Vulcan-Hart SG4D ML-114875 Utilisation Première Une Avant, vitesses deux à, Puissance, Réglage

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UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANT

— 13 —

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.terminé cycle le

 

fois une principal l’interrupteur par four le Éteindre .heures huit à six de four le fonctionner faire et °F) (300 °C 149

 

à

thermostat

le régler (marche),

ON à

principal

l’interrupteur mettre

four, du portes les Fermer

.2

 

.grilles les compris y cuisson de l’enceinte de parois les nettoyer humide, et propre chiffon d’un moyen Au

.1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.dissipées soient

se neufs matériaux de odeurs les toutes que ce jusqu’à chauffer faire le fois, première la pour four le d’utiliser Avant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANT

 

 

 

 

 

.four du l’éclairage Commande

d’éclairage Interrupteur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vitesses deux à

 

 

 

.four le dans l’air de vitesse la de réglage le Permet

ventilateur de Interrupteur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.pas

 

 

 

sert ne four le lorsque et l’avertisseur éteindre pour (arrêt) OFF à minuterie

 

 

 

la Régler .pas s’éteint ne four le mais écoulé, est temps le lorsque continu

 

heure 1 de Minuterie

signal un émet avertisseur Un .cuisson de temps du réglage le Permet

 

 

 

22

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

28

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

37

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

 

45

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

53

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

60

 

 

 

 

 

6

 

 

 

 

 

 

68

 

 

 

 

 

7

 

 

 

 

 

 

73

 

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

77

 

 

 

 

 

9

 

 

 

 

 

 

100

 

 

 

 

10

 

 

 

 

 

 

(%) Puissance

 

 

 

 

Réglage

 

 

 

 

.% 100 à 22 de chaleur de débit le régler de permettant potentiomètre Un

puissance de Commutateur

 

 

 

.cuisson la pendant four du température la Commande

Thermostat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.four du

 

(rouge) ALLUMAGE

l’allumage à

Clignote .s’allumer

de refuse brûleur le si S’allume

DÉFAILLANCE Voyant

 

.s’éteint ou s’allume brûleur le que selon s’éteint et S’allume

(blanc) CHAUFFAGE Voyant

 

.(marche) ON position la à est principal l’interrupteur lorsque S’allume

(ambre) MARCHE Voyant

 

.four du refroidissement le d’accélérer vue en entrouvertes sont

 

 

 

portes les lorsque ventilateur du fonctionnement le permet – COOL OVEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.four du commande

 

 

 

de

circuits

des

tension

hors

mise

la

pour

(arrêt) OFF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.four du commande

 

principal Interrupteur

de

circuits

des

tension

sous

mise

la

pour –

 

(marche) ON

Image 44
Contents SG SERIES GAS SNORKEL CONVECTION OVENS IMPORTANT FOR YOUR SAFETY FOR YOUR SAFETYTABLE OF CONTENTS Installation, Operation and Care of MODEL SG4D, SG4C, SG6D & SG6CGAS SNORKEL CONVECTION OVENS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERALLOCATION INSTALLATIONUNPACKING INSTALLATION CODES AND STANDARDS INSTALLING BASIC OVENIn the United States of America In CanadaAssembling the Stand to the Oven BACK FRONTAssembling the Legs to the Oven ASSEMBLING STACKED OVENS GAS AND ELECTRICAL DATA LEVELINGELECTRICAL CONNECTIONS GAS CONNECTIONS TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEMADJUSTMENTS Air Adjustment VENT SYSTEM OPERATION CONTROLS - MODELS SG4D AND SG6D FigMaster Switch Power Level ControlDial Setting One-HourTimerCooking USING THE SG4D AND SG6D OVENS PreheatingLIGHTING THE SG4D AND SG6D OVENS End of Day Extended ShutdownMENU SELECT 3/4To Set the Power Level To Change the Time Setting for any Menu ItemTo Set the Cook Time To Set the TemperatureSETTING THE OVEN FOR ROAST & HOLD Starting a Timed Cycle On All RacksTo Display the Actual Oven Temperature To End a Cooking CycleROAST AND HOLD OPERATION ROAST AND HOLD DIAGRAM - Time vs. Temperature300ºF 200ºFRACK ARRANGEMENTS Arrangement #1Arrangement #2 Arrangement #3ROASTING TEMPERATURE CHART CONSERVING ENERGYCOOKING GUIDELINES Page Contd REHEATING PREPARED FOODSMISCELLANEOUS PRODUCTS OVEN BROILING OR FRYINGCASSEROLES NOTES ON SPECIAL PROCEDURES FOR BAKING HIGH LIMIT SWITCHDaily CLEANINGSnorkel Tube MAINTENANCE SERVICE AND PARTS INFORMATIONLUBRICATION VENTTROUBLESHOOTING GUIDE PROBLEMCAUSE CORRECTIONDÉPANNAGE CORRECTIFCAUSE PROBLÈMEENTRETIEN RECHANGE DE PIÈCES ET L’ENTRETIEN DE SERVICEquotidien Nettoyage Snorkel TubeAVERTISSEMENT NETTOYAGEFOUR AU GRILLAGE ET FRITURE DIVERS ALIMENTSCASSEROLES CUISINÉS PLATS DE RÉCHAUFFAGE Page L’ÉNERGIE DE CONSERVATION RÔTISSAGE DE TEMPÉRATURESD’UTILISATION CONSEILS 4 n Arrangement 3 n Arrangement2 n Arrangement 1 n ArrangementCHAUD-AU-GARDEET RÔTISSAGE MODE Page cuisson la commencer Pour puissance de niveau le régler Pourtempérature la régler Pour cuisson de temps le régler PourPage Page prolongé Arrêt 10 à puissance de commutateur le Régler CuissonSG6D ET SG4D FOURS DES UTILISATION SG6D ET SG4D FOURS DES ALLUMAGEUTILISATION PREMIÈRE UNE AVANT vitesses deux àPuissance RéglageFONCTIONNEMENT 4 .Fig SG6D ET SG4D MODÈLES DES COMMANDESD’ÉVACUATION SYSTÈME GAZ DE CANALISATION LA DE ESSAIS GAZ DU BRANCHEMENTNIVELAGE GAZ DE ET ÉLECTRIQUES CARACTÉRISTIQUESÉLECTRIQUE RACCORDEMENT FOURS DE SUPERPOSITION pattes des Assemblage FOUR DU AVANT FOUR DU ARRIÈREsupport le sur four du Assemblage NORMES ET D’INSTALLATION CODES BASE DE FOUR DU INSTALLATIONroulettes sur Appareils Unis-ÉtatsAuxINSTALLATION DÉBALLAGECARACTÉRISTIQUES MATIÈRES DES TABLE AVERTISSEMENT AVERTISSEMENTIMPORTANTES SÉCURITÉ DE MESURES D’EMPLOI MODE ET DINSTALLATION MANUEL SG SÉRIE LA DESNORKEL GAZ AU PULSÉ AIR À FOUR