Blodgett 900 SERIES manual Retenue DU Tuyau DE GAZ, Avertissement

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Installation

Branchement de Gaz

RETENUE DU TUYAU DE GAZ

Si le four est monté sur roulettes, un connecteur commercial flexible ayant un diamètre intérieur minimum de 1,9 cm (3/4”) doit être utilisé avec un dispositif de connexion rapide.

La retenue, fournie avec le four, doit servir à limiter les mouvements de l’unité de façon qu’aucune tension ne soit placée sur le connecteur flexible. Quand la retenue est entièrement étendue, le con- necteur doit être facile à installer et à connecter ra- pidement.

Ce dispositif (qui consiste en un câble de gros cal- ibre) doit supporter une charge d’épreuve de 1,000 lb. (453 kg) et doit être accroché au mur pour empêcher d’endommager celui-ci. NE vous servez PAS de la canalisation de gaz ni d’une canalisation d’électricité pour y accrocher l’extré- mité fixée à demeure du dispositif de retenue ! Ser- vez-vous de boulons d’ancrage dans le béton ou les parpaings. Sur les murs en bois, utilisez des tire-fond à bois à résistance élevée que vous en- foncez dans les montants du mur.

1.Monter la cornière fournie sur le boulon du pied juste au-dessous de l’arrivée de gaz. Voir Figure 16.

2.Fixer l’attache sur le câble de retenue sur la cornière.

AVERTISSEMENT!!

Si la retenue est déconnectée, quelqu’en soit la raison, elle doit être reconnectée quand le four est remis à sa position d’ori- gine.

Installations aux États-- Unis et au Canada

Le coupleur doit être conforme à la Norme Appli- cable aux Coupleurs pour Appareils à Gaz Mo- biles, ANSI Z21.69 ou Coupleurs pour Appareils à Gaz Mobiles CAN/CGA-6.16. Il convient d’utiliser également un dispositif de débranchement rapide conforme à la Norme Applicable aux Dispositifs de Débranchement Rapide pour Combustibles Ga- zeux, ANSI Z21.41 ou Dispositifs de Débranche- ment Rapide pour Combustibles Gazeux CAN 1-6.9. Une entrave fixée à une surface immobile

doit être prévue pour limiter le mouvement du four et éviter les tensions au niveau du connecteur.

Arrière du four

Cornière de retenue du câble

Unité à deux fours superposés montrée.

Utiliser le même procédé pour les unités simples avec

des pieds de 64 cm (25”).

Figure 16

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Image 37

Contents Series Avertissement Reputation YOU can Count on Page Table of Contents/Table des Matières GAS Specifications Oven Description and SpecificationsIntroduction Natural Gas Propane Gas US Units SI UnitsOven Components Delivery and Location InstallationDelivery and Inspection Oven LocationPackaging Caster Attachment Oven AssemblyLEG Attachment Ultra Rokite Deck Double Section AssemblySteam Injection Gas Flame in oven must be turned off when steam is in useGeneral export installations Canadian installationsInstalling the canopy hood draft diverter VentilationInstalling the draft hood Venting ProblemsDirect Flue Arrangement Utility Connections --- Standards and Codes GAS Piping Gas ConnectionExample Pipe Nominal Size, Inches LengthInlet Pressure Natural Propane Pressure Regulation and TestingKPa Manifold Pressure Natural Propane KPaGAS Hose Restraint Initial Startup Adjustments Associated with Initial InstallationSafety Tips Safety InformationGeneral safety tips OperationControl Description Oven ControlOperation Fish Product Cook Time MeatsProduct Cook Time Baked Vegetables Suggested Times and TemperaturesCheese Baked GoodsCleaning and Preventative Maintenance MaintenanceCleaning the Oven Preventative MaintenancePossible Causes Suggested Remedy Troubleshooting GuideTroubleshooting Guide Description et Spécifications du Four Specifications Pour GAZGaz Naturel Gaz Propane Unités US Unités SI Compartiment des brûleurs --- situé au---des Éléments du FourLivraison ET Inspection Livraison et ImplantationImplantation DU Four Emballage Montage du FourAssemblage DES Pieds Fixation DES RoulettesDES Plaques EN Rokite Montage DE LA Section DoubleRemarque Injection DE VapeurInstallation du déviateur de tirage Installation aux États-- Unis et au CanadaAvertissement Hotte D’ÉVACUATION Type VoûteEN Prise Directe Installation de la hotte de tirageMents brûleurs Problêmes DE LA VentilationBranchements de Service --- Normes et Codes Branchement de Gaz Longeur Dimensions nominales De conduit PiedsConduit DE GAZ ExemplePression à l’entrée Gaz Naturel Gaz Propane Réglage ET Test DE PressionKPa Pression au collecteur Gaz Naturel Gaz Propane Retenue DU Tuyau DE GAZ Réglages À Faire Lors DE L’INSTALLATION Initiale ’Installation InitialeInformation de Sécurité UtilisationConseils DE Sécurité Conseils généraux de sécuritéUtilisation Commandes DU FourPoisson Aliment Durée ViandesAliment Durée Légumes cuits au four Durées et Températures SuggéréesFromage Pains et PatisseriesNettoyage et Entretien Préventif EntretienNettoyage DES Fours Entretien PréventifCauses Probables Suggestion Guide de Détection des PannesGuide de Détection des Pannes