pi…irme önerileri
●A…aòıda verilen pi…irme süreleri yalnızca önerilen sürelerdir.
●Bu konuda ayrıca 63. sayfadaki "yiyeceklerin güvenli pi…irilmesi" ve 65. sayfadaki "faydalı bilgiler" bölümlerine bakınız.
sebzeler
●Pi…irmeden önce sebzeleri temizleyiniz. Saplarını ayırıp isterseniz soyunuz.
sebze | miktar | hazırlanması |
|
| dakika | |
Ku…konmaz | 454g | sapını alın |
|
| 15 | |
Taze fasulye | 454g | saplarını alın |
|
| ||
çalı fasulyesi | 454g | saplarını alıp ince ince doòrayın |
| |||
Broccoli | 454g | diklemesine ufak |
|
| 20 | |
(ye…il karnıbahar) |
| parçalara ayırın |
|
|
| |
Brüksel lahanası | 454g | saplarını alıp köklerini kesin |
| 25 | ||
Lahana | 1 adet | dilimlere ayırın küçük boy |
| 25 | ||
Havuç | 454g | Ÿnce ince doòrayın |
|
| 20 | |
Karnabahar orta boy | 1 adet | diklemesine ufak parçalara ayırın |
| |||
Kabak | 454g | Ÿnce ince doòrayın |
|
| 15 | |
Kereviz | 1 ba… | Ÿnce ince doòrayın |
|
| 15 | |
Pırasa | Ÿnce ince doòrayın |
|
| 15 | ||
Mange tout | 227g | saplarını alın |
|
| 15 | |
(kısa ve tanesiz |
|
|
|
|
|
|
bir tür taze fasulye) |
|
|
|
|
|
|
Küçük boy mantar | 454g | bastırarak yıkayın |
|
| 10 | |
Yabani havuç | 454g | Kare biçiminde ya |
|
| 15 | |
|
| da ince ince doòrayın |
|
|
| |
Bezelye | 454g | kabuòunu çıkarın |
|
| 15 | |
Taze patates | 454g | bastırarak yıkayın |
|
| ||
|
|
|
|
| ||
yumurtalar | hazırlanması |
| dakika |
| ||
|
|
|
| |||
Rafadan* ya da | Suya kırma yöntemiyle |
| Rafadan yumurta için | |||
ha…lama yumurta | yapmak için bir bardak |
| ||||
pi…irme | ya da kalıp kabı kullanın |
| yumurta için |
*Rafadan yumurta pi…irirken, yumurtaları sepetin dibindeki yumurta yuvalarına yerle…tiriniz.
66