KitchenAid 9762892B manual Tableau decuisson desdesserts, Aliment Température

Tableau decuisson desdesserts

ALIMENT	TEMPÉRATURE	DURÉE DE CUISSON (en minutes)
	DU FOUR
Gâteau fudge au chocolat (moule à charnière de 9" [22,9 cm])
Recette : Cuisson au four (au bain-marie)	350°F (175°C)	40-45
Desserts par injection de vapeur automatique	300°F (150°C)	40
		ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte
		légèrement humide
Quiche du jardin (moule à tarte de 9" [22,9 cm])
Recette : Cuisson au four (pâte précuite)	350°F (175°C)	30-35
Desserts par injection de vapeur automatique (ne pas précuire	375°F (190°C)	28-30
la pâte)		ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre
		du gâteau en ressorte propre
Tarte dorée à la citrouille (moule à tarte de 9" [22,9 cm])
Recette : Cuisson au four	400°F (200°C)	40-50
Desserts par injection de vapeur automatique	375°F (190°C)	48-50
		ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre
		du gâteau en ressorte propre
Pudding de pain perdu (plat de 8" x 8" x 2" [20,3 cm x
20,3 cm x 5 cm])

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Soufflé au chocolat (moule à soufflé de 2 pintes [2 L])

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Soufflé à la banane (moule à soufflé de 1½ pinte [1,4 L)]

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Soufflé au fromage (moule à soufflé de 2 pintes [2 L])

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Tartelette aux champignons et aux oignons (mini moules à muffin)

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

Soufflé de patate douce (moule à tarte de 9" [22,9 cm])

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

325°F (165°C) 300°F (150°C)

375°F (190°C) 325°F (165°C)

375°F (190°C) 325°F (165°C)

350°F (175°C) 325°F (165°C)

375°F (190°C) 350°F (175°C)

400°F (200°C) 375°F (190°C)

35-40

35

ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre

35-40

40

ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré sous le “chapeau supérieur” en ressorte propre

35

40

ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée

50

55

ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre

15-20

23

ou jusqu'à ce que le mélange à base d'oeuf ait gonflé et que la croûte soit dorée

20

28

ou jusqu'à ce que ce soit prêt

Tarte aux pommes à croûte double (moule à tarte de 9" [22,9 cm])

Recette : Cuisson au four

Desserts par injection de vapeur automatique

400°F (200°C)	40-50
	50-55
375°F (190°C)

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