Rancilio S20 manual Entretien, Quotidien, Hebdomadaire, Modèles S24 S26 Midi CD

10. ENTRETIEN

Les opérations d’entretien doivent être effectuées quand la machine est éteinte et froide et la prise d’alimentation débranchée. Certaines opérations spécifiques ont besoin du fonctionnement de la machine.

Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’instrument métalliques ou abrasifs comme pailles de fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et de détergents génériques (alcool, solvants, etc.). Utiliser où cela sera nécessaire, des détergents spéciaux pour les machines à café pouvant être achetés dans les centres d’assistance technique spécialisés.

10.1. Quotidien

Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou le coton).

●Nettoyer avec soin la structure en faisant attention à suivre le sens du satinage sur les parties inox.

●Démonter les porte-filtres 1 et les filtres 2, enlever les incrustations de café et les rincer à l’eau chaude afin d’éliminer les dépôts de graisse.

●Nettoyer les douches et les garnitures des groupes de débit ;

●Nettoyer les lances de vapeur et d’eau chaude , contrôler que les buses des nébulisateurs soient sans incrustations (au cas où ils auraient besoin d’être désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou endommager le nébulisateur).

●Nettoyer les douches et les joints soucoupe des groupes de refoulement à l’aide de la brosse fournie

●Enlever les porte-filtres de la machine, démonter les filtres et la molette de blocage du filtre ; à l’aide de la brosse, enlever les incrustations de café et rincez-les sous l’eau chaude pour ôter les dépôts de gras.

Fig. 11

44

10.2. Hebdomadaire

Opération à effectuer avec la machine en état de marche et sous pression.

●Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue dont la machine est équipée, mettre une cuillère de poudre détergente pour machine à café, puis monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.

●Actionner la commande de débit café du groupe pendant environ 30 secondes.

●Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau qui descend du tuyau d’évacuation du groupe soit propre.

●Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue et introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre sur le groupe et actionner plusieurs fois le débit pour rincer.

●Faire un café pour éliminer les saveurs désagréables

Modèles S24

Opération à effectuer à machine éteinte et froide et avec la ligne du réseau débranchée.

●Enlever le couvercle du réservoir d’eau;

●Retirer le piège d’air 24 et l’adoucisseur 22 Fig.9;

●Extraire le réservoir , le vider et le nettoyer;

●Rincer abondamment le réservoir et le remettre dans la machine;

●Placer le piège d’air dans le guidage prévu à cet effet et l’adoucisseur sur le fond du réservoir en position horizontale;

●Remplir le réservoir avec de l’eau propre et enfin refermer avec le couvercle.

Si le piège d’air n’est pas à sa place la machine peut ne pas réchauffer et ne pas signaler correctement le manque d’eau éventuel dans le réservoir.

Modèles S24 - S26 - MIDI CD

Opération à effectuer tout de suite aprés avoir éteint la machine, lorsqu’elle est encore sous pression.

●Actionner le dispositif de commande de débit eau chaude 5 et laisser couler complétement l’eau.

●Arrêter le dispositif de commande et donner lieu au remplissage comme cela est déscrit au paragraphe 7.3.