bruk av dampkokeren
●Du b¿r ikke la dampkokeren stŒ og koke like ved en vegg eller under et skap hvor dampen kan gj¿re skade.
●Tilsett salt og krydder etter at maten er ferdigdampet. Hvis salt eller krydder kommer i vannet, kan varmeelementet ta skade.
●Se oversikt over koketider pŒ side 56 - 57.
1Sett silen ned i vanntanken. (Det forhindrer at biter kommer inn i elementet).
2Pass pŒ at dampsprederen er riktig pŒsatt midt i vanntanken.
3Hell kaldt vann i tanken. Pass alltid pŒ at vannet sitter under ÒMaxÓ- streken. (NŒr den er fylt til ÒMaxÓ produseres det damp i ca.
●Filtrert vann er best, da det reduserer eventuell kalkavleiring og forlenger levetiden og effektiviteten pŒ dampkokeren (Kenwood vannfiltre er Œ fŒ kj¿pt).
●Ikke ha noe som helst i vannet (ikke engang salt eller pepper), det kan skade varmeelementet.
●For Œ unngŒ at vannivŒet blir for lavt kan du fylle pŒ mer vann under koking. Tilsett vann via hŒndtaket/vanninntaket, men pass pŒ at du ikke fyller pŒ for mye.
4 Legg kraftbeholderen i bunnen.
bruke risbollen
●Ha vann og ris i risbollen. Sett risbollen i en kurv. (Du kan ogsŒ koke noe i de(n) andre kurven(e) om n¿dvendig).
5Stable kurvene pŒ understellet. Begynn med kurven med det laveste tallet nederst, og det h¿yeste tallet ¿verst . (Tallene er merket pŒ kurvhŒndtakene).
6Sett pŒ lokket, sett i st¿pselet og still timeren. Lampen tennes og etter en kort stund begynner det Œ dampe.
7Timeren varsler nŒr koketiden er slutt. Lampen slukkes og dampkokeren slŒr seg av automatisk.
8Ta ut st¿pselet og rengj¿r dampkokeren etter bruk.
tips
●Kondens vil dryppe fra den ¿verste kurven ned i den nederste. Pass derfor pŒ at smakssammensetningen passer.
●V¾sken som blir igjen i kraftbeholderen passer godt til Œ lage suppe eller kraft. V¾r forsiktig: Den er veldig varm.
●Du kan ogsŒ bruke risbollen til Œ koke noe i v¾ske (f.eks. gr¿nnsaker i saus eller pochere fisk i vann).
●La det v¾re mellomrom mellom matbitene.
●Damper du mye mat, b¿r du r¿re i den etter have koketiden.
●SmŒ mengder blir raskere ferdigkokt enn st¿rre mengder.
●Stykker som er omtrent like store blir jevnt kokt.
●I likhet med en vanlig ovn, kan du legge i mer mat etterhvert. Mat som tenger kortere koketid kan legges i senere.
●Hvis du l¿fter pŒ lokket, slipper du dampen ut og koketiden vil forlenges.
●Maten fortsetter Œ koke etter at dampkokeren er slŒtt av, sŒ ta den ut straks.
●Koketidene som er oppgitt pŒ side 48 - 49 er veiledenge, og gjelder ved bruk av den nederste kurven. Jo h¿yere maten er stablet, jo langsommere koker den. Beregn 5- 10 minutter ekstra for maten som er i kurven over den i bunnen. Unders¿k om maten er gjennomkokt f¿r du serverer den.
●Hvis maten ikke er godt nok kokt kan du stille klokken igjen. Du mŒ kanskje etterfylle vann.
53
