Samsung GE83MRTB/BW Muzlatilgan, Pissa, Losos kabobi, Lososli, Kulebyaka, Krupenik, Tovuqdan

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
19	370 g	Muzlatilgan pissa - 350 g
Muzlatilgan	Ko'rsatmalar
pissa	Muzlatilgan pissani mumlangan qog'oz bilan qoplangan gril uchun taglikka
	joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
20	280 g	Losos katta kubiklar - 350-370 g, Limon - 25 g
Losos kabobi		(sharbat), tuz - 5 g, o'simlik yog'i - 10 g,
		to'rg'algan petrushka - 10 g, sixlar
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliqqa qo'shing.
	15-20 daqiqa marinadlang. Keyin sizlarga o'tkazing. Ularni tarelkaga soling
	va keyin gril uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
21	260 g	Cho'chqa bo'yni - 280 g (4 ta bo'lak), tuz - 2 g,
Boyarcha go'sht		yanchilgan qora murch - 0,5 g,
		shampinon bo'laklari - 45 g, mayonez - 55 g
	Ko'rsatmalar
	Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring.
	Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
	Pech tovushli signal berganida go'shtni shampinonlarga joylashtiring va
	tepasidan mayonez qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
22	180 g	Muzlatilgan qatlamlangan xamir - 130 g Mayda
Lososli		kubikchalarga torg'algan losos biqin go'shti - 100 g,
kulebyaka		tuz - 1 g, qovurilgan piyoz kubikchalari - 20 g,
		qotirib qaynatilgan mayda qilib kelisgan tuxum - 30 g,
		tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash uchun
	Ko'rsatmalar
	Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq uchun
	barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga qo'ying. Xamir
	qirralarini yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha kesmalar qiling. Tuxum
	sarig'i bilan yog'lang. Avval pech grilini 5 daqiqa qizdirib oling. Shakl berilgan
	xamirni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Keyin uni gril uchun taglikka qo'ying.
	Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida mumlangan qog'ozni olib
	tashlang. Pishiriqni ag'daring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
23	224 g	(а) Tvorog 9% - 120-140 g, shakar - 10-15 g,
Krupenik		tuz - 0,5 g, tuxum - 0,5 dona,
		qaynatilgan grechixa yormasi - 140 g
		(b) Yog' - 5 g, bulash uchun suxari uni - 1-2 g
		(c) Smetana - 30 g
	Ko'rsatmalar
	Barcha massaliqlarni aralashtiring (a). Sariyog' surtilgan va qoplangan non
	burdalarini ichi chuqur jomga joylashtiring (b). Tepasiga smetana surting (c).
	Tayyorlashni boshlang.
24	280 g	Tovuq okorochkalari go'shti - 380 g, tomat pastasi
Tovuqdan		- 20 g, tuz - 5 g, mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz -
tayyorlangan		3 g, o'simlik yog'i - 7 g, oddiy yogurt - 70 g, sixlar
kabob	Ko'rsatmalar
	Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang.
	Marinad uchun barcha masalliqlarni aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti
	bilan aralashtiring. Keyin go'shtlarni sixlarga joylashtiring. Ularni tarelkaga
	soling va keyin gril uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

25480-500 g (1) Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan, go'sht

Go'sht bilan	2 dona	qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) - 150-190 g
qiymalangan		(ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch
bulg'or qalampiri		- 10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g,
		mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
		aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
		(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
		tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml

Ko'rsatmalar

Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing

(1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

O'zbek - 22

GE83K_GE83M_GE83A_BWT_DE68-04283A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 22

2017-02-01 ￿￿ 11:51:46