17Lettore di livello con riferimento di minimo e mas- simo (mod. SYSTEM).

Controllo visivo del livello acqua in caldaia.

18Lampada luminosa verde (escluso mod. SYSTEM).

Lampada accesa indica che il livello dell’acqua è sopra al minimo.

19 Lampada luminosa arancio (escluso mod.

SYSTEM)

Lampada accesa indica che il livello dell’acqua è sotto il minimo ed è quindi in funzione l’autolivello.

Se la lampada rimane accesa, significa che non e entrato in funzione l’autolivello. Verificare se è aperto il rubinetto di alimen- tazione acqua, altrimenti si deve spegnere la macchina e richiedere l’intervento del servizio assistenza tecnica.

20Finestra di controllo (modelli con riscaldamento a gas).

Controllo visivo di accensione e funzionamento della fiamma del bruciatore a gas.

21 Interruttore inserimento scaldatazze (optional).

7.3. Avvio macchina

Modello S24 Fig.9

Aprire il coperchio di accesso al serbatoio acqua e controllare che l'addolcitore 22 sia inserito nel tubetto pescante 23;

Accertarsi che la trappola aria 24 sia inserita nella apposita sede;

Se la trappola aria è fuori posizione la mac- china può non riscaldare e non segnalare correttamente la eventuale mancanza d'ac- qua nel serbatoio.

Fig. 9

Immettere 2 litri di acqua nel serbatoio e richiudere il coperchio;

Azionare l'interruttore generale 1/1; si ottiene il riempimento della caldaia e l'entrata in funzione del riscaldatore;

Attendere che sia raggiunta la pressione di eser- cizio, ago del manometro 15 Fig.8 sulla zona ver- de, e che la macchina raggiunga il giusto equili- brio termico.

Modello S26 - S27 Fig.8

Aprire il rubinetto della rete idrica 2 Fig.6;

Azionare l'interruttore generale 1/1 Fig.8; si ottie- ne il riempimento della caldaia e l'entrata in fun- zione del riscaldatore;

Attendere che sia raggiunta la pressione di eser- cizio, ago del manometro 15 Fig.8 sulla zona ver- de, e che la macchina raggiunga il giusto equili- brio termico.

Modello MIDI - TECNA - SYSTEM Fig.8

Aprire il rubinetto della rete idrica 2 Fig.6;

Azionare in senso antiorario l'interruttore genera- le 1 Fig.8 in posizione 1; si attiva la pompa che provvede a riempire la caldaia;

A livello raggiunto si ferma la pompa, quindi ruotare in senso orario l'interruttore generale 1 Fig.8 in po- sizione 2 per dare inizio al riscaldamento dell'ac- qua in caldaia, dopo di che azionare ogni singolo gruppo fino alla fuoriuscita di acqua dagli stessi;

Attendere che sia raggiunta la pressione di eser- cizio, ago del manometro 15 o 16 Fig.8 sulla zona verde, e che la macchina raggiunga il giusto equi- librio termico.

Modello SYSTEM con gas Fig.8

Aprire il rubinetto della rete idrica 2 Fig.6;

Aprire il rubinetto del gas 3 (Fig.6).

Azionare in senso antiorario l'interruttore genera- le 1 Fig.8 in posizione 1; si attiva la pompa che provvede a riempire la caldaia;

A livello raggiunto si ferma la pompa, quindi ruotare in senso orario l'interruttore generale 1 Fig.8 in po- sizione 2;

Ruotare il rubinetto del gas 13 Fig.8 in posizione verticale di aperto e tenere premuto il pulsante in- corporato, contemporaneamente premere ripetutamente a fondo il pulsante del piezoelettrico 14 fino a che la scintilla accende il gas generando

18

Page 18
Image 18
Rancilio S20 manual Avvio macchina, Modello S24, Modello S26 S27, Modello Midi Tecna System, Modello System con gas

S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.