Код/Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | |||
|
| ||
6 | 350 г | Мұздатылған көкөністер – 150 г, көкөніс сорпасы | |
Көкөніс |
| немесе құрғақ концентрат қосылған су - 300 мл | |
сорпасы | Нұсқаулар |
| |
| Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған | ||
| сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. | ||
7 | 120 г | Кәріс рамён кеспесі 1 орам, | |
Кәріс рамён | (1 орам) | су (бөлме температурасында) – 550 мл | |
кеспесі | Нұсқаулар |
| |
| Орамды ашып, кеспені салыңыз, судың барлығын құйып | ||
| (550 мл), микротолқынға төзімді шыныаяққа құйыңыз. Жақсылап | ||
| араластырыңыз. Таспамен жауып, бірнеше жерінен тесіңіз. | ||
| Содан кейін микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. | ||
8 | 185 г | Мұздатылған тұшпара – 15 дана (біреуі | |
Тұшпарасы | (15 дана) | тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат | |
бар сорпа |
| қосылған су - 600 мл, | |
|
| бүтін қара бұрыш – | |
|
| лавр жапырағы – 1 дана. | |
| Нұсқаулар |
| |
| Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған | ||
| сорпаны құйыңыз. Әбден араластырыңыз. Пісіре бастаңыз. | ||
| Тұмшапештен сигнал естіле сала аударыңыз да, пісіруді | ||
| жалғастырыңыз. |
| |
9 | 200 г | Қарақұмық – 100 г, тұз – 2 г, қайнаған су – 300 мл | |
Қарақұмық | Нұсқаулар |
| |
| Шыныаяқ тәрізді ыдысқа қарақұмық мен тұзды салыңыз. | ||
| Қайнап тұрған судан қосып, жақсылап араластырыңыз. | ||
| Пісіре бастаңыз. |
| |
Код/Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
| |
мөлшері |
| |||
|
|
| ||
1 | Су - 200 мл, шай жапырақтары - 0,5 шай қасық, |
| ||
Лимон және |
| лимон - 1 тілім, жалбыз - бірнеше жапырақ | 03 | |
жалбыз |
|
| ||
Нұсқаулар |
| |||
| ПЕШТІ | |||
қосылған шай |
| |||
| Шай жапырақтарын, 1 тілім лимон және жалбыз жапырақтарын | |||
| суға қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. | |||
| Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз. Сүзіңіз. | ІСКЕ | ||
|
|
| ||
2 | Қызыл құрғақ шарап - 150 мл, апельсин - 20 г, | |||
ПАЙДАЛАНУ | ||||
Ыстық шарап | Барлық құраластарды араластырыңыз. Қақпақ жаппай | |||
| лимон - 10 г, қант - 10 г, дәмқабық - 1 тал, |
| ||
(глинтвейн) |
| сарымсақ түйірі - 1 г |
| |
| Нұсқаулар |
|
| |
| қыздырыңыз. Қайнатпаңыз. Пешке қоя тұрыңыз. |
| ||
| Кесені алған кезде абайлаңыз. |
| ||
|
|
|
| |
3 | Су - 200 мл, дәмқабық - 1/2 ас қасық, |
| ||
Дәмқабық |
| бал - 1 ас қасық |
| |
және бал |
|
|
| |
Нұсқаулар |
|
| ||
қосылған шай |
|
| ||
| Дәмқабықты суға қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. |
| ||
| Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз. |
| ||
| Жылы болғанша салқындатыңыз. Бал қосыңыз |
| ||
|
|
|
| |
4 | Шай жапырақтары - 1 шай қасық, сүт - 100 мл, |
| ||
Сүт және |
| су - 100 мл, имбирь - 1/2 шай қасық, |
| |
кардамон |
| кардамон - 1 дана, дәмқабық - 1/2 шай қасық, |
| |
(масала) |
| қант - 2 |
| |
қосылған шай |
|
|
| |
Нұсқаулар |
|
| ||
| Су мен сүтті араластырып, дәмдеуіштерді, шай жапырақтарын |
| ||
| қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз. |
| ||
| Кесені алған кезде абайлаңыз. Сүзіңіз. |
| ||
|
|
|
| |
Казақ - 21
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|