Nederlands

SOEPEN

GASPACHO

410 g elk (2 blikken) ongezouten gepelde tomaten

2stengels bleekselderij, in blokjes van 5 cm gesneden

1middelgrote komkommer, geschild

en in blokjes gesneden

1middelgrote ui, in blokjes gesneden

1kleine groene paprika, in blokjes gesneden

2theelepels fijngesnipperde verse peterselie

1theelepel fijngesnipperde bieslook

1

teentje knoflook

45 ml

(3 eetlepels) olijfolie

45 ml

(3 eetlepels)

 

rode-wijnazijn

500 ml

(2 kopjes) groente-

 

cocktail (Zonnatura)

1⁄4

theelepel zwarte peper

Tabasco

 

Doe 1 blik tomaten, de bleekselderij en de komkommer in de mengbeker. Breng het deksel aan en laat de blender ongeveer

10 tot 15 seconden draaien op tot het geheel fijngehakt is. Giet het mengsel in een grote kom.

Doe het tweede blik tomaten, de ui, paprika, peterselie, bieslook, knoflook, olijfolie en rode-wijnazijn in de mengbeker. Breng het deksel aan en laat de blender ongeveer 10 tot 15 seconden

draaien op tot het geheel fijngehakt is; schraap zo nodig de zijkanten van de mengbeker schoon.

Giet het mengsel in de kom. Roer de groenten-cocktail, de zwarte peper en een paar druppels tabasco door het mengsel. Zet het in de koelkast tot het goed koud is, ongeveer 6 tot 8 uur.

Hoeveelheid: 8 porties.

VICHYSOISSE

15 g (1 eetlepel) margarine

200 g (11⁄2 kopje) in plakjes gesneden prei of uien

2middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

750 ml

(3 kopjes) zoutarme

 

kippenbouillon

1⁄4

theelepel zwarte

 

peper

250 ml

(1 kopje) magere

 

melk (2% vet)

Fijngesnipperde bieslook, naar keuze

Laat de margarine op een middelhoog vuur in een braadpan smelten. Voeg de prei toe. Laat het mengsel al roerend ongeveer 3 minuten koken tot de prei zacht is. Doe het mengsel met de aardappelen in de mengbeker en voeg 11⁄2 kopje (375 ml) bouillon toe. Breng het deksel aan en laat de blender ongeveer

1 minuut draaien op tot alles fijngehakt is. Giet het mengsel in een steelpan.

Roer de resterende bouillon en peper erdoor. Breng het mengsel aan de kook; zet het vuur laag en laat het mengsel sudderen tot de groenten bijna zacht zijn (al dente), ongeveer 10 tot 12 minuten. Roer de melk erdoor.

Zet het in de koelkast tot het goed koud is, ongeveer 6 tot 8 uur. Garneer elke portie desgewenst met gesnipperde bieslook.

Hoeveelheid: 6 porties.

18

Page 19 Page 21
Page 20
Image 20
KitchenAid 5KSB52XXXX manual Gaspacho, Vichysoisse, Hoeveelheid 8 porties
Page 19 Page 21

5KSB52XXXX specifications

The KitchenAid 5KSB52XXXX is a standout kitchen appliance that brings both style and function to any home. This blender combines a classic design with modern technology, making it a staple for culinary enthusiasts and casual cooks alike. With its powerful motor and versatile design, the 5KSB52XXXX is engineered to handle a variety of blending tasks, from whipping up smoothies and sauces to pureeing soups and crushing ice.

One of the notable features of the KitchenAid 5KSB52XXXX is its robust 5-speed motor that provides the power needed for seamless blending. This model also includes a pulse feature, giving users the ability to control the texture of their ingredients. The stainless steel blades are expertly designed to ensure even blending, while the jar’s unique shape facilitates efficient mixing, effectively pulling ingredients into the blades for thorough processing.

Another significant characteristic is its 1.5-liter pitcher, which is crafted from durable, BPA-free plastic. The pitcher features a comfortable handle and a pour spout for precision serving, making it user-friendly for those who enjoy hosting gatherings. Additionally, the blending jar is dishwasher safe, simplifying the cleaning process and evening out the workload after meal preparation.

The 5KSB52XXXX also boasts a soft-start feature, which gradually increases the speed of the blades to help prevent splattering, ensuring that all ingredients are blended uniformly from the very start. This promotes a hassle-free experience, especially when making thicker mixtures.

Aesthetically, KitchenAid is renowned for its vibrant color options, and the 5KSB52XXXX is no exception. Available in various hues, it can complement any kitchen decor, adding a touch of personality while also being practical.

Furthermore, this blender comes with a one-year warranty, ensuring peace of mind for purchasers. The KitchenAid 5KSB52XXXX is not just a kitchen gadget; it’s a reliable partner that enhances cooking experiences, encouraging culinary creativity and efficiency. Whether for daily smoothies or innovative recipes, this blender is designed to meet the demands of modern cooking with elegance and ease.
Top Page Image Contents