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SECOND

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B

SPLIT VAT CONTROLLER ILLUSTRATED

FULL VAT CONTROLLER HAS ONLY LEFT SET OF CONTROLS

ITEM

DESCRIPTION

A B C D E F G H I J K L M N

Power Switch, Left or Full-Vat - Controls electrical power to fryer. Power Switch, Right Vat - Controls electrical power to fryer.

Power-On Light, Left or Full-Vat - Indicates when electrical power to fryer is ON. Power-On Light, Right Vat - Indicates when electrical power to fryer is ON. Heating Mode Light, Left or Full-Vat - Indicates when burner is firing.

Heating Mode Light, Right Vat - Indicates when burner is firing.

Trouble Light, Left or Full-Vat - Indicates over high-limit or problem in heat control circuitry. Trouble Light, Right Vat - Indicates over high-limit or problem in heat control circuitry. Thermostat Control Knob, Left or Full-Vat - Sets desired frying temperature.

Thermostat Control Knob, Right Vat - Sets desired frying temperature.

Hi-Limit Test Switch, Left or Full-Vat - Tests high-limit thermostat for left vat (or full-vat). Hi-Limit Test Switch, Right Vat - Tests high-limit thermostat for right vat.

Second Hi-Limit Test Light, Left or Full-Vat - Indicates fryer is in second high-limit test mode. Second Hi-Limit Test Light, Right Vat - Indicates fryer is in second high-limit test mode.

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Image 30
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