|
|
| Mikroto'lqinli |
|
|
| Oshxona anjomlari | pechda |
| Sharhlar | |
| foydalanish |
| |||
|
|
|
|
| |
|
|
| uchun xavfsiz |
|
|
Qog‘oz |
|
|
|
| |
• | Tarelkalar, stakanchalar, | ✓ | Qisqa vaqtda tayyorlash va isitish uchun. | ||
| salfetkalar va oshxona |
| Shuningdek, ortiqcha namlikni yutish uchun | ||
| qog'ozi |
|
| yaroqli. |
|
• | Ikkilamchi xomashyodan | ✗ | Elektr yoyini keltirib chiqarishi mumkin. | ||
| qayta ishlangan qog'oz |
|
|
| |
Plastik |
|
|
|
| |
• | Konteynerlar |
| ✓ | Ayniqsa, agar bu issiqlikka chidamli | |
|
|
|
| termoplastik bo'lsa. Boshqa ayrim plastiklar | |
|
|
|
| yuqori harorat ta'sirida qiyshayib qolishi, | |
|
|
|
| rangini yo'qotishi mumkin. Melaminli | |
|
|
|
| plastikdan foydalanmang. | |
• | Qoplovchi plyonka |
| ✓ | Namlikni ushlab turish uchun qo'llanilishi | |
|
|
|
| mumkin. Taomga tegmasligi kerak. | |
|
|
|
| Plyonkani olayotganda ehtiyot bo'ling, | |
|
|
|
| chunki tashqariga issiq bug' chiqadi. | |
• | Muzlatish uchun |
| ✓ ✗ | Ularni qaynatish mumkin bo'lsa yoki ular | |
| paketlar |
|
| pechda ishlatish uchun yaroqli bo'lsa. | |
|
|
|
| Germetik yopilgan bo'lmasligi kerak. Zarurat | |
|
|
|
| tug'ilganida, ularni vilka bilan teshing. | |
Parafinlangan yoki yog' | ✓ | Namlikni ushlab turish va sachrashning | |||
o'tkazmaydigan qog'oz |
| oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. | |||
✓ | : Tavsiya | ✓✗ | : Ehtiyotkorlik bilan | ✗ : Foydalanish xavfsiz | |
|
|
| foydalaning |
| emas |
taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma
MIKROTO'LQINLARMikroto'lqinlar quvvati taomda mavjud bo'lgan suv, yog' va shakarga tortilgan va singgan holda deyarli taomning ichiga kiradi.
Mikroto'lqinlar taom molekulalarini tezroq tebranishga majbur qiladi. Bu molekulalarning tez tebranishlari sirpanish hosil qiladi, sirpanish natijasida hosil bo'lgan issiqlik esa taomni pishiradi.
TAOM TAYYORLASHMikroto'lqinli pech uchun oshxona idishlari:
Oshxona idishlari tayyorlashning eng yuqori darajada samarali bo'lishini ta'minlash uchun mikroto'lqinlarga o'zlari orqali o'tishiga imkon berishlari kerak. Mikroto'lqinlar zanglamaydigan po'lat, alyuminiy va mis kabi metallardan qaytadi, biroq ular sopol, shisha, chinni va plastmassa hamda qog'oz va yog'ochlardan o'ta oladilar. Shuning uchun tayyorlashda metall idishlardan foydalanish taqiqlanadi.
Mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin bo'lgan mahsulotlar:
Mikroto'lqinli pechda mahsulotlarning juda ko'p turlarini, jumladan yangi uzilgan yoki muzlatilgan sabzavotlar, mevalar, makaron mahsulotlari, guruch, dukkakli mahsulotlar, baliq va go'sht kabilarni tayyorlash mumkin. Mikroto'lqinli pechda yana souslar, qaynatilgan kremlar, sho'rvalar, bug'li pudinglar, konservalar, ziravorlarni ham tayyorlash mumkin. Umuman olganda oshxona plitasida tayyorlanadigan har qanday taomlarni mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin. Misol uchun, sariyog‘ yoki shokoladni eritish.
Tayyorlash vaqtida qopqoqdan foydalanish
Tayyorlash vaqtida taomning ustini yopib qo'yish juda muhim, chunki bug'lanayotgan suv tayyorlash jarayoniga o'z hissasini qo'shuvchi bug'ga aylanadi. Taomni turli usullarda o'rash mumkin, masalan, keramik idish, plastik qopqoq yoki mikroto'lqinga mos keladigan
Kutish vaqti
Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin taomning barcha qismlari bo'yicha haroratning tenglashishi uchun biroz kutish juda muhimdir.
YO‘RIQNOMA BO‘YICHA TAYYORLASH TAOM VA TANLASH IDISH 04
O’zbek - 29
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|