Samsung MS23F301TAS/EO Kuharski Priročnik, Folija za živila, Odstranjevanju folije ne oparite

			Primerno za
	Posoda			uporabo v		Opombe
			mikrovalovni
				pečici
•	Folija za živila			✓	Lahko se uporablja za ohranjanje vlage.
					Ne sme se dotikati živila. Pazite, da se pri
					odstranjevanju folije ne oparite.
•	Vrečke za zamrzovanje			✓ ✗	Samo v primeru, da jih je mogoče segreti v
					vreli vodi ali pečici. Ne smejo biti nepredušno
					zaprte. Po potrebi naluknjajte z vilicami.
Papir, odporen na vosek in				✓	Lahko se uporablja za ohranjanje vlage in
maščobe					preprečevanje brizganja.
✓	: Priporočeno	✓✗		: Previdno		✗ : Ni varno

KUHARSKI PRIROČNIK

MIKROVALOVI

Mikrovalovna energija prodira v živilo. Privlačijo in vsrkajo jo voda, maščoba in sladkor v hrani.

Zaradi mikrovalov se molekule v živilu začnejo hitro premikati. Hitro premikanje teh molekul povzroča trenje, zaradi katerega se živilo toplotno obdela.

KUHANJE

Posoda, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:

Posoda mora za maksimalni učinek omogočati prehajanje mikrovalovne energije. Kovine, npr. nerjaveče jeklo, aluminij in baker, odbijajo mikrovalove. Keramika, steklo, porcelan, plastika, papir in les pa jih prepuščajo skozi. Zato živil ne smete kuhati v kovinski posodi.

Jedi, primerne za pripravo v mikrovalovni pečici:

Veliko jedi je primernih za pripravo v mikrovalovni pečici, npr. sveža in zamrznjena zelenjava, testenine, riž, žita, stročnice, ribe in meso. Omake, kreme, juhe, pudingi in konzervirana hrana se prav tako lahko pripravi v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici lahko pripravite vse jedi, ki bi jih običajno skuhali na štedilniku. Na primer taljenje masla ali čokolade (preberite poglavje z nasveti, postopki in navodili).

Pokrivanje med kuhanjem

Pokrivanje jedi med kuhanjem je zelo pomembno, saj para, ki se dviga, pripomore h kuhanju. Jed lahko pokrijete na več načinov: npr. s keramičnim krožnikom, plastičnim pokrovom ali folijo za mikrovalovne pečice.

Čas počivanja

Čas počivanja po kuhanju je pomemben del priprave hrane, saj omogoča, da se temperatura hrane izravna.

Kuharski priročnik za zamrznjeno zelenjavo

Uporabite posodo iz ognjevarnega stekla s pokrovom. Pokrito kuhajte minimalno časa - oglejte si tabelo. Po potrebi nadaljujte s kuhanjem. Dvakrat pomešajte med kuhanjem in enkrat po kuhanju. Po kuhanju dodajte sol, zelišča ali maslo. Med počivanjem pokrijte.

	Obrok	Moč	Čas	Čas
Živilo				počivanja	Navodila
	(g)	(W)	(min)
				(min)
Špinača	150	600	4½-5½	2-3	Dodajte 15 ml
					(1 žlico) hladne
					vode.
Brokoli	300	600	9-10	2-3	Dodajte 30 ml
					(2 žlici) hladne
					vode.
Grah	300	600	7½-8½	2-3	Dodajte 15 ml
					(1 žlico) hladne
					vode.
Stročji fižol	300	600	8-9	2-3	Dodajte 30 ml
					(2 žlici) hladne
					vode.
Mešana	300	600	7½-8½	2-3	Dodajte 15 ml
zelenjava					(1 žlico) hladne
(korenje/grah/					vode.
koruza)
Mešana	300	600	8-9	2-3	Dodajte 15 ml
zelenjava (po					(1 žlico) hladne
kitajsko)					vode.

SLOVENŠČINA

23

MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-01_SL.indd 23 2013-07-27 �� 3:13:00