Kod/Taom | Porsiya | Tarkibi | |
hajmi | |||
|
| ||
4 | 220 g | (1) Go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) | |
Yojiki |
| qiymasi - 120 g (uch qismga bo'ling), | |
|
| oddiy pishirilgan guruch - 40 g, tuz - 1 g, | |
|
| maydalangan qora qalampir - ½ g, | |
|
| mayda to'g'ralgan piyoz - 20 g, | |
|
| maydalangan sarimsoqpiyoz - 3 g, tovuq | |
|
| bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 100 ml | |
|
| (2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, | |
|
| tomat pastasi - 10 g, suv - 40 ml | |
| Ko'rsatmalar |
| |
| Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing | ||
| va qo'lda aralashtiring. Uchta sharcha yasang. Piyoz va | ||
| sarimsoqpiyozni chuqur tarelkaga soling. Unga go'shtli | ||
| sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing. | ||
| Tarelkani pechga joylashtiring. | ||
| (1) Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni | ||
| tayyorlang. |
| |
| (2) Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar | ||
| bo'lgan bulonga quying. | ||
| Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring. | ||
5 | 325 g | Yupqa to'g'ralgan piyoz - 15 g, | |
Olxo'ri | 2 dona | yupqa to'g'ralgan sabzi - 20 g, | |
qoqili tovuq |
| tovuq oyoqchasi - 2 dona | |
oyoqchalari |
| qora olxo'ri - | |
|
| quruq konsentratli suv - 200 ml | |
| Ko'rsatmalar |
| |
| Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq | ||
| oyoqchalarini qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni | ||
| mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. | ||
| Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va | ||
| tayyorlash jarayonini davom ettiring. | ||
Kod/Taom | Porsiya | Tarkibi |
| |
hajmi |
| |||
|
|
| ||
6 | 250 g | (1) Cho'chqa bo'yni - 150 g, |
| |
Xantal sousi |
| qirilgan sabzi - 20 g, to'g'ralgan piyoz - 20 g, |
| |
qo'shilgan |
| tovuq bulyoni yoki quruq konsentratli suv - | 03 | |
cho'chqa bo'yni |
| 100 ml | ||
Ko'rsatmalar | PECHDAN | |||
| (2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, | |||
|
|
| ||
|
| dijon xantali - 20 g, smetana - 30 g, |
| |
|
| suv - 50 ml |
| |
| Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va | FOYDALANISH | ||
| quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring. | |||
| tovuq bulonini (1) qo'shing. Uni chuqur tarelkaga soling. |
| ||
| Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. |
| ||
| Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). |
| ||
| Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bulonga |
| ||
|
|
|
| |
7 | Yirik kartoshka– |
| ||
Pishirilgan |
|
| ||
kartoshka | Ko'rsatmalar |
|
| |
| Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga |
| ||
| joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval |
| ||
| kesing. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq |
| ||
| yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing. |
| ||
8 | 260 g | Kubik shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g, |
| |
Ratatuy |
| kubik shaklida to'rg'algan sabzi - 60 g, |
| |
|
| kubik shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri - |
| |
|
| 75 g, kubik shaklida to'rg'algan piyoz - 45 g, |
| |
|
| mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 6 g, |
| |
|
| tomat pastasi - 10 g, jambil yoki rayhon - ta'mga |
| |
|
| ko'ra, sabzavot bulyoni yoki quruq konsentratli |
| |
|
| suv - 130 ml |
| |
| Ko'rsatmalar |
|
| |
| Barcha masalliqlarni jomga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing). |
| ||
| Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. |
| ||
O’zbek - 17
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|