KitchenAid 9762892B manual Ustensiles de cuisson, Préparation deconserves à la maison

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Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface chaude d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de surface.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau de l’ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

 

 

Aluminium

■ Chauffe rapidement et uniformément.

 

■ Convient à tous les genres de

 

cuisson.

 

■ L’épaisseur moyenne ou forte

 

convient le mieux pour la plupart des

 

tâches de cuisson.

 

 

Fonte

■ Chauffe lentement et uniformément.

 

■ Convient pour le brunissage et la

 

friture.

 

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

 

lente.

 

 

Céramique ou

■ Suivre les instructions du fabricant.

vitrocéramique

■ Chauffe lentement mais inégalement.

 

 

■ Les meilleurs résultats sont obtenus

 

sur les réglages de chaleur basse à

 

moyenne.

 

 

Cuivre

■ Chauffe très rapidement et

 

uniformément.

 

 

Terre cuite

■ Suivre les instructions du fabricant.

 

■ Utiliser des réglages de température

 

basse.

 

 

Acier émail-

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

porcelaine ou

 

fonte

 

 

 

Acier

■ Chauffe rapidement, mais

inoxydable

inégalement.

 

■ Un fond ou une base d’aluminium ou

 

de cuivre sur l’acier inoxydable

 

procure un chauffage uniforme.

 

 

Préparation deconserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.

■Centrer l’autoclave sur la grille.

■Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la fois.

■Pour plus de renseignements, communiquez avec votre service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

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Contents Use &CareGuide Table DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket For units with ventilating hood For self-cleaning rangesOven Parts and FeaturesControl Panels 36 91.4 cm Model CooktopOven Interior RangeCooktop Surface Power FailureCooktop USE Cooktop ControlsSimmerPlate To CleanSealed SurfaceBurners Cookware Cookware CharacteristicsHomeCanning Electronic Oven Control Racks Oven TimerOven USE Positioning Racks and BakewareBakeware ChangingOven TimerorTemperatureOven Temperature Calibration AluminumFoilBakingand Roasting Traditional CookingMeatThermometer OvenVentTo Broil Broil SettingsBroiling Chart Proofing BreadConvectionBaking Convection CookingTo Convection Bake Convection Roasting STEAM-ASSISTED CookingTo Convection Roast Auto Steam SelectSteam To drain water from the reservoir Keep Warm Chart Setting Recommended FoodsWaterReservoirDrain Operation Keep WarmQuick Breads Cooking ChartsBread Baking Chart Yeast BreadsFood Oven DessertsBaking ChartShellfish Fish and ShellfishCookingChartFood Oven Cooking Time Temperature Food Oven TemperatureOther Foods Oven Temperature HighSteam Cooking ChartFoods Oven Temperature Low Steam CookingChartFood Oven Cooking Time Minutes PER Internal Temperature MeatsandPoultryRoasting ChartChicken, roasting ½ lbs 1.8-2.9 kg Minutes Lamb Leg of Lamb 6-6½ lbs 2.7-2.9 kgLamb Rib Roast 3-3½ lbs 1.4-1.6 kg Chicken Chicken, broiler-fryer ½ lbs 1.8-2 kgRange Care Self-Cleaning CycleDescaling General Cleaning To Replace Oven LightsOven Door DescalingTroubleshooting Accessories Assistance or ServiceTheU.S.A Canada Kitchenaid Dual Fuel Range WarrantyThis limited warranty does not cover Items Excluded from WarrantyDisclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLabride antibasculement Conservez CES Instructions Conservez CES Instructions Four Tableaux de commandePièces ET Caractéristiques Table de cuissonIntérieur du four CuisinièreRéglage Commandesdela table decuissonUtilisation DE LA Table DE Cuisson Surface delatabledecuissonBrûleurs desurface scellés Plaque de mijotageNettoyage Préparation deconserves à la maison Ustensiles de cuissonUstensile Caractéristiques Commande Électronique DU Four Positionnementdesgrillesetdesustensilesde Cuisson Utilisation DU FourUtilisation deau pour les fonctions avec Injectiondevapeur MinuteriedufourCuisson avec injection de vapeur Papierd’aluminiumUstensilesdecuisson PréchauffageÉventdu four Modification dela minuterie ou dela Températuredu fourCalibrage de latempératuredu four ThermomètreàviandeUtilisation de la cuisson au four ou du rôtissage Cuisson TraditionnelleCuisson au fouretrôtissage Cuisson au grilTableau DE Cuisson AU Gril LevéedupainUtilisation de la cuisson au gril Réglages DE Cuisson AU GrilCuisson au fourparconvection Cuisson PAR ConvectionUtilisation de la cuisson au four par convection Utilisation du rôtissage par convection Rôtissage parconvectionRéglages Auto Steam Viandes Cuisson Avec Injection DE VapeurAutoSteam Injectiondevapeurautomatique Durée de la fonction Auto Steam et tableau de températureEn cas dutilisation du réglage Poultry volaille VolaillePoisson PainKeep Warm maintien au chaud Select Steam sélection devapeurVidangeduréservoir deau Low Steam niveau de vapeur basUtilisation KeepWarmmaintien au chaudPains éclairs Tableaux DE CuissonTableaudecuisson du pain Pains à la levureAliment Température Tableau decuisson desdessertsTableau decuissondupoisson etdes fruits demer Aliment Température DU Four Durée DE Cuisson Fruits de merAutres Aliments Température DU Tableau decuissonavec niveau devapeurélevéFour Aliments Température Tableau decuisson avec niveau de vapeur basAliment Température Durée DE Minutes Pour DU Four Tableauderôtissage desviandes et delavolailleInterne Dinde Dinde 10-12 lb 4,5-5,4 kg Rôti de côte dagneau 3-3½ lb 1,4-1,6 kgPoulet Poulet, gril-sauteuse ½ lb 1,8-2 kg Poulet rôti ½ lb 1,8-2,9 kgProgramme dautonettoyage Entretien DE LA CuisinièreDétartrage Nettoyage général Lampesdufour Porte du fourDépannage Le réservoir deau ne se remplit pas Des messages saffichentLe programme dautonettoyage ne fonctionne pas Leau ne se vide pas du réservoirNos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants Assistance OU ServiceSi vous avez besoin de pièces de rechange Pour plus d’assistanceLa présente garantie limitée ne couvre pas Garantie DE LA Cuisinière À BI-COMBUSTIBLE KitchenaidGarantie Limitée Articles Exclus DE LA GarantieComposer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le All rights reserved 9762892B

