9.EINSTELLUNGEN UND ABMESSEN DER DOSIERUNGEN(bei den dafür vorgesehenen Modellen)

9.1.Modelle S27 - MIDI DE - TECNA DE -

SYSTEM DE

Bei den Modellen mit elektronischer Kontrolle kann die Kaffee- und Wasserausgabe-menge eingestellt werden.

9.1.1. Dosiereinstellungen

Bei den S20 Maschinen kann die Einstellung der Ausgabemenge von Kaffee und Heißwasser über die Kaffeetasten oder Heißwassertasten ausgeführt werden.

1Die Taste E einer beliebigen Tastatur ungefähr 8- 10 Sekunden gedrückt halten bis die Heißwasserausgabe der Brühgruppe beendet ist und die Kontrollampe für die Dauerausgabe der ersten Tastatur links anfängt zu blinken;

2Für eine genaue Einstellung der Kaffeemenge, müssen 1 oder 2 Kaffee vorbereitet werden;

3Den Filterträger (mit dem gemahlenen Kaffee) unter die linke Brühgruppe stellen und die Tasse unter das Kaffeeauslaufrohr;

4Die gewünschte Taste drücken (z.B. Taste A für eine kleine Tasse);

5Wenn die gewünschte Kaffeemenge ausgegeben ist, die Stop-Taste E drücken. Die Ausgabe wird unterbrochen und der Mikroprozessor speichert die gewählte Dosis;

6Erneut die Taste E betätigen, die Kontrollampe erlischt und die Maschine wird die gewählte Dosis in ihrem Speicher beibehalten;

7Die korrekte Programmierung durch die Vorbereitung eines Kaffees überprüfen.

Wenn noch weitere Dosen (B-C-D) abgeändert werden müssen, bei Punkt 5 angekommen, die Vorgänge 3-4- 5 für jede Dosis jeweils wiederholen, wobei immer ein neuer Kaffee vorbereitet werden muß. Dann den Punkt 6 ausführen und zum Schluß, wie unter Punkt 7 beschrieben, alle abgeänderten Dosen überprüfen.

Wenn keine Abänderungen der bereits eingestellten Dosen vorgenommen werden müssen, kann die Programmierung als abgeschlossen betrachtet werden. Wenn man hingegen die Dosierung einer anderen Brühgruppe abändern möchte (1-2-3-4 Dosen) wie unter Punkten 1-7 beschrieben vorgehen, jedoch nur die Tastatur der dazugehörigen Brühgruppe betätigen.

9.1.2. Einstellung der Heißwasser-Menge

Wie folgt vorgehen:

1Die Taste E einer beliebigen Tastatur ungefähr 8- 10 Sekunden gedrückt halten bis die Heiß- wasserausgabe der Brühgruppe beendet ist und die Kontrollampe für die Dauerausgabe der ersten Tastatur links anfängt zu blinken. Die Maschine ist nun bereit die Abänderung auszuführen.

2Die Tasse oder das Gefäß unter das Wasserauslaufrohr halten.

3Die Ausgabetaste 8 betätigen.

4Wenn die gewünschte Menge ausgegeben ist, erneut die Taste 8 drücken. Die Ausgabe wird unterbrochen und der Mikroprozessor speichert neu gewählte Dosis.

5Wenn der Vorgang beendet ist, die Taste E betätigen, die Kontrollampe erlischt und die Maschine wird die gewählte Dosis in ihrem Speicher beibehalten.

6Die korrekte Programmierung durch die Ausgabe von dosiertem heißen Wasser überprüfen.

ACHTUNG!

Wenn keine Abänderungen der bereits eingestellten Dosis vorgenommen werden muß, wie folgt vorgehen:

Die Heißwasser-Ausgabetaste 8 mindestens 4 Sekunden lang gedrückt halten; beim Loslassen der Taste gibt die Maschine ununterbrochen Wasser aus (Dauerbrühung);

Um die Ausgabe manuell zu unterbrechen, erneut die Taste 8 drücken wenn die gewünschte Dosis erreicht ist.

Wenn man die Ausgabe von dosiertem heißen Wasser unterbrechen möchte, die Taste 8 drücken

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Rancilio S20 manual Modelle S27 Midi DE Tecna DE, Dosiereinstellungen, Einstellung der Heißwasser-Menge

S20 specifications

The Rancilio S20 is an exceptional espresso machine designed for coffee enthusiasts and professionals seeking performance, reliability, and outstanding coffee quality. Renowned for its durability and elegant design, the S20 stands out in both commercial and high-end domestic environments. Its combination of advanced technologies and user-friendly features makes it a favorite among baristas and coffee shop owners.

One of the hallmark features of the Rancilio S20 is its powerful boiler system. The machine is equipped with a large 11-liter boiler, which ensures optimal thermal stability and allows for multiple drinks to be prepared in quick succession without compromising on temperature consistency. This feature is vital for maintaining the integrity of espresso extraction, as temperature fluctuations can adversely affect the flavor profile of the brew.

The S20 incorporates Rancilio's unique "Smart Boiler" technology, designed to optimize energy consumption while delivering rapid recovery times. This innovation minimizes energy waste, making it an environmentally friendly choice for coffee businesses looking to reduce their carbon footprint. The dynamic electronic controls provide the barista with precise temperature management for each coffee extraction, ensuring optimal results with every shot.

In terms of ease of use, the Rancilio S20 features an intuitive interface that allows for customizable settings. Baristas can easily adjust parameters such as temperature, volumetric dosing, and pressure profiles to create a wide variety of coffee styles, from traditional espresso to modern specialty drinks. The machine includes programmable buttons that facilitate quick access to frequently used settings, making it efficient for busy coffee shops.

The S20 is also built for user comfort and ergonomics. It features a professional steam wand that allows baristas to achieve excellent milk texture and foam quality for lattes and cappuccinos. Additionally, the machine boasts a spacious work area, ensuring that baristas have ample space to perform their craft without feeling cramped.

Lastly, the Rancilio S20 flaunts a robust construction, made from high-quality materials that ensure longevity and reliability. Its sleek design complements any café setting, making it not only a functional piece of equipment but also an aesthetically pleasing one.

In conclusion, the Rancilio S20 is a standout machine that combines advanced technology with user-centric design. Its impressive boiler system, smart energy management, customizable settings, and ergonomic features make it the ideal choice for producing exquisite coffee beverages. Whether in a bustling café or a home setup, the S20 promises consistent results and a pleasurable brewing experience.