17Lector de nivel con referencia de mínimo y máximo (mod. SYSTEM).

Control visual del nivel del agua en la caldera.

18 Lámpara luminosa verde (excluido mod.SYSTEM) Lámpara encendida indica que el nivel del agua está por encima del mínimo.

19Lámpara luminosa naranja (excluido mod.SYSTEM)

Lámpara encendida indica que el nivel del agua está por debajo del mínimo por lo que está en

finción el autonivel.

Si la lámpara queda encendida significa que el autonivel no entró en función. Verificar si está abierto el grifo de alimentación del agua, si no hay que apagar la máquina y solicitar la intervención del servicio de asistencia

técnica.

20Ventana de control (modelos con calefacción de gas).

Control visual de encendido y funcionamiento de la llama del quemador de gas.

21Interruptor conexión calienta-tazas (opción).

7.3.Puesta en marcha de la máquina

Modelo S24 Fig.9

Abrir la tapadera de acceso al depósito del agua y comprobar que el eliminador de caliza 22 esté introducido en el tubo pescador 23;

Comprobar que la trampa de aire 24 esté introducida en la sede apropriada;

Si la trampa de aire está fuera de su sitio la máquina puede no calentar y no señalar correctamente la eventual falta de agua en el depósito.

Fig. 9

Introducir 2 litros de agua en el depósito y cerrar la tapadera;

Accionar el interruptor general 1/1; se obtiene el llenado de la caldera y el funcionamento del calefactor;

Esperar a que se alcance la presión de operación, aguja del manómetro 15, Fig.8, sobre la zona ver- de, y que la máquina alcance su correcto equili- brio térmico.

Modelo S26 - S27 Fig.8

Abrir el grifo de la red de agua 2, Fig.6;

Accionar el interruptor general 1/1 Fig.8; se obtiene el llenado de la caldera y la entrada el funcionamento del calefactor;

Esperar a que se alcance la presión de ejercicio, aguja del manómetro 15, Fig. 8, sobre la zona ver- de, y que la máquina alcance su correcto equili- brio térmico.

Modelos MIDI - TECNA - SYSTEM, Fig. 8

Abrir el grifo de la red de agua 2, Fig.6;

Accionar en sentido antihorario el interruptor general 1, Fig.8, sobre la posición 1; se activa la bomba que se encarga de llenar la caldera;

Una vez alcanzado el nivel la bomba se para, luego girar en sentido horario el interruptor general 1, Fig.8, sobre la posición 2 para activar lel calientamiento del agua en la caldera, despué accionar cada uno de los grupos hasta que salga agua por ellos;

Esperar a que se alcance la presión operativa, aguja en el manómetro 15 ó 16 Fig.8 sobre la zona verde, y que la máquina alcance el equilibrio térmico correcto.

Modelos SYSTEM con gas Fig.8

Abrir el grifo de la red de agua 2, Fig.6;

Abrir el grifo 3 del gas, Fig.6;

Accionar en sentido antihorario el interruptor general 1, Fig. 8, en posición 1; se activa la bomba que se encarga de llenar la caldera;

Una vez alcanzado el nivel la bomba se para, luego girar en sentido horario el interruptor general 1, Fig.8, sobre la posición 2;

Girar el grifo del gas 13, Fig.8, in posición vertical de abierto y mantener apretado el pulsante incorporado, al mismo tiempo apretar repetidamente a fondo el pulsante del piezoeléctrico 14, hasta que la chispa encienda el gas generando la llama (observar la operación mi- rando por la ventana 20, Fig.8).

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Rancilio S20 manual Puesta en marcha de la máquina

S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.