17Lecteur de niveau avec référence de minimum et maximum (mod.SYSTEM).

Contrôle visuel du niveau d’eau dans la chaudière.

18 Lampe lumineuse verte (sauf mod.SYSTEM) La lampe allumée indique que le niveau de l’eau est au-dessus du minimum.

19 Lampe lumineuse orange (sauf mod.SYSTEM) La lampe allumée indique que le niveau de l’eau est en-dessous du minimum et l’auto-niveau est donc en fonction.

Si la lampe reste allumée, cela signifie que l’auto-niveau n’est pas entré en fonction. Vérifier si le robinet d’alimentation de l’eau est ouvert sinon éteindre la machine et demander l’intervetion du service d’assistance technique.

20Fenêtre de contrôle (modèles avec réchauffage à gaz).

Contrôle visuel d’allumage et de fonctionnement de la flamme du brûleur à gaz.

21Interrupteur allumage chauffe-tasses (optionnel).

7.3. Démarrage machine

Modèle S24 Fig.9

Ouvrir le couvercle d’accès au réservoir d’eau et contrôler que l’adoucisseur 22 est bien branché dans le petit tube d’aspiration 23;

S’assurer que le piège d’air 24 est placé dans son siège;

Si le piège d’air n’est pas à sa place, la machine peut ne pas réchauffer et ne pas signaler correctement l’éventuel manque d’eau dans le réservoir.

Fig. 9

Introduire 2 litres d’eau dans le réservoir et refermer le couvercle;

Actionner l’interrupteur général 1/1; on obtient le remplissage de la chaudière et l’entrée en fonction du réchauffeur;

Attendre que la pression d’exercice soit atteinte, aiguille du manomètre 15 Fig.8 sur la zone verte et que la machine atteigne à un bon équilibre thermique.

Modèle S26 - S27 Fig.8

Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 Fig.6;

Actionner l’interrupteur général 1/1 Fig.8; on obtient ainsi le remplissage de la chaudière et l’entrée en fonction du réchauffeur;

Attendre que la pression d’exercice soit atteinte, aiguille du manomètre 15 Fig.8 sur la zone verte et que la machine atteigne un bon équilibre thermique.

Modèle MIDI - TECNA - SYSTEM Fig.8

Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 Fig.6;

Actionner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre l’interrupteur général 1 Fig.8 en position 1; la pompe s’active et remplit la chaudière;

Une fois que le niveau est atteint, la pompe s’arrête, puis tourner dans le sens des aiguilles d’une montre l’interrupteur général 1 Fig.8 en position 2 pour donner lieu au chauffage de la machine dans la chaudière, ensuite actionner chaque groupe jusqu’à ce que l’eau en sorte;

Attendre que la pression d’exercice soit atteinte, aiguille du manomètre 15 ou 16 Fig.8 sur la zone verte et que la machine atteigne le bon équilibre thermique.

Modèles SYSTEM avec gaz Fig.8

Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 Fig.6;

Ouvrir le robinet du gaz 3 Fig.6

Actionner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre l’interrupteur général 1 Fig.8 en position 1; la pompe s’active et remplit la chaudière;

Une fois que le niveau est atteint, la pompe s’arrête, tourner dans le sens des aiguilles d’une montre l’interrupteur général 1 Fig.8 en position 2;

Tourner le robinet du gaz 13 Fig.8 en position ver- ticale (ouvert) et garder pressé le bouton incorporé, en même temps appuyer plusieurs fois à fond sur le bouton piézo-électrique 14, jusqu’à ce que l’étincelle allume le gaz en produisant la flamme (suivre l’opération en regardant par la fenêtre 20 Fig.8). Garder le bouton du robinet 13 pressé pendant environ 30 secondes afin de permettre au système de sécurité de garder la flamme

allumée.

Si la flamme s’éteint, répéter l’opération.

Au cas où la flamme ne s’allumerait pas, éviter d’insister et fermer le robinet du gaz en le

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Rancilio S20 manual Démarrage machine, Modèle S24, Modèle S26 S27, Modèle Midi Tecna System, Modèles System avec gaz

S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.