Код/продукты

Размер порции

Ингредиенты

13

180 г

Мясной фарш (говядина и свинина) ‐ 150 г,

Мясной рулет с

 

сваренное вкрутую яйцо ‐ 1 шт., соль ‐ 2 г,

вареным яйцом

 

черный перец-горошек ‐ ½ г

 

Инструкции

 

 

Добавьте специи в мясо и тщательно перемешайте руками.

 

Раскатайте из фарша круг. Положите в центр круга яйцо. Закройте яйцо

 

фаршем со всех сторон. Сформируйте рулет. Выложите на тарелку.

 

Поставьте тарелку на решетку гриля. Начните приготовление.

14

225 г

(1) Голубцы

Ленивые голубцы

2 шт.

(а) Мясной фарш (говядина и свинина) ‐ 120 г,

 

 

отварной рис ‐ 25 г, нашинкованная капуста ‐

 

 

25 г, соль ‐ 1-2 г, черный перец-горошек ‐ ½ г

 

 

(б) Нашинкованный лук ‐ 30 г,

 

 

говяжий бульон или бульонный кубик,

 

 

разведенный в воде ‐ 100 мл

 

 

(2) Ингредиенты для соуса: Мука ‐ 5 г, томатная

 

 

паста ‐ 10 г, сметана ‐ 30 г, вода ‐ 50 мл

 

Инструкции

 

 

Добавьте овощи и специи в мясо и тщательно перемешайте руками (а).

 

Слепите две овальные котлеты. Положите лук в глубокую тарелку.

 

добавьте бульон (б). Поставьте тарелку на решетку гриля. Начните

 

приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь

 

подаст звуковой сигнал, добавьте соус в бульон с голубцами. Переверните

 

и продолжите процесс приготовления.

15

114 г

(1) Белый хлеб ‐ 10 г, молоко ‐ 15 мл

Котлеты

2 шт.

(2) Фарш из говядины и свинины ‐ 120 г, соль ‐ 2 г,

 

 

черный перец ‐ 1 г

 

 

(3) Панировочные сухари ‐ 5 г

 

Инструкции

 

 

Залейте хлеб молоком (1). Хорошо перемешайте с фаршем. Добавьте

 

специи (2). Слепите две котлеты и обваляйте в панировочных сухарях (3).

 

Выложите на тарелку. Начните приготовление.

16

140-180 г

Крупный картофель ‐ 160-200 г, 1-2 шт.

Печеный

1–2 шт.

 

картофель

Инструкции

 

 

Вымойте картофель и очистите от кожуры. Положите его в микроволновую

 

печь. Начните приготовление. Перед подачей на стол добавьте сливочное

 

масло, сметану, сыр или другие приправы по вкусу.

Код/продукты

Размер порции

Ингредиенты

 

17

260 г

Нарезанный кубиками цуккини ‐ 100 г, нарезанная

 

Рататуй

 

кубиками морковь ‐ 60 г, нарезанный кубиками

 

 

 

болгарский перец ‐ 75 г, нарезанный кубиками

 

Рыба по-

 

лук ‐ 45 г, мелко рубленый чеснок ‐ 6 г, томатная

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ04

 

нашинкованная соломкой морковь ‐ 30 г,

 

 

паста ‐ 10 г (для вкуса можно добавить майоран

 

 

 

или базилик), овощной бульон или бульонный

 

 

 

кубик, разведенный в воде ‐ 150 мл

 

 

Инструкции

 

 

 

Поместите все ингредиенты в глубокую тарелку. (Добавьте майоран и

 

 

базилик.) Хорошо перемешайте. Начните приготовление.

 

18

340 г

(1) Нашинкованная соломкой свекла ‐ 30 г,

 

старорусски

 

нашинкованный соломкой лук ‐ 15 г,

ПЕЧИ

 

 

рыбный/куриный бульон или бульонный кубик,

 

 

разведенный в воде ‐ 200 мл

 

 

(2) Ингредиенты для соуса: Мука ‐ 10 г,

 

 

 

томатная паста ‐ 10 г, сметана ‐ 30 г,

 

 

 

вода ‐ 50 мл

 

 

 

(3) Филе карпа или судака ‐ 150 г, лавровый

 

 

 

лист ‐ 1 шт.

 

 

Инструкции

 

 

 

Поместите все ингредиенты в глубокую миску и добавьте кипящий бульон.

 

 

(1) Начните приготовление. После звукового сигнала перемешайте смесь для

 

 

соуса, овощи и бульон (2). Добавьте рыбу и лавровый лист (3).

 

 

Продолжите процесс приготовления.

 

(продолжение)

Русский - 21

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 21

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:51:16