9762892B specifications

The KitchenAid 9762892B is a versatile and powerful kitchen appliance designed to elevate your culinary experiences. With innovative features and thoughtful design, this model caters to both novice cooks and seasoned chefs.

One of the standout aspects of the KitchenAid 9762892B is its robust motor. Equipped with a high-performance motor, it can handle even the toughest mixing tasks, from whipping cream to kneading dense dough. This powerful motor ensures consistent results, making it a reliable partner in the kitchen.

The design of the 9762892B is not only aesthetically pleasing but also user-friendly. It typically features a tilt-head design that allows for easy access to the mixing bowl, enabling users to add ingredients without hassle. The stainless steel bowl can hold a substantial amount, perfect for large recipes or batch cooking.

An important characteristic of this model is its wide range of speed settings. The variable speed control allows users to adjust the mixing speed according to the task, ensuring precision in food preparation. Whether you need to mix, whip, or knead, you can select the appropriate speed for optimal results.

This KitchenAid model is also compatible with numerous attachments, including pasta makers, food grinders, and spiralizers. This versatility transforms the stand mixer into a multifunctional kitchen tool, expanding its capabilities beyond traditional mixing. Each attachment is designed to be easily connected and detached, allowing for quick transitions between tasks.

The durable construction of the KitchenAid 9762892B ensures longevity. Built with high-quality materials, it can withstand the rigors of daily use. The machine’s design also includes a handy splash guard, which minimizes mess during operation.

In terms of maintenance, the machine is easy to clean. Many components, including the bowl and attachments, are dishwasher safe, making cleanup a breeze after busy cooking sessions.

Overall, the KitchenAid 9762892B stands out in the kitchen appliance market with its powerful motor, user-friendly design, variable speed settings, and compatibility with various attachments. This multifunctional stand mixer is designed for ease of use, durability, and functionality, making it an essential tool for anyone looking to enhance their cooking and baking experience.
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