Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

26

265 g

(1) Go'shtli bitkilar

Tomatli sousdagi

2 dona

(а) Oq non - 30 g, sut - 35 ml, Go'sht qiymasi

go'shtli bitkilar

 

(mol yoki cho'chqa go'shti) - 130 g,

 

 

tuz - 1-2 g, murch-no'xot - 0,5 g

 

 

(b) To'g'ralgan piyoz - 15 g,

 

 

to'g'ralgan sabzi - 30 g, mol go'shtidan

 

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan

 

 

bulon kubikchasi - 100 ml

 

 

(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,

 

 

tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml

 

Ko'rsatmalar

 

 

Nonni sutga soling. Olingan qiymani qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda

 

yaxshilab aralashtiring (a). Ikkita sharcha yasang. Piyoz va sabzini chuqur

 

tarelkaga soling (b). Unga go'shtli sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing.

 

Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

 

Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal

 

berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying.

 

Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

27

315 g

Kurka biqin go'shti - 150 g,

Sabzavotlar vilan

 

to'rg'algan tsukkini - 50 g, to'rg'algan piyoz - 15 g,

birga qaynatilgan

 

to'rg'algan sabzi - 20 g, tovuq go'shtidan

kurka go'shti

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon

 

kubikchasi - 100 ml

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon

 

qo'shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin

 

go'shtlarini ag'daring, sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini

 

davom ettiring.

 

2. Sho'rva menyulari

Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

 

1

260 g

"Gerkules" suli yormasi - 50 g, shakar - 5 g, tuz - 0,5 g,

 

Yormali kasha

 

qaynatilgan suv - 200 ml, sovuq sut - 100 ml

 

 

Ko'rsatmalar

 

PECHDAN04

 

Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv, sut

 

qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

 

2

340 g

(1) To'rg'algan piyoz - 45 g, mol go'shtidan

 

Go'shtli solyanka

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon

FOYDALANISH

 

 

kubikchasi - 350 ml

 

 

(2) Kavar - 7 g, qirilgan muzlangan bodring - 50 g,

 

 

 

tomat pastasi - 10 g, zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi

 

 

 

- 20 g, dafna bargi - 1 dona, go'shtli assorti - 30 g,

 

 

 

mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga

 

 

 

aralashtirilgan bulon kubikchasi - 350 ml

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo'shing. Tayyorlashni

 

 

boshlang. Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (2) qo'shing.

 

 

Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash

 

 

jarayonini davom ettiring.

 

3

340 g

(1) Qirilgan lavlagi - 50 g, to'rg'algan karam - 20 g,

 

Karam sho'rva

 

qirilgan sabzi - 15 g, to'rg'algan piyoz -10 g,

 

 

 

tomat pastasi - 15 g, shakar - 5 g

 

 

 

(2) Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga

 

 

 

aralashtirilgan bulon kubikchasi - 650 ml, dafna bargi

 

 

 

- 1 dona, sirka 9% - 5 ml (ta'bga ko'ra)

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Barcha (1) masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq bulon qo'shing va

 

 

tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida dafna bargini qo'shing.

 

 

Yaxshilab aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

 

4

350 g

Vermishel - 10 g, tovuq filesi - 50 g, qirilgan sabzi

 

Tovuqli ugra

 

- 15 g, to'rg'algan piyoz - 10 g, tovuq go'shtidan

 

 

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon

 

 

 

kubikchasi - 440 ml

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Vermishelni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Boshqa

 

 

masalliqlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.

 

 

 

 

 

(davomi)

O'zbek - 23

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 23

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:51:46