Blodgett DFG-200, DFG-100 manual Intellitouch, Description DES Commandes

Utilisation

Intellitouch II

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Figure 20

DESCRIPTION DES COMMANDES

1.INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT --- com- mande la mise sous tension du four.

2.LUMIÈRES MARCHE --- commande des lu- mières intérieures.

3.AFFICHAGE --- affiche les informations du contrôleur.

4.VOTANT DE CHAUFFAGE --- s’allume quand le four chauffe, quand il s’éteint le four est à température opérationnelle.

5.TOUCHE PROG/ENTRER --- sélectionne les modes de programmation, présente les op- tions de programmation, et entre en mémoire les valeurs programmées. En mode manuel, démarre la minuterie.

6.TOUCHE EFFAÇAGE --- Efface le mode choisi et remet le contrôleur au départ du mode choi- si.

7.TOUCHE MARCHE/ARRÊT --- commande la mise sous tension du contrôleur.

8.TOUCHE DE TEMPÉRATURE --- affiche le ré- glage de température et/ou la température ré- elle du four.

9.TOUCHE TEMPS / REFROIDISSEMENT --- rè- gle le temps de cuisson quand le contrôleur est en mode manuel. Met en marche le ventila- teur de refroidissement quand en mode sélec- tionné.

10.PAUSE --- Pause un cycle de cuisson.

11.TOUCHE DE RECETTE --- affiche le program- me de recette pour une touche de produit sé- lectionné.

12.TOUCHE SCAN --- affiche les recettes des produits actifs.

13.TOUCHE MANUELLE/CUISSON ET ATTEN- TE --- règle cuisson et attente quand en mode sélectionné.

14.TOUCHES DE PRODUIT --- assigne une tou- che à une recette programmée. Démarre le processus de cuisson programmée.

15.STOUCHES ÉTAGÈRES/PROGRAMME --- en mode de programmation, entre les données numériques et l’identification des étagères pendant une cuisson à un niveau.

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