Vulcan-Hart SG6D ML-114877, SG4D ML-114875, SG6C ML-114878, SG4C ML-114876 Caractéristiques

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— 4 —

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(8) 203

X

X

électronique

 

électronique

SG44C/SG66C

 

 

3/4) (25 654

X

 

électronique

 

électronique

SG4C/SG6C

 

 

(8) 203

 

X

heure 1 de cadran

 

conducteurs-semi à

SG44D/SG66D

 

 

3/4) (25 654

 

 

heure 1 de cadran

 

conducteurs-semi à

SG4D/SG6D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(po) mm

chaud

superposition

four) (chaque

 

four) (chaque

 

 

 

Pattes

-au-garde

de Nécessaire

Minuterie

 

Thermostat

Modèle

 

 

 

et Rôtissage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARACTÉRISTIQUES

 

 

 

.option en offerts sont bas au rangement de tablette d’une pourvu support et supplémentaires grilles four, le avec fourni bornes à plaque la à directement câblage de raccordement à V 208/240 de électrique alimentation heures, cinq de minuterie portes, des simultanée Ouverture

.terre la à mise de une dont broches trois à fiche d’une munis sont et monophasé courant un requièrent V 120 courant du équipés standard fours les Tous

.V 120 de monophasé courant un à fonctionnent et % 100 à 22% de chaleur de débit le régler de permet qui puissance de commutateur d’un pourvus sont modèles les Tous

.fours les superposer de permettant superposition de nécessaire un comprennent et simples fours deux de constitués sont SG66C et SG66D SG44C, SG44D, modèles Les

.profonde plus est SG6C et SG6D modèles des L’enceinte

.BTU/h 000 60 de brûleur d’un équipés sont SG6C et SG6D fours Les .standard équipement comme porcelaine en enceinte d’une et CHAUD-AU-GARDE ET RÔTISSAGE fonction la de vitesses, deux à CV) (1/3 kW 0,25 de moteur d’un électroniques, commandes de pourvus sont SG6C et SG4C modèles Les

.BTU/h 000 60 de brûleur d’un équipés sont SG4C et SG4D fours Les .standard équipement comme porcelaine en enceinte d’une et vitesses deux à CV) (1/3 kW 0,25 de moteur d’un avertisseur, et heure 1 de cadran à minuterie d’une conducteurs,-semi à thermostat d’un pourvus sont SG6D et SG4D gaz au pulsé air à fours Les

.instructions les toutes attentivement suivre de et complet au manuel le lire de recommandé est Il

.années nombreuses de pendant optimal rendement un obtenir d’en permettent appropriés entretien et utilisation installation, Leur .matériaux meilleurs des partir à et soin grand plus le avec fabriqués sont VULCAN de MDSnorkel gaz au pulsé air à fours Les

GÉNÉRALITÉS .BESOIN DE CAS EN CONSERVER À DOCUMENT

SG6C ET SG6D SG4C, SG4D, MDSNORKEL GAZ AU PULSÉ AIR À FOURS entretien et fonctionnement Installation,

Image 53
Contents SG SERIES GAS SNORKEL CONVECTION OVENS FOR YOUR SAFETY IMPORTANT FOR YOUR SAFETYTABLE OF CONTENTS MODEL SG4D, SG4C, SG6D & SG6C Installation, Operation and Care ofGAS SNORKEL CONVECTION OVENS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERALLOCATION INSTALLATIONUNPACKING INSTALLING BASIC OVEN INSTALLATION CODES AND STANDARDSIn the United States of America In CanadaAssembling the Stand to the Oven BACK FRONTAssembling the Legs to the Oven ASSEMBLING STACKED OVENS GAS AND ELECTRICAL DATA LEVELINGELECTRICAL CONNECTIONS GAS CONNECTIONS TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEMADJUSTMENTS Air Adjustment VENT SYSTEM CONTROLS - MODELS SG4D AND SG6D Fig OPERATIONPower Level Control Master SwitchDial Setting One-HourTimerCooking USING THE SG4D AND SG6D OVENS PreheatingLIGHTING THE SG4D AND SG6D OVENS Extended Shutdown End of Day3/4 MENU SELECTTo Change the Time Setting for any Menu Item To Set the Power LevelTo Set the Cook Time To Set the TemperatureStarting a Timed Cycle On All Racks SETTING THE OVEN FOR ROAST & HOLDTo Display the Actual Oven Temperature To End a Cooking CycleROAST AND HOLD DIAGRAM - Time vs. Temperature ROAST AND HOLD OPERATION300ºF 200ºFArrangement #1 RACK ARRANGEMENTSArrangement #2 Arrangement #3ROASTING TEMPERATURE CHART CONSERVING ENERGYCOOKING GUIDELINES Page REHEATING PREPARED FOODS ContdMISCELLANEOUS PRODUCTS OVEN BROILING OR FRYINGCASSEROLES HIGH LIMIT SWITCH NOTES ON SPECIAL PROCEDURES FOR BAKINGDaily CLEANINGSnorkel Tube SERVICE AND PARTS INFORMATION MAINTENANCELUBRICATION VENTPROBLEM TROUBLESHOOTING GUIDECAUSE CORRECTIONCORRECTIF DÉPANNAGECAUSE PROBLÈMERECHANGE DE PIÈCES ET L’ENTRETIEN DE SERVICE ENTRETIENSnorkel Tube quotidien NettoyageAVERTISSEMENT NETTOYAGEFOUR AU GRILLAGE ET FRITURE DIVERS ALIMENTSCASSEROLES CUISINÉS PLATS DE RÉCHAUFFAGE Page L’ÉNERGIE DE CONSERVATION RÔTISSAGE DE TEMPÉRATURESD’UTILISATION CONSEILS 3 n Arrangement 4 n Arrangement2 n Arrangement 1 n ArrangementCHAUD-AU-GARDEET RÔTISSAGE MODE Page puissance de niveau le régler Pour cuisson la commencer Pourtempérature la régler Pour cuisson de temps le régler PourPage Page prolongé Arrêt Cuisson 10 à puissance de commutateur le RéglerSG6D ET SG4D FOURS DES UTILISATION SG6D ET SG4D FOURS DES ALLUMAGEvitesses deux à UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANTPuissance Réglage4 .Fig SG6D ET SG4D MODÈLES DES COMMANDES FONCTIONNEMENTD’ÉVACUATION SYSTÈME GAZ DU BRANCHEMENT GAZ DE CANALISATION LA DE ESSAISNIVELAGE GAZ DE ET ÉLECTRIQUES CARACTÉRISTIQUESÉLECTRIQUE RACCORDEMENT FOURS DE SUPERPOSITION pattes des Assemblage FOUR DU AVANT FOUR DU ARRIÈREsupport le sur four du Assemblage BASE DE FOUR DU INSTALLATION NORMES ET D’INSTALLATION CODESroulettes sur Appareils Unis-ÉtatsAuxDÉBALLAGE INSTALLATIONCARACTÉRISTIQUES MATIÈRES DES TABLE AVERTISSEMENT AVERTISSEMENTIMPORTANTES SÉCURITÉ DE MESURES SG SÉRIE LA DE D’EMPLOI MODE ET DINSTALLATION MANUELSNORKEL GAZ AU PULSÉ AIR À FOUR