KitchenAid 9762892B manual KeepWarmmaintien au chaud, Utilisation

2.Appuyer sur le bouton DRAIN (vidange) et le maintenir enfoncé. Après une pause de 1 seconde, l'eau commencera à s'évacuer par l'orifice de sortie de vidange. Une pression doit être appliquée de façon continue sur le bouton de vidange afin de poursuivre la vidange du réservoir.

3.Une fois que l'eau a fini de s'évacuer par l'orifice de sortie de vidange, le réservoir est vide. Relâcher le bouton de vidange.

KeepWarm(maintien au chaud)

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud.

La fonction Keep Warm avec injection de vapeur ajoute de l'humidité dans le four afin d'empêcher l'assèchement des aliments et de les conserver chauds et humides avant le service.

■Ne pas utiliser la fonction Keep Warm pour chauffer des aliments froids. Utiliser seulement des aliments cuits et chauds avec la fonction Keep Warm.

■Suivre les recommandations du fabricant pour le réchauffage des bols et plats de service vides.

■Pour des résultats optimaux, ne pas couvrir les aliments avec du papier d'aluminium ou des couvercles.

■Utiliser les positions de grille 1 à 4. Ne pas placer d'aliments sur la grille supérieure.

■Vérifier les aliments de temps en temps si on les laisse dans le four pendant plus d'une heure.

■Pour des résultats optimaux, ne pas utiliser la fonction Keep Warm pendant plus de 4 heures.

Le tableau suivant fournit les recommandations pour différents aliments avec une gamme de températures. La température de cuisson au four peut être réglée entre 145°F et 200°F (63°C et 93°C). Utiliser les températures comme guide et ajuster au besoin pour les morceaux plus petits ou plus gros et en fonction des quantités d'aliments.

Tableau pour la fonction Keep Warm (maintien au chaud)

Réglage	Aliments recommandés
145°F-160°F	Pain, petits pains
(63°C-71°C)	Tartes aux fruits
	Brioches/pâtisseries
165°F-180°F	Hors d'oeuvre
(74°C-82°C)	Plats en sauce
	Crème pâtissière, citrouille
	Tartes
	Plats à base d'oeufs
	Poisson*
	Viandes**
	Volaille
	Légumes
185°F-200°F	Bacon***
(85°C-93°C)	Pain doré
	Crêpes
	Gaufres***

*Le poisson doit être cuit complètement jusqu'à ce qu'il soit opaque et floconneux.

**Le boeuf doit être cuit de façon à ce que la température interne atteigne au moins 145°F (63°C).

***Disposer en une simple couche sur une grille de refroidissement en métal. Placer la grille sur une plaque à pâtisserie.

Utilisation :

1.Tourner le bouton SELECTOR à SELECT STEAM (sélection de vapeur). Le témoin lumineux “High Steam” (niveau de vapeur élevé) apparaît sur l'afficheur et clignote.

2.Tourner le bouton SET (réglage) jusqu'à ce que le témoin lumineux “Keep Warm” apparaisse sur l'afficheur et clignote.

3.Appuyer sur le bouton ENTER (entrée). La température par défaut apparaît sur l'afficheur avec un “F” clignotant.

4.Tourner le bouton SET à la température désirée.

La température de cuisson au four peut être réglée entre 145°F et 200°F (63°C et 93°C).

5.Appuyer sur le bouton ENTER. Le témoin lumineux “Oven Timer” (minuterie du four) apparaît sur l'afficheur et clignote jusqu'à ce qu'une durée de réchauffage soit sélectionnée.

6.Tourner le bouton SET à la durée de réchauffage désirée. La durée est modifiée par incréments de 1 minute.

7.Appuyer sur le bouton ENTER pour valider la durée. Un signal sonore se fait entendre et “LOAd” apparaît sur l'afficheur.

REMARQUE : Si le réservoir a besoin d'eau, 3 signaux sonores sont émis et “FILL” (remplissage) clignote sur l'afficheur. Les signaux sonores seront répétés toutes les

30 secondes jusqu'à ce que le réservoir soit rempli. Verser de l'eau dans l'orifice d'entrée d'eau jusqu'à ce que le témoin lumineux “Full” (rempli) s'allume. Une fois que le réservoir est rempli, “LoAd” apparaît sur l'afficheur à la place de “FILL”.

8.Ouvrir la porte du four et placer le ou les articles dans le four.

9.Fermer la porte du four. Une fois que la porte du four est fermée, la minuterie du four commence un compte à rebours à partir de la durée de réchauffage réglée.

L'afficheur alterne entre la température réglée et la durée restante.

10.À la fin de la durée de réchauffage, “0:00” apparaît sur l'afficheur et un signal sonore se fait entendre 4 fois.

Le four reste allumé. Quatre signaux sonores de rappel se font entendre toutes les minutes et le compte à rebours par incréments de 1 minute s'affiche. L'afficheur alterne entre “0:00” et le compte à rebours jusqu'à ce que le four soit réinitialisé ou éteint.

11.Tourner le bouton SELECTOR à la position RESET (réinitialisation) après la cuisson.

55