Doporučení pro vaření
| Potraviny se stále lepí |
| Z oleje se kouří |
| Zelenina je bez tvaru |
| na pánev |
|
| a rozvařená | |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
➧ | Pánev zahřejte, přitom pomocí | ➧ | Olej, ze kterého se kouří, poš- | ➧ | Nakrájejte na malé kostičky |
| 3 PL soli a špachtle uvolněte |
| kozuje zdraví: Za účelem |
| trochu čerstvé zeleniny |
| všechny nečistoty. Poté vytře- |
| ochlazení přelijte do žáruvz- |
| a syrovou zeleninu zamíchejte |
| te pánev utěrkou. Od tohoto |
| dorné nádoby, poté zlikvidujte. |
| do pokrmu. |
| okamžiku již čistěte jen hor- |
| Přehřátou pánev ochlaďte |
|
|
| kou vodou, nepoužívejte |
| teplou vodou, opláchněte |
|
|
| žádný čistič. Znovu začněte |
| a poté vytřete. Začněte znovu |
|
|
| s poněkud vyšší teplotou. |
| s čerstvým olejem. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Zelenina je nedovařená |
| Pokrm je příliš ostrý |
| Chuť pokrmu je fádní |
|
|
|
|
|
|
➧ | Zeleninu opékejte nejlépe po | ➧ | Vmíchejte kostičky ananasu, | ➧ | Dochuťte sojovou omáčkou, |
| jednotlivých porcích za stálé- |
| manga nebo rajčat, zjemněte |
| nastrouhaným zázvorem, liso- |
| ho míchání, dokud nebude |
| kokosovým mlékem nebo |
| vaným česnekem, naseka- |
| vše „al dente“. |
| použijte nízkotučný jogurt |
| nými bylinkami a sezamovým |
|
|
| vymíchaný dohladka. Pokrm |
| olejem nebo jiným ochuce- |
|
|
| pak již nevařte. |
| ným olejem. |
|
|
|
|
|
|
| Pokrm je příliš suchý |
| Vytvořilo se příliš mnoho |
| Omáčky je málo |
|
| omáčky |
| ||
|
|
|
|
| |
➧ | Přilévejte kokosové mléko, | ➧ | Pevné přísady vyndejte | ➧ | Zamíchejte |
| sojovou smetanu, vývar nebo |
| z pánve, omáčku rychle |
| vých klíčků nebo kostiček z 1 |
| sojovou omáčku, dokud se |
| povařte při vysoké teplotě, |
| brambory a 1 mrkve |
| nevytvoří dostatečné množství |
| vmíchejte přísady a ještě |
| a 100 g mraženého hrášku, |
| omáčky. |
| jednou ochuťte. |
| krátce spařte vařicí vodou |
|
|
|
|
| a promíchejte. Znovu ochuťte. |
|
|
|
|
|
|
- 59 -
