Код/Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | |||
|
| ||
4 | 220 г | (1) Тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 120 г | |
Кірпі |
| (үшке бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш - 40 г, | |
|
| тұз - 1 г, қара ұнтақ бұрыш - ½ г, | |
|
| ұзыншалап туралған пияз - 20 г, | |
|
| туралған сарымсақ - 3 г, | |
|
| тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат | |
|
| қосылған су - 100 мл | |
|
| (2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г, | |
|
| қызанақ езбесі – 10 г, су – 40 мл | |
| Нұсқаулар |
| |
| Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен | ||
| жақсылап араластырыңыз. Үш котлета жасаңыз. | ||
| Пияз мен сарымсақты шара іспетті табаққа салыңыз. | ||
| Котлеталарды осыған салып, үстіне сорпадан құйыңыз. | ||
| Табақты пешке салыңыз.(1) Пісіре бастаңыз. Тұздыққа | ||
| араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. | ||
| (2) Пештен сигнал естілген кезде, котлеталар салынған еттің | ||
| сорпасына құраластарды араластырыңыз. | ||
| Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз. | ||
5 | 325 г | Ұзыншалап туралған пияз - 15 г, | |
Қара өрік | 2 дана. | ұзыншалап туралған сәбіз - 20 г, | |
қосылған |
| тауықтың сирақтары - 2 дана | |
тауық |
| қара өрік - | |
сирақтары |
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат | |
|
| қосылған су - 200 мл | |
| Нұсқаулар |
| |
| Пияз мен сәбізді шара іспетті табаққа салыңыз. | ||
| Тауық сирақтарын үстіне салыңыз да, қара өрікті салып, үстіне | ||
| сорпа құйыңыз. Шараны микротолқынды пешке салыңыз. | ||
| Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естіле сала аударыңыз да, | ||
| пісіруді жалғастырыңыз. | ||
Код/Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
мөлшері |
| ||
|
|
| |
6 | 250 г | (1) Шошқаның мойыны – 150 г, |
|
Қыша соусы |
| үккіштен өткізілген сәбіз – 20 г, |
|
қосылған |
| ұзыншалап туралған пияз – 20 г, | 03 |
шошқаның |
| тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат | ПЕШТІ |
мойыны |
| қосылған су - 100 мл | |
|
| (2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г, |
|
|
| дижон қышасы – 20 г, қышқыл қаймақ – 30 г, | ІСКЕ |
|
| су – 50 мл | |
|
|
| |
| Нұсқаулар |
| ПАЙДАЛАНУ |
| Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды | ||
| Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық |
| |
| сорпасын (1) қосыңыз. Шара іспетті табаққа салыңыз. |
| |
| Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа (2) |
| |
| араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. |
| |
| салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз. |
| |
7 | Ірі картоп – |
| |
Картоп |
|
| |
пісірмесі | Нұсқаулар |
|
|
| Картоптарды жуып, қабығын шанышқымен тесіңіз. |
| |
| Микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре бастаңыз. |
| |
| Үстелге тарту үшін кесіңіз. Үстелге тартар алдында сары май |
| |
| немесе қышқыл қаймақ немесе ірімшік не т.с.с. қосыңыз. |
| |
8 | 260 г | Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп |
|
Рататуй |
| туралған сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар |
|
|
| бұрышы – 75 г, текшелеп туралған пияз – 45 г, |
|
|
| туралған сарымсақ– 6 г, қызанақ езбесі – 10 г, |
|
|
| (дәмдеу үшін орегано және базилик), |
|
|
| көкөніс сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
| қосылған су - 130 мл |
|
| Нұсқаулар |
|
|
| Құраластардың барлығын шараға салыңыз. (Орегано және |
| |
| базиликті қосыңыз). Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз. |
| |
Казақ - 17
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|