DCS RDU/RDV Utilisation de la plaque de cuisson, Directives de cuisson sur le gril de cuisson

Utiliser la table de cuisson

Directives de cuisson sur le gril de cuisson

75US CA (FR)

Important!

Ne laissez jamais le gril de cuisson sans surveillance lors de son utilisation. Les gouttes de graisse pourraient causer de courtes flambées ou même des flammes soutenues. Si le gril est laissé sans surveillance, elles pourraient provoquer un incendie.

Attention que la hotte de ventilation soit réglée au maximum durant une cuisson sur le gril.

Nettoyez le ramasse-gouttes après chaque utilisation. La graisse accumulée pourrait présenter un risque d’incendie.

Plus le gril de cuisson aura été préchauffé, plus les marques de gril seront foncées sur les aliments. Éliminez l’excès de gras de la viande afin de minimiser les flambées.

Commencez généralement par régler la cuisson à une température élevée pour saisir ou brunir la viande, puis abaissez la température pour vous assurer que la viande et la volaille sont bien cuites.

Lorsque vous retournez la viande, utilisez des pinces ou une spatule qui ne perforera pas la viande en laissant les jus s’en écouler.

Utilisation de la plaque de cuisson

La plaque de cuisson deviendra plus foncée avec le temps et développera un revêtement naturel non collant.

Lorsqu’elle est correctement assaisonnée, elle peut être utilisée sans y ajouter d’huile.

1Retirez le couvercle et assurez-vous que le ramasse-gouttes est à sa place.

Important!

Ne mettez jamais la plaque de cuisson en marche lorsque le couvercle est dessus.

Gardez toujours les évents d’aération qui se trouvent à l’arrière du cadre de la plaque de cuisson libres de tout objet : le débit d’air aux évents ne doit jamais être bloqué.

2Si vous n’avez pas utilisé la plaque de cuisson pendant une longue période, assaisonnez-la de nouveau. Consultez la section « Première utilisation » pour des instructions.

3Tournez le bouton de la plaque dans le sens antihoraire jusqu’à la température désirée.

Un délai d’environ une minute pourrait s’écouler avant que la plaque de cuisson ne s’allume. C’est normal. Aussitôt que la plaque commence à chauffer, le halo entourant de son bouton deviendra orange. Consultez la section « Tableau de cuisson sur la plaque » ci-dessous pour des suggestions.

4Lorsque le halo devient rouge (après environ 15 minutes), la plaque est prête à l’emploi.

Remarque : le halo pourrait alterner entre le rouge et l’orange durant l’utilisation, car la plaque de cuisson maintient la température programmée.

5Lorsque vous avez fini d’utiliser la plaque de cuisson, ramenez son bouton dans le sens horaire jusqu’à la position OFF.

6Nettoyez la plaque de cuisson et le ramasse-gouttes après chaque usage. La plaque de cuisson doit être nettoyée avec soin alors qu’elle est encore chaude. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.

Important!

Nettoyez le ramasse-gouttes après chaque utilisation. La graisse accumulée pourrait présenter un risque d’incendie.

Tableau de cuisson sur la plaque

Aliment	Réglage de la température
Œufs	225-250 oF
Bacon, jambon, côtelettes de porc	300-325 oF
Saucisse, sandwiches au fromage grillé	325-350 oF
Crêpes, pain français	350-375 oF
Pommes de terre rissolées	400-425 oF