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COCINAR EN LA PARTE SUPERIOR

COCINAR EN LA PARTE SUPERIOR

Los quemadores y los controles correspondientes están diseñados para proporcionarle una infinita variedad de opciones de calor para cocinar en la superficie.

En la posición OFF (apagado) y HI (alto), el control hace un “click” cuando llega a la posición correcta.

En una cocina silenciosa, es posible que escuche ligeros “clicks” mientras cocina, y esto le indicará que el grado de calor elegido se está manteniendo.

Si cambia la opción a la de un calor mayor esto representará un cambio de calor más rápido que cambiar a menores grados de calor.

Cómo se manejan los controles

Oprima la perilla y hágala girar en la dirección del calor que desee.

Asegúrese de poner el control en OFF (apagado) cuando termine de cocinar.

La luz indicadora del quemador se encenderá siempre que esté puesto CUALQUIER grado de calor en el quemador.

Guía de cocina para usar los controles de calor

HI (alto)—Se usa para empezar a cocinar o para hacer que el agua hierva. Reduzca el calor una vez que el agua ya hirvió.

Medium High (medio alto)—[Se coloca a la mitad entre HI (alto) y MED.] Mantiene un hervido rápido en grandes cantidades de alimentos.

MED—Para saltear y dorar; mantiene los alimentos en hervor medio o cocido a fuego lento.

Medium Low (medio bajo)—[Se coloca a la mitad entre MED y LO (bajo)]. Es para cocinar después de iniciar con HI (alto). Se cocina con poca agua en una cacerola tapada.

LO—Se usa para cocinar de manera lenta y prolongada (a fuego lento) para suavizar y acrecentar el sabor. Utilice este calor para derretir mantequilla y chocolate o para mantener caliente la comida.

NOTA:

La luz indicadora de la superficie se encenderá entre LO (bajo) y OFF (apagado), pero no hay energía eléctrica en los quemadores.

En la posición HI (alto) o Medium High (medio alto) nunca deje la comida sin vigilancia. Los derrames de líquidos que hierven pueden ocasionar salpicaduras grasosas; salpicaduras grasosas tienden a incendiarse.

En la posición LO (bajo) derrita el chocolate y la mantequilla sobre el quemador pequeño.

OFF

LOHI

Medium Low

Medium High

(medio bajo)

(medio alto)

MED

8

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