Guruch va makaron mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha qo'llanma

Guruch:

Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan

 

foydalaning - tayyorlash jarayonida guruchning hajmi ikki marta

 

ortadi. Qopqoq yopilgan holda tayyorlang. Tayyorlash nihoyasiga

 

yetishi bilan kutishdan avval guruchni aralashtiring va tuz yoki o'tlar

 

va yog' qo'shing. Izoh: tayyorlash nihoyasiga yetganda guruch

Makaron mahsulotlari:

hamma suvni shimmagan bo'lishi mumkin.

 

Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan

 

foydalaning. Qaynoq suv, bir chimdim tuz qo'shing va yaxshilab

 

aralashtiring. Qopqoqni yopmagan holda tayyorlang.

 

Tayyorlash vaqtida va u nihoyasiga yetishi bilan taomni aralashtirib

 

turing. Kutib turish vaqtida qopqoq bilan yoping va dasturxonga

 

tortishdan avval suvini qoldirmasdan to'kib tashlang.

 

 

 

 

Oziq-ovqat

Porsiya hajmi

Quvvat

Vaqt (daq.)

Oq guruch (bug'langan)

250 g

800 Vt

16-17

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

500 ml sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa kuting.

 

Jigarrang guruch

250 g

800 Vt

21-22

(bug'langan)

Ko'rsatmalar

 

 

 

500 ml sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa kuting.

 

Guruch aralashmasi

250 g

800 Vt

17-18

(guruch + yovvoyi guruch)

Ko'rsatmalar

 

 

 

500 ml sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa kuting.

 

Aralash bo'tqa

250 g

800 Vt

18-19

(guruch + boshoqli o'tlar)

Ko'rsatmalar

 

 

 

400 ml sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa kuting.

 

Makaron

250 g

800 Vt

11-12

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

1 000 ml issiq suv qo'shing. 5 daqiqa kuting.

 

Yangi uzilgan sabzavotlarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Qopqoqli issiqqa chidamli shishadan qilingan mos kosadan foydalaning. Aralashmaning har 250 grammiga boshqacha tavsiya qilinmagan hollarda 30-45 ml (2-3 osh qoshiq) suv qo'shing

-jadvalga qarang. Qopqoqni yopgan holda jadvalda ko'rsatilgan eng kam vaqt davomida tayyorlang. Keyin istalgan natijani olguncha tayyorlashni davom ettiring. Tayyorlash vaqtida bir marta va tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin bir marta aralashtiring. Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin tuz, ziravorlar yoki qaymoq qo'shing.

3 daqiqaga teng kutish vaqtida yopib qo'ying.

Maslahat: Yangi uzilgan sabzavotlarni taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesing. Sabzavotlar qanchalik mayda bo'lsa, taom shunchalik tez tayyor bo'ladi.

Oziq-ovqat

Porsiya hajmi

Quvvat

 

Vaqt (daq.)

Brokkoli

250 g

800 Vt

 

4-4½

 

500 g

 

 

7-7½

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Taxminan bir xil o'lchamdagi to'pgullar tayyorlang. To'pgullarni poyallari

 

bilan taomning markaziga joylashtiring. 3 daqiqa kuting.

 

Bryussel karami

250 g

800 Vt

 

5½-6½

 

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 osh qoshiq) sovuq suv qo'shing. 3 daqiqa kuting.

Sabzi

250 g

800 Vt

 

4½-5

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Sabzini bir xil o'lchamlarda to'rg'ang. 3 daqiqa kuting.

 

Gulkaram

250 g

800 Vt

 

5-5½

 

500 g

 

 

8½-9

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Taxminan bir xil o'lchamdagi to'pgullar tayyorlang. Katta to'pgullarni ikiga

 

bo'ling. To'pgullarni poyallari bilan taomning markaziga joylashtiring.

 

3 daqiqa kuting.

 

 

 

Qovoqchalar

250 g

800 Vt

 

3½-4

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Qovoqchani mayda qilib to'rg'ang. 30 ml (2 osh qoshiq) suv yoki bir bo'lak

 

sariyog' qo'shing. Yumshoq bo'lgunicha tayyorlang. 3 daqiqa kuting.

Baqlajon

250 g

800 Vt

 

3½-4

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Baqlajonni mayda qilib to'rg'ang va 1 osh qoshiq limon sharbati seping.

 

3 daqiqa kuting.

 

 

 

O'zbek - 32

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 32

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:51:48