Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

5

95 grammdan 2 dona

Tvorog - 90-100 g, un - 10 g, shakar (xushbo'y

Tvorogli somsa

 

vanilinli) - 10 g, tuz - 0,5 g, tuxum - ¼ dona,

 

 

yog' - 5-10g (yog'lash uchun)

 

Ko'rsatmalar

 

 

Yog'dan boshqa barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Ikkita tvorogli

 

somsa yasang. Tvorogli somsalarni yog' bilan yog'lang. Ularni mumlangan

 

qog'ozga joylashtiring va keyin gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni

 

boshlang. Pech tovushli signal berganida tvorogli somsalarni ag'daring va

 

tayyorlash jarayonini davom ettiring.

6

40-60 g

Tost uchun non - 2 dona 26-28 grammdan,

Pishloqli tostlar

 

pishloq - 2 dona 20 grammdan

 

Ko'rsatmalar

 

 

Ikkita tostni gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

 

Pech tovushli signal berganida tostlarni ag'daring va ularning ustiga pishloq

 

bo'laklarini qo'ying. Va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

7

125 g (5 dona)

Pishloq - 125 g (har biri 25 grammdan 4-5 dona),

Pishloqli

 

tuxum - 0,5 dona, bulash uchun suxari uni - 3-5 g

suxarilar

Ko'rsatmalar

 

 

Pishloqni 5 sm x 5 sm o'lchamlardagi to'rtburchak shaklidagi bo'laklarga

 

kesing. Ularni tuxum sarig'iga botirib oling va ustidan maydalangan suxari

 

seping. Avval pech grilini 5 daqiqa qizdirib oling. Pishloqni mumlangan qog'ozga

 

joylashtiring. Keyin uni gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

8

270 g

(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g,

Moskvacha baliq

 

o'simlik yog'i - 5 g

 

 

(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)

 

 

(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari -

 

 

2 dona (60-70 g/dona), tuz - 5 g, yanchilgan oq

 

 

qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g

Ko'rsatmalar

Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing

(3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring

Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

9

150-170 g

Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki - 200-250 g,

Qovurilgan losos

 

tuz - 1 g, limon - 15 g (sharbat), o'simlik moyi - 5 g

steyki

Ko'rsatmalar

 

 

Losos steykiga ziravorilarni seping va yog' bilan yog'lang. Tarelkaga joylashtiring.

 

Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal

 

berganida steykni ag'daring. Va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

10

325 g

To'rg'algan piyoz - 15 g, to'rg'algan sabzi - 20 g,

Olxo'ri

2 dona

tovuq oyoqchalari - 2 dona (160-180 g), Olxo'ri qoqi -

qoqili tovuq

 

5-7 dona (50 g), Tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon

oyoqchalari

 

yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 150 ml

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Piyoz va sabzini ichi chuqir tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini

 

qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Tarelkani mikroto'lqinli pechga

 

joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida

 

oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

11

250 g

(1) Cho'chqa bo'yni - 150 g, qirilgan sabzi - 20 g,

Xantal sousi

 

to'rg'algan piyoz - 20 g, tovuq go'shtidan

qo'shilgan

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan

cho'chqa bo'yni

 

bulon kubikchasi - 100 ml

 

(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, dijon xantali -

 

 

 

 

20 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml

 

Ko'rsatmalar

 

 

Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq

 

bulonini qo'shing. (1) Idishga quying. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni

 

boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli

 

signal berganida aralashmani go'shtli bulonga quying, aralashtiring va

 

tayyorlash jarayonini davom ettiring.

12210-240 g Yog' - 5 g, to'rg'algan sabzi - 35 g, to'rg'algan

Sabzavotlar bilan

piyoz - 25 g, mayda kesilgan sarimsoqpiyoz - 3 g,

pishirilgan forel

maydalangan selderey barglari - 5 g,

 

forel - 1 dona (220-250 g), tuz - 1 g,

 

yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, sariyog' - 5 g

Ko'rsatmalar

Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

O'zbek - 20

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:51:46

Page 140
Image 140
Samsung GE83ARW/BW manual Pishloqli tostlar, Suxarilar, Steyki, Olxori, Qoqili tovuq, Oyoqchalari, Xantal sousi, Qoshilgan