COOKING GUIDELINES CONSERVING ENERGYROASTING TEMPERATURE CHART Page REHEATING PREPARED FOODS ContdCASSEROLES OVEN BROILING OR FRYINGMISCELLANEOUS PRODUCTS HIGH LIMIT SWITCH NOTES ON SPECIAL PROCEDURES FOR BAKINGSnorkel Tube CLEANINGDaily VENT MAINTENANCESERVICE AND PARTS INFORMATION LUBRICATIONCORRECTION TROUBLESHOOTING GUIDEPROBLEM CAUSEPROBLÈME DÉPANNAGECORRECTIF CAUSERECHANGE DE PIÈCES ET L’ENTRETIEN DE SERVICE ENTRETIENNETTOYAGE quotidien NettoyageSnorkel Tube AVERTISSEMENTCASSEROLES DIVERS ALIMENTSFOUR AU GRILLAGE ET FRITURE CUISINÉS PLATS DE RÉCHAUFFAGE Page D’UTILISATION CONSEILS RÔTISSAGE DE TEMPÉRATURESL’ÉNERGIE DE CONSERVATION 1 n Arrangement 4 n Arrangement3 n Arrangement 2 n ArrangementCHAUD-AU-GARDEET RÔTISSAGE MODE Page cuisson de temps le régler Pour cuisson la commencer Pourpuissance de niveau le régler Pour température la régler PourPage Page prolongé Arrêt SG6D ET SG4D FOURS DES ALLUMAGE 10 à puissance de commutateur le RéglerCuisson SG6D ET SG4D FOURS DES UTILISATIONRéglage UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANTvitesses deux à Puissance4 .Fig SG6D ET SG4D MODÈLES DES COMMANDES FONCTIONNEMENTD’ÉVACUATION SYSTÈME GAZ DU BRANCHEMENT GAZ DE CANALISATION LA DE ESSAISÉLECTRIQUE RACCORDEMENT GAZ DE ET ÉLECTRIQUES CARACTÉRISTIQUESNIVELAGE FOURS DE SUPERPOSITION support le sur four du Assemblage FOUR DU AVANT FOUR DU ARRIÈREpattes des Assemblage Unis-ÉtatsAux NORMES ET D’INSTALLATION CODESBASE DE FOUR DU INSTALLATION roulettes sur AppareilsDÉBALLAGE INSTALLATIONCARACTÉRISTIQUES MATIÈRES DES TABLE IMPORTANTES SÉCURITÉ DE MESURES AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT GAZ AU PULSÉ AIR À FOUR D’EMPLOI MODE ET DINSTALLATION MANUELSG SÉRIE LA DE SNORKEL