9. REGOLAZIONI E TARATURE DOSI

(per i modelli abilitati)

9.1.Modelli S27-MIDI DE-TECNA DE-

SYSTEM DE

Sui modelli a controllo elettronico, è possibile inter- venire e regolare le dosi di erogazione caffè ed erogazione acqua calda.

9.1.1. Regolazioni dosatura

Sulle macchine S20 le regolazioni delle dosi di caffè e di acqua calda vengono effettuate agendo sulle ta- stiere gruppi o sui comandi acqua calda.

1Azionare il tasto E di una pulsantiera qualsiasi e tenere premuto per 8-10 secondi, fino a che ces- serà l’erogazione di acqua dal gruppo ed il led re- lativo al tasto continuo della prima tastiera di sini- stra comincerà a lampeggiare.

2Per l’esatta regolazione della quantità di caffè in taz- za, occorre agire come per preparare 1 o 2 caffè.

3Porre il portafiltro (con il caffè macinato) sotto il gruppo sinistro e la tazza sotto il beccuccio.

4Azionare il tasto prescelto (esempio: tasto A taz- za piccola).

5Raggiunto il quantitativo desiderato di caffè in taz- za, premere il tasto di stop E. Si arresterà l’erogazione e il microprocessore terrà in memo- ria la dose.

6Azionare nuovamente il tasto-continuo E, a tal punto si spegnerà il led e la macchina manterrà in memoria la nuova dosatura.

7Controllare l’esatta programmazione preparando il caffè e verificando la quantità in tazza.

Se si devono variare più dosi (B-C-D) arrivati al pun- to 5 riprendere le operazioni 3-4-5 per ogni dose te- nendo presente che deve essere utilizzato il portafiltro con relativo filtro con dose di caffè macinato nuovo. Eseguire poi l’operazione 6 e ripetere l’operazione 7 di verifica per tutte le dosi variate.

Se si devono lasciare tutti i gruppi della macchina regolati con le stesse dosi, le operazioni di program- mazione caffè sono ultimate.

Se invece si desidera variare la dosatura di un altro gruppo (1-2-3-4 dosi) occorre agire esattamente come indicato ai punti 1-7 sopra descritti agendo però solo sulla tastiera del gruppo prescelto.

9.1.2. Regolazione dosi di acqua calda

Agire nel seguente modo:

1Azionare il tasto continuo E di una pulsantiera qual- siasi e tenere premuto per 8-10 secondi il tasto fino a che cesserà l’erogazione di acqua calda dal gruppo e il led relativo al tasto E della prima tastie- ra di sinistra comincerà a lampeggiare. La mac- china è pronta ad accettare le variazioni di dosatura.

2Porre la tazza o il recipiente atto a ricevere l’ac- qua sotto il becco erogatore acqua.

3Azionare il tasto comando erogazione 8.

4Raggiunta la quantità richiesta premere nuova- mente il tasto 8. Si arresta l’erogazione e il micro- processore tiene in memoria la dose.

5Terminate l’operazione di regolazione, premere il tasto E di stop-continuo di una tastiera, il led del tasto si spegne e la macchina ha preso in memo- ria la nuova dosatura.

6Verificare l’esatta programmazione prelevando dosi di acqua calda dosata.

ATTENZIONE!

Si può mantenere il comando dell’erogazione della quantità di acqua calda agendo nel modo seguente:

premere il tasto comando acqua calda 8 e mante- nerlo premuto per almeno 4 secondi, rilasciando il tasto la macchina eroga in continuo;

per arrestare manualmente l’erogazione premere nuovamente il tasto comando acqua 8 al raggiungimento della dose richiesta.

Se si vuole arrestare l’erogazione di acqua calda dosata, premere il tasto comando acqua 8.

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Rancilio S20 Regolazioni E Tarature Dosi, Modelli S27-MIDI DE-TECNA DE, Regolazioni dosatura, Per i modelli abilitati

S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.