Blodgett DFG-100, DFG-200 manual Intelliplus avec Commandes à Enchaînement, Utilisation

Utilisation

Intelliplus avec Commandes à Enchaînement

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Figure 19

DESCRIPTION DES COMMANDES

1.COMMUTATEUR SÉLECTEUR --- commande la puissance électrique du four pour les posi- tions (COOK) CUISSON ou (COOL DOWN)

REFROIDIR.

2.INTERRUPTEUR DES LUMIÈRES --- contrôle les lumières intérieures.

3.VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé, il indi- que le fonctionnement du brûleur. Quand il s’éteint, le four a atteint la température opéra- tionnelle.

4.AFFICHAGE NUMÉRIQUE --- affiche le temps, la température et les informations apparen- tées au contrôleur.

5.CADRAN DU TEMPS --- sert à régler le temps de cuisson et/ou maintien du programme sé- lectionné.

6.CADRAN DE TEMPÉRATURE --- sert à régler la température de cuisson et/ou maintien du programme sélectionné.

7.MINUTERIE DE MISE EN MARCHE --- met en marche le programme indiqué à l’affichage.

8.TEMPÉRATURE ACTUELLE --- appuyer pour afficher la température actuelle du four.

9.VENTILATEUR DE CUISSON HAUT/BAS ---

appuyer pour sélectionner la vitesse du venti- lateur HI (HAUTE) ou LO (BASSE).

10.MAINTIEN --- appuyer pour mettre le four en mode de maintien.

11.PGM1 à PGM5 --- appuyer pour programmer le temps et la température de jusqu’à cinq produits.

12.VENTILATEUR CON/CYC --- appuyer pour sé- lectionner le mode de ventilation (continue ou en cycle).

13.MARCHE/ARRÊT MODE PGM --- appuyer pour entrer le mode de programmation.

14.ORDRE No. --- pour programmer les paramè- tres des ordres dans la commande d’enchaî- nement.

15.EFFACER --- dans le mode de programma- tion, appuyer pour annuler les entrées et effa- cer l’affichage.

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