Contents
Use &CareGuide
Table DES Matières
Table of Contents
Your safety and the safety of others are very important
Range Safety
Anti-Tip Bracket
For units with ventilating hood
For self-cleaning ranges
Control Panels
Parts and Features
36 91.4 cm Model Cooktop
Oven
Oven Interior
Range
Cooktop USE
Power Failure
Cooktop Controls
Cooktop Surface
To Clean
SimmerPlate
Sealed SurfaceBurners
Cookware Characteristics
Cookware
HomeCanning
Electronic Oven Control
Oven USE
Oven Timer
Positioning Racks and Bakeware
Racks
Oven Temperature Calibration
ChangingOven TimerorTemperature
AluminumFoil
Bakeware
MeatThermometer
Traditional Cooking
OvenVent
Bakingand Roasting
Broiling Chart
Broil Settings
Proofing Bread
To Broil
Convection Cooking
ConvectionBaking
To Convection Bake
STEAM-ASSISTED Cooking
Convection Roasting
To Convection Roast
Auto Steam
SelectSteam
WaterReservoirDrain Operation
Keep Warm Chart Setting Recommended Foods
Keep Warm
To drain water from the reservoir
Bread Baking Chart
Cooking Charts
Yeast Breads
Quick Breads
Food Oven
DessertsBaking Chart
Food Oven Cooking Time Temperature
Fish and ShellfishCookingChart
Food Oven Temperature
Shellfish
Other Foods Oven Temperature
HighSteam Cooking Chart
Foods Oven Temperature
Low Steam CookingChart
Food Oven Cooking Time Minutes PER Internal Temperature
MeatsandPoultryRoasting Chart
Lamb Rib Roast 3-3½ lbs 1.4-1.6 kg
Minutes Lamb Leg of Lamb 6-6½ lbs 2.7-2.9 kg
Chicken Chicken, broiler-fryer ½ lbs 1.8-2 kg
Chicken, roasting ½ lbs 1.8-2.9 kg
Self-Cleaning Cycle
Range Care
Descaling
General Cleaning
Oven Door
Oven Lights
Descaling
To Replace
Troubleshooting
Assistance or Service
Accessories
TheU.S.A
Canada
Kitchenaid Dual Fuel Range Warranty
Items Excluded from Warranty
This limited warranty does not cover
Disclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies
Votre sécurité et celle des autres est très importante
Sécurité DE LA Cuisinière
Labride antibasculement
Conservez CES Instructions
Conservez CES Instructions
Pièces ET Caractéristiques
Tableaux de commande
Table de cuisson
Four
Intérieur du four
Cuisinière
Utilisation DE LA Table DE Cuisson
Commandesdela table decuisson
Surface delatabledecuisson
Réglage
Plaque de mijotage
Brûleurs desurface scellés
Nettoyage
Ustensiles de cuisson
Préparation deconserves à la maison
Ustensile Caractéristiques
Commande Électronique DU Four
Utilisation deau pour les fonctions avec Injectiondevapeur
Utilisation DU Four
Minuteriedufour
Positionnementdesgrillesetdesustensilesde Cuisson
Ustensilesdecuisson
Papierd’aluminium
Préchauffage
Cuisson avec injection de vapeur
Calibrage de latempératuredu four
Modification dela minuterie ou dela Températuredu four
Thermomètreàviande
Éventdu four
Cuisson au fouretrôtissage
Cuisson Traditionnelle
Cuisson au gril
Utilisation de la cuisson au four ou du rôtissage
Utilisation de la cuisson au gril
Levéedupain
Réglages DE Cuisson AU Gril
Tableau DE Cuisson AU Gril
Cuisson PAR Convection
Cuisson au fourparconvection
Utilisation de la cuisson au four par convection
Utilisation du rôtissage par convection
Rôtissage parconvection
AutoSteam Injectiondevapeurautomatique
Cuisson Avec Injection DE Vapeur
Durée de la fonction Auto Steam et tableau de température
Réglages Auto Steam Viandes
Poisson
Volaille
Pain
En cas dutilisation du réglage Poultry volaille
Vidangeduréservoir deau
Select Steam sélection devapeur
Low Steam niveau de vapeur bas
Keep Warm maintien au chaud
Utilisation
KeepWarmmaintien au chaud
Tableaudecuisson du pain
Tableaux DE Cuisson
Pains à la levure
Pains éclairs
Aliment Température
Tableau decuisson desdesserts
Tableau decuissondupoisson etdes fruits demer
Aliment Température DU Four Durée DE Cuisson
Fruits de mer
Tableau decuissonavec niveau devapeurélevé
Autres Aliments Température DU
Four
Aliments Température
Tableau decuisson avec niveau de vapeur bas
Tableauderôtissage desviandes et delavolaille
Aliment Température Durée DE Minutes Pour DU Four
Interne
Poulet Poulet, gril-sauteuse ½ lb 1,8-2 kg
Rôti de côte dagneau 3-3½ lb 1,4-1,6 kg
Poulet rôti ½ lb 1,8-2,9 kg
Dinde Dinde 10-12 lb 4,5-5,4 kg
Entretien DE LA Cuisinière
Programme dautonettoyage
Détartrage
Nettoyage général
Lampesdufour
Porte du four
Dépannage
Le programme dautonettoyage ne fonctionne pas
Des messages saffichent
Leau ne se vide pas du réservoir
Le réservoir deau ne se remplit pas
Si vous avez besoin de pièces de rechange
Assistance OU Service
Pour plus d’assistance
Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants
Garantie Limitée
Garantie DE LA Cuisinière À BI-COMBUSTIBLE Kitchenaid
Articles Exclus DE LA Garantie
La présente garantie limitée ne couvre pas
Composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le
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