Modelos SYSTEM CD -LE

Operaciones a efectuar con la máquina en presión.

●Descargar el agua de la caldera (cuatro litros aproximadamente) accionando el interruptor de suministro de agua caliente 7.

●Para reanudar el uso de la máquina esperar a que la máquina alcance de nuevo el equilibrio térmico.

Modelos SYSTEM CD

Operaciones a efectuar con la máquina ope- rativa en presión.

Preparar un recipiente capaz de contener por lo menos dos litros de agua (cuatro litros para los modelos System) y colocarlo debajo de la lanza de suministro el agua caliente.

●Mantener apretado, durante porlo menos cuatro segundos, el pulsante de activación del suministro 8, soltando el pulsante el suministro sigue.

●Una vez sacados los litros de agua (cuatro litros para los modelos System), apretar de nuevo el pulsante para parar el suministro.

●Para utilizar de nuevo la máquina hay que esperar que se restabelzca el equilibrio térmico.

Limpieza de filtros y surtidores Operaciones a efectuar con la máquina apagada y fría.

●Preparar una solución compuesta por 4 sobrecitos de detergente en polvo Cod. 69000124 disueltos en un litro de agua hirviendo en un recipiente de acero inox, plástico o vidrio .QUE NO SEA DE

ALUMINIO O DE HIERRO.

●Extraer los filtros y sumergirlos con los portafiltros en la solución preparada, dejándolos durante por lo menos 20-30 minutos (mejor una noche).

●Luego sacarlos del recipiente y enjuagarlos abundantemente en agua corriente.

●Quitar las rejillas de apoyo de las tazas 1 (Fig.13), sacar la bandeja del desagüe situada debajo de las rejillas y limpiarlas.

Fig. 13

●Examinar y limpiar también la cubeta de descarga 1 (Fig.13) eliminando, con una cucharita, los eventuales resisuos.

10.3.Manutención periódica Modelos TECNA CD - TECNA DE

Para estos modelos es suficiente sustituir el agua de la caldera de vez en cuando, dado que el economizador no utiliza el agua de la caldera para producir agua caliente.

Fig. 14

10.3.1.Sustitución del agua de la

caldera

La sustitución ha de ser efectuada por parte del servicio técnico de asistencia.

●Apagar la máquina y esperar a que no haya presión en el interior de la caldera (manómetro con índice sobre “0”).

●Con una llave 1 mantener firme la unión 2, (Fig.14), situada encima de la cubeta de descargo y al mismo tiempo aflojar, como máximo de tres vueltas, el tornillo hexagonal encajado 3.

●Dejar fluir totalmente el agua y luego apretar el tornillo 3.

●Efectuar un nuevo llenado de la caldera (apartado 7.3).

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Rancilio S20 manual Modelos System CD -LE, Sustitución del agua de la Caldera, Aluminio O DE Hierro, 111
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S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.
